પ્રાણીઓના ખોરાકને છોડી દેવાના ઘણા કારણો છે કોઇએ સ્વાસ્થ્ય કારણોસર આવું કરવા માગે છે, કોઈ ધાર્મિક અથવા સૌંદર્યલક્ષી વિચારણાઓમાંથી ટુકડો ન ખાઈ શકે. શાકાહારીવાદ એક ઈર્ષાભાવપૂર્ણ ગતિ સાથે ચાલે છે અને જો તમે ખાવું આવી રીતે બદલવા માટે વિચારી રહ્યાં છો, તો પછી આ માહિતી તમારા માટે છે.
શાકાહારની ગુણદોષ
જો તમે શાકાહારી બનવા જઈ રહ્યા હો, તો તરત જ તમારા માંસના આહારને કાપી નાખો. સંક્રમણ ધીમે ધીમે અને સરળ હોવું જોઈએ, તેનો વપરાશ કરતા માંસની માત્રામાં ઘટાડો કરવો અને શાકભાજી અને ફળોના શેરમાં વધારો કરવો. શરીર પોતે બીફ અથવા ડુક્કરના અમુક સમયે ઇન્કાર કરશે, કારણ કે તેને તેની જરૂર નથી.
શાકાહારીની ગુણ
ગુણ: શાકાહારીતા આરોગ્ય માટે સારી છે
વૈજ્ઞાનિકોએ દર્શાવ્યું છે કે, શાકાહારીઓ ભાગ્યે જ ઉચ્ચ કોલેસ્ટેરોલ અને સ્થૂળતાથી પીડાય છે. જો તમે માંસ પ્રેમીઓ સાથે તુલના કરો છો, તો પછી શાકાહારીઓ લાંબા સમય સુધી જીવન અને સ્વાસ્થ્ય ધરાવી શકે છે. તે અંત સુધી સ્પષ્ટ નથી, કદાચ એ હકીકત એ છે કે શાકાહારીઓમાં ત્યાં વધુ સારી લોકો છે અને ઓછા ધૂમ્રપાન કરનારાઓ છે.
ગુણ: વ્યક્તિને માંસના ખોરાકમાં અનુકૂળ નથી
એક એવો અભિપ્રાય છે કે માનવ પાચન તંત્ર માંસને ડાયજેસ્ટ કરવા માટે અનુકૂળ નથી. એલન કાર, જે ધૂમ્રપાન છોડી દેવાની તેમની તકનીક માટે પ્રસિદ્ધ છે, કહે છે કે વ્યક્તિ માટે માંસ પોષક મૂલ્ય ધરાવતું નથી, તે સરોગેટ છે. આ આંતરડા માણસમાં લાંબા હોય છે, અને માંસ ખૂબ જ ઝડપથી તૂટી જાય છે. અને તે લાંબા સમય સુધી માનવ શરીરમાં હોવાથી, તે ધીમે ધીમે ઝેર બની જાય છે.
ગુણ: શાકાહારીતા શિક્ષિત અને સ્માર્ટ છે
શાકાહારીઓ સામાજિક જવાબદાર છે અને સૌથી વધુ શિક્ષિત લોકો છે. બ્રિટીશ વૈજ્ઞાનિકોએ તારણ કાઢ્યું છે કે બાળકો જે ઉચ્ચ બુદ્ધિઆંક હોય છે, જ્યારે તેઓ મોટા થાય છે, ઘણી વખત શાકાહારી બને છે
ગુણ: નિર્દયતાથી પ્રાણીઓને મારી નાખવો
શાકાહારીઓ માને છે કે તે જીવંત પ્રાણીઓના માંસને ખાવા માટે અનૈતિક અને ક્રૂર છે, ખાસ કરીને જો આ માટે કોઈ મહત્વપૂર્ણ આવશ્યકતા નથી. આ કારણોસર, કેટલાક શાકાહારી બને છે
શાકાહારનો વિપક્ષ
વિપક્ષ: શાકાહારીઓ ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિન્સથી વંચિત છે
જે લોકો શાકાહારી હોવાનું કહે છે તેઓ કહે છે કે જેઓ માંસ ન ખાતા હોય તેઓમાં કેલ્શિયમ, આયોડિન, પ્રોટિન, વિટામિન બી 12, લોહ, ઝીંકનો અભાવ હોય છે. સ્લોવૅક રિસર્ચ ઇન્સ્ટીટ્યુટ ઓફ ન્યુટ્રિશનના વૈજ્ઞાનિકોએ બાળકોમાં પ્રોટીનની ઉણપ ઓળખી છે, જેમના માતાપિતાએ શાકાહારી છે અને લોહીમાં લોઅરનું નીચું સ્તર હોય છે.
વિપક્ષ: માંસ ખાવું સામાન્ય અને કુદરતી છે
સૌથી પ્રાચીન યુરોપીયન અવશેષો મળી આવ્યા હતા, આ શોધનો અંદાજ એક મિલિયન વર્ષોમાં છે. તેમની બાજુમાં તે પ્રાણીઓના હાડકા અને સરળ શસ્ત્ર હતા, જે દર્શાવે છે કે અમારા પૂર્વજો જંગલી પ્રાણીઓના માંસ ખાતા હતા.
વિપક્ષ: શાકાહારીઓ સહેજ "નિષિદ્ધ" લોકો છે
માંસની જગ્યાએ, શાકાહારી સોયા ઉત્પાદનો ખાય છે. શાકાહારીઓ માટે આ ખોરાક મેમરીને અસર કરતા આવશ્યક એમિનો એસિડને બદલે છે. અને જેઓ સોયા ચીઝ ટોફુનો ઉપયોગ કરે છે, તેમની મગજની પ્રવૃત્તિમાં 20% ઘટાડો થાય છે.
વિપક્ષ: ક્રૂરતાપૂર્વક લોકોને તેમની આહાર બદલવા માટે દબાણ કરો
શાકાહારીવાદ એક વૈભવી છે, માત્ર ગરમ દેશોના રહેવાસીઓ તે પરવડી શકે છે. તે વિસ્તારોમાં એવી છબી "નિકાસ" કરવા અશક્ય છે જ્યાં ઊર્જાનો મુખ્ય સ્ત્રોત પ્રાણી ખોરાક છે. શાકાહારી પોતાને સલાહ આપે છે કે ખોરાક હાનિકારક નથી, તમે માંસ ન આપી શકો. તમારે તમારી નાણાકીય ક્ષમતાઓ, તમારા સ્વાસ્થ્યને સમજવાની જરૂર છે દેશમાં તે ખૂબ ખર્ચાળ છે જ્યાં શિયાળો ઉનાળા કરતાં 3 ગણો વધુ છે, શાકાહારી છે તમે અચાનક સામાન્ય ખોરાક છોડી શકતા નથી, નહીં તો તે તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડશે.
બિન-પશુ પેદાશોના બધા ગુણ અને વિપરીતને ધ્યાનમાં રાખીને, દરેક વ્યક્તિ પોતાના માટે નક્કી કરે છે કે શું શાકાહારી તેને અનુકૂળ કરે છે, અથવા તે બપોરના ભોજન માટે રક્ત વડે સ્ટેક વિના જીવી શકતું નથી.