ગરમીમાં ટર્કી

તુર્કી એક પરંપરાગત તહેવારની વાનગી છે, જે વર્ષના કોઈપણ સમયે હાથમાં આવશે. ટર્કી તમને નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ અને ઉનાળાની પાર્ટી દરમિયાન બંનેને ખુશ કરશે. તે રાંધવા તેથી મુશ્કેલ નથી કે બહાર વળે!


તમને જરૂર પડશે:
સમગ્ર ટર્કી (4-6 કિગ્રા) - 1 ભાગ
શાકભાજીનું તેલ - 0.2 લિ
સીલિંગની મિશ્રણ "ગ્રેિલિંગ માટે" -0.1 કિલો
સાલો ચરબી - 0.3 કિલો
મીઠું
લસણ
ડુંગળી સલગમ
ગાજર
કચુંબરની વનસ્પતિ ની દાંડી
પાર્સલી

તૈયારી કરવાની રીત:
પ્રથમ, ટર્કીને પાણી ચલાવતા, હવામાં સૂકવવામાં આવે છે અને કાગળના ટુવાલ સાથે સાફ કરવામાં આવે તે રીતે સંપૂર્ણપણે પાણીના છંટકાવ થવું જોઇએ.
પછી મીઠું, જડીબુટ્ટીઓનું મિશ્રણ અને થોડું કરીને ટર્કીની બાજુઓને રુસાવો અને 2 કલાક માટે આવા આરસના છોડમાં મૂકો.
નાજુકાઈના માંસ માટે, બારીક વિનિમય કરવો અને શાકભાજી અને ચરબીને ભેળવી. નાજુકાઈના માંસ સાથે ટર્કી સ્ટફ કરો, તેને મજબૂત શબ્દમાળા સાથે બાંધવા અને તેને 140 ડિગ્રી સુધી ભીનામાં ભરીને મોકલો.
એક ટર્કીને રાંધવા માટે 3 કલાકની જરૂર પડે છે, સમયાંતરે રસને પાણી આપવું, જે તેને ફાળવશે.
તૈયાર ટર્કી શાકભાજી અને ઔષધિઓ સાથે મોટી તાટ પર સેવા આપે છે.