ઝાકળ સાથેની કટલીઓ છીણી પર ઉકાળીને ઉમદા સુગંધિત અને રસદાર વળાંક. શીશ કબાબની જેમ, આ પ્રકારના વાનગીઓનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થતો નથી, પરંતુ તે નોંધવું યોગ્ય છે કે જાળી પર તમે રસોઇ કરી શકો છો અને નાજુકાઈના માંસમાંથી સામગ્રી મેળવી શકો છો. આવા કટલેટને આગ પર અથવા કોલસા પરના પ્રથમ વાનગીઓમાંના એક સાથે રાંધવામાં આવે છે, જો ભરણમાં ઠંડું ન હોય તો. ઇંડા અને ડુંગળી નાના કદ લીધો એક નાના ગરમી માં cutlets ફ્રાય. જો ગરમી મજબૂત હોય, તો કટલો બહાર બળી જાય છે, અને અંદરના ભાગમાં તે ભેજવાળી રહે છે.
ઘટકો:- વાછરડાનું માંસ 300 ગ્રામ
- પોર્કની ગરદન 400 જી
- ડુંગળી 2 પીસી
- ઇંડા ચિકન 3 પીસી.
- મીઠું 0.75 ચમચી
- મરીના મિશ્રણ 2 જી
- ગ્રેટ મેના 2 tbsp એલ.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 2 tbsp. એલ.
- પગલું 1 માંસ, ડુંગળી, ઇંડા અને સોજી તૈયાર કરો.
- પગલું 2 માંસ છૂંદો કરવો અને તેને નાજુકાઈના ડુંગળી સાથે નાજુકાઈના માંસમાં ભેગા કરો.
- પગલું 3 નાજુકાઈના માંસ, મીઠું, મરી અને ઇંડાનું મિશ્રણ ઉમેરો. જગાડવો
- પગલું 4 વનસ્પતિ તેલ સાથે હાથ લ્યુબ્રિકિંગ કરવા માટે માધ્યમ કટલેટ બનાવવા અને તેમને છીણી પર મૂકો. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બન્ને પક્ષોમાંથી ફ્રાય
- પગલું 5 ગરમીથી ગરમી સાથે તરત જ સેવા આપશો!