- ટોમેટોઝ - 1-1,5 કિલોગ્રામ
- મીઠું - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- સુગર - 3 આર્ટ ચમચી
- વિનેગાર 9-ટકા - 5 કલા ચમચી
- બે લીફ - 3 પિસીસ
- સુવાદાણા (છત્રી) - 3 ટુકડાઓ
- કિસમિસ પાંદડા - 3 ટુકડાઓ
- ચેરી પાંદડા - 3 ટુકડાઓ
- કાળા મરી (વટાણા) - 0.5 ચમચી
- મરી સુગંધિત (વટાણા) - 0.5 ચમચી
- કાર્નેશન - 0,25 ચમચી
- ઘોડાની શીશી - 1 ટુકડો
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (ટ્વિગ્સ) - 2-3 ટુકડાઓ
અથાણાંના ટામેટાં માટે આ રેસીપી એક 3-લિટરના બરણી માટે રચાયેલ છે. તેથી, પ્રથમ તમારે ટામેટાં ધોવા માટે જરૂર છે. અને પછી નીચેના પગલાંઓ અનુસરો. 1. જાર જીવાત. 2. દરેક બરણીના તળિયે, અડધા અડધા horseradish, કિસમિસ, ચેરી, સુવાદાણા છત્ર, લવિંગ, કાળા અને સુગંધિત મરીના દાણા, લસણ લવિંગ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રેસીપી. 3. પછી, તેના બદલે ચુસ્ત ટામેટાં મૂકે. 4. મસાલા સાથે ટમેટા એક જાર માં, મીઠું, ખાંડ રેડવાની અને પ્રમાણ અનુસાર સરકો રેડવાની છે. 5. બાકીના અડધા મસાલા સાથે ટોચ - પાંદડા, મરી, લવિંગ. લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 6. દરેક જારને ઉકળતા પાણીથી ભરો અને વંધ્યીકૃત ઢાંકણ સાથે આવરણ. 7. જંતુ સ્થિર કરવા માટે જાર સેટ કરો. 3-લિટરમાં આશરે 10 મિનિટ લેશે. 8. બૅંડલ બંડલ, જ્યાં સુધી તેઓ સંપૂર્ણપણે કૂલ નહીં ત્યાં સુધી તેમને લપેટી ઠંડક પછી, એક ઘેરી, ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો. બોન એપાટીટ અને સ્વાદિષ્ટ ટામેટાં! રસોઈમાં સારા નસીબ! :)
પિરસવાનું: 2-3