હલવા - પૂર્વ હલવા સૌથી લોકપ્રિય મીઠાશ એ સૌથી લોકપ્રિય પૂર્વીય મીઠાસ છે. તે ખાંડ, બીજ અથવા બદામથી બનાવવામાં આવે છે. આ ડેઝર્ટનું વતન ઈરાન છે, અને અરેબિક હલવાની ભાષાંતરમાં "મીઠાશ" નો અર્થ થાય છે. હલવા માટે રસોઈ અને વાનગીઓમાં ઘણાં રસ્તાઓ છે: ગાજર હલવો, સોજી, પિસ્તાના હલવો, મકાઈમાંથી હલવો, મધ સાથે હલવો, મગફળીત હલવો, તલથી હલવો, બટાકામાંથી બાજરી, અને આ આ સુંદર મીઠાઈની જાતોની સંપૂર્ણ યાદી નથી. હલવો તેના પ્રોટીન, ચરબી અને વનસ્પતિ ફાયબરના કારણે કેલરીમાં ખૂબ ઊંચી છે, પરંતુ મધ્યસ્થતામાં તે સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે. આજે સૂર્યમુખીના બીજમાંથી તમારું ધ્યાન હલવો. આ હલનો સ્વાદ બાળપણથી અમને પરિચિત છે. હોમમેઇડ હલવા તૈયાર કરો અને તે, તમે સમગ્ર દિવસ માટે ઊર્જાનું ચાર્જ અને ફ્રાઇડ સનફ્લાવર બીજના અનફર્ગેટેબલ સુગંધ આપશે.
ઘટકો:- સૂર્યમુખીના બીજ 400 જી
- ઘઉંનો લોટ 200 ગ્રામ
- પાણી બાફેલી 125 મી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 125 મી
- શુગર 125 ગ્રામ
- પગલું 1 હલવા બનાવવા માટે આપણને જરૂર છે: ઘઉંનો લોટ, ખાંડ, પાણી, સૂર્યમુખી તેલ (જો તમને હલવામાં સૂરજમુખીના બીજની વધુ ઉચ્ચારણની સુગંધ હોય, તો તમે અશુદ્ધ માખણ લઇ શકો છો).
- પગલું 2 શુષ્ક ફ્રાયિંગ પાનમાં સૂરજમુખીના બીજ છાલ. સમયાંતરે સોનેરી સુધી ફ્રાય, stirring. સીડ્સને પ્લેટમાં રેડવામાં આવે છે અને કૂલ દો.
- પગલું 3 પછી, તે જ ફ્રાઈંગ પાનમાં, લોટ સાથે આવું કરો.
- પગલું 4 સુવર્ણ સુધી લોટને ફ્રાય કરો.
- પગલું 5 બીજ કોફી ગ્રાઇન્ડરનો માં જમીન છે અને લોટ સાથે મિશ્ર.
- પગલું 6 આગળ, ખાંડની ચાસણી તૈયાર કરો. અમે આગ પર પણ પાણી મૂકો. ખાંડ ઉમેરો જગાડવો અને ઉકળવા સુધી સીરપ થોડી જાડું શરૂ થાય છે કચડી મિશ્રણ માટે ચાસણી અને તેલ ઉમેરો.
- પગલું 7 સારી રીતે ભળી દો, કોઈપણ ઉપલબ્ધ મોલ્ડમાં મૂકો અને તેને ફ્રીઝરમાં 5 કલાક સુધી મોકલો.
- પગથિયાં 8 ફોર્મ બંધ કરો, હલવો ચા માટે તૈયાર કરો!