સૂકું સૂકુંકું કેવી રીતે રાંધવું - પ્રિસ્ક્રિપ્શન નંબર 1
તે ઘણું બધું નથી કે આવા ગરમ વાનગીને ઘણા રાષ્ટ્રો દ્વારા પ્રેમ કરવામાં આવે છે. આ પોષક, પૌષ્ટિક અને ખૂબ જ સુગંધિત સૂપ શાબ્દિક આનંદમાં ભરાઈ જાય છે - ઘણું ગંધ અને સ્વાદ એક વાનગીમાં જોડાય છે. અને ઉપયોગિતાના સંદર્ભમાં, તે કોઈ સમાન નથી. એક વાસ્તવિક રાંધણ માસ્ટરપીસ બનાવવા માટે એક hodgepodge તૈયાર કરવા માટે કેવી રીતે ધ્યાનમાં લો.
ઘટકો:
- સૂપ માટે માંસ - 600 ગ્રામ
- પીવામાં હેમ - 100 ગ્રામ
- ટમેટા ડ્રેસિંગ - 200 ગ્રામ
- લીંબુ - 1 પીસી
- ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ
- ગાજર - 3 ટુકડાઓ
- પીવામાં ફુલમો - 50 ગ્રામ
- ઠંડા બાફેલી ડુક્કર - 200 ગ્રામ
- કાળા આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 50 ગ્રામ
- સેલરી દાંડી - 50 ગ્રામ
- બાફેલી ફુલમો - 200 ગ્રામ
- કેપર્સ - 30 જી
- અથાણાંના કાકડીઓ - 250 ગ્રામ
- મરી વટાણા - 5 પીસી.
- પત્તા - 2 ટુકડાઓ
- પેર્સલી
- વનસ્પતિ તેલ - 20 મી
તૈયારી કરવાની રીત:
- પ્રથમ કૂક માટે સૂપ મૂકવામાં. તેના માટે, માંસ હાડકા માટે યોગ્ય છે - શંક, ગરદન અથવા છાતીનું માંસ.
- 30 મિનિટ પછી સૂકવેલા ગાજર, ડુંગળી, ખાડી પર્ણ અને સેલરિમાં સૂપ ઉમેરો.
- અન્ય 35 મિનિટ સુધી આગ પર છોડી દો ત્યાં સુધી શાકભાજી રાંધવામાં આવે છે.
- પછી તેમને બહાર લઈ જાઓ અને તેમને ફેંકી દો.
- જ્યારે માંસ રાંધવામાં આવે છે, તેને કાઢવા, ઠંડુ કરવું અને નાના સમઘનનું કાપી નાખવું પડશે.
- પછી સૂપ માટે માંસ પાછા.
- જ્યારે સૂપ ઉકાળવામાં આવે છે, ડુંગળી રિંગ્સ કાપી અને તેને સ્પષ્ટ રાજ્યમાં પસાર કરે છે.
- પછી અથાણાં દૂર કરો અને સમઘનનું વિનિમય કરો.
- કાકડીને ડુંગળીમાં તબદીલ કરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે ફ્રાય પાનમાં તેમને એકસાથે ફ્રાય કરો.
- ફ્રાયિંગમાં 10 મિનિટ માટે ટમેટા અને બ્રેઇંગ ઉમેરો. પરિણામી મિશ્રણને "બ્રેઝ" કહેવામાં આવે છે. આ મીઠું વાવેતર માટે એક ખાસ ડ્રેસિંગ છે.
- સૂપ માં ગોઠવણ રેડવાની અને ઓછી ગરમી પર સણસણવું તેને છોડી દો.
- આ સમયે, ધૂમ્રપાન કરાયેલા ઉત્પાદનોમાં જોડો: માંસ ઉત્પાદનોના કટકા કાપીને અને તેને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવું.
- સૂપ મીઠું અને પાણી માટે કેપર્સ ઉમેરો.
- સૂપનો સૂપ 30 મિનિટ માટે ઉમેરાવો જોઈએ.
- વાનગી સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે!
લીંબુ અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક સ્લાઇસ સાથે સૂપ ગરમ, સુશોભિત પ્લેટ સેવા આપે છે. ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે ઉત્સાહિત કરી શકાય છે
સૂપ રેસીપી, હૅલોફાઇટે №2 - માછલી આનંદ
આ વાનગીની માછલીની આવૃત્તિ ઓછી રસપ્રદ નથી. સુગંધિત શાકભાજી, સમૃદ્ધ સૂપ અને ટેન્ડર સૅલ્મોનનું મિશ્રણ - કોઈ પણ વ્યક્તિને ઉદાસીનતા છોડશે નહીં. આ વાનગી ખૂબ સરળ અને ઝડપથી પચાવેલું છે, અને તેથી તે દરરોજ રાંધવામાં આવે છે. તેથી, ચાલો મીઠું ચડાવવા માટેના રેસીપીને ધ્યાનમાં લઈએ.
ઘટકો:
- સેલરી રુટ - 80 ગ્રામ
- માછલીનું માથું - 300 ગ્રામ
- સેલમોન - 500 ગ્રામ
- ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ
- લીંબુ - 1 પીસી
- કાળી આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 100 ગ્રામ
- કેપર્સ - 2 tbsp. એલ.
- ગાજર - 3 પીસી
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 100 ગ્રામ
- અથાણાંના કાકડીઓ - 2 ટુકડાઓ
- ખાડી પાંદડા - 10 ગ્રામ
- મરી વટાણા - 5 પીસી.
- ઓલિવ તેલ - 30 મી
- સુવાદાણા
તૈયારી કરવાની રીત:
- શરૂઆતમાં, તમારે સૂપ તૈયાર કરવાની જરૂર છે: માછલીના વડાઓ, 1 ગાજર, સેલરી રુટ અને 1 ડુંગળી છાલ કરો. બધા ઉત્પાદનો પાણી રેડવાની અને મધ્યમ ગરમી પર મૂકો. મરી અને ખાડીનું પાન ઉમેરો, અને 40 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- પછી ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો: છીણી કરો અને ડુંગળી, ગાજર અને ફ્રાયિંગ પાનમાં રોલ કરો. પછી 5 tbsp ઉમેરો. એલ. માછલી સૂપ અને 1 tbsp એલ. લોટ
- સંપૂર્ણપણે ઓલિવ, કેપર્સ, આખરે મારી પાસે ઓલિવ અને ડુંગળી અથાણું કાકડીઓ ભરો અને રેડવાની.
- સ્ટોવમાંથી સૂપ દૂર કરો અને ચીઝના કપડા મારશો.
- પછી ડ્રેસિંગ સાથે સમાવિષ્ટો ભેગા કરો અને નાની આગ પર બોઇલ મૂકો.
- જ્યારે પણ સ્ટોવ પર છે, સૅલ્મોનની સ્લાઇસેસ કાપો.
- સૂપ માટે માછલી ઉમેરો અને અન્ય 15 મિનિટ માટે રાંધવા.
- વાનગી તૈયાર છે!
ગરમ સ્વરૂપમાં સૂપ સેવા આપે છે, ગ્રીન્સ સાથે સુશોભિત. બોન એપાટિટ!