- લાલ ગરમ મરચું મરી - 1 કિલોગ્રામ
- લસણના વડા - 1 ભાગ
- જીરુંના બીજ - 50 ગ્રામ
- મોટી સોપી - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 1 ભાગ
પકાવવાની પટ્ટી 180 ° સી વનસ્પતિ તેલ સાથે પકવવા ટ્રે થોડું મહેનત મરીને સૉર્ટ કરવા, બધા ખરાબ ફળો ફેંકી દો. ધોવા અને સૂકાય છે. એક પકવવા શીટ પર ફેલાવો, 2 tbsp છંટકાવ. એલ. વનસ્પતિ તેલ, વરખ સાથે આવરે છે અને 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર મરી લો, ખંડ તાપમાન કૂલ. દરેક મરીને બે ટુકડા સાથે કાપો. બીજ અને દાંડા છાલ. (હેરિસુને બે પદ્ધતિઓ - બ્લેન્ડર અથવા હાથથી રાંધવામાં આવે છે.) જો તમે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારે બીજ અને પેડિકલ્સ ઉપરાંત ત્વચા દૂર કરવાની જરૂર છે, અને જો તમે તેને છરીથી કાપી શકો છો, તો તમે છાલ છોડી શકો છો. જ્યારે જાતે કામ કરો, મોજા (રાંધણ) નો ઉપયોગ કરો. બિન-સમાન પુરીની સુસંગતતા લસણ છાલ અને તે ખૂબ જ ઉડી વિનિમય. એક વાટકી માં છૂંદેલા મરી અને લસણ મૂકો. જીરું અને મીઠા સાથેનો ઋતુ, સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ઓલિવ ઓઇલથી ભરપૂર સ્વચ્છ જારમાં તૈયાર કરેલ ઉત્પાદનને સ્થાનાંતરિત કરો.
પિરસવાનું: 10