કાકડી સાથે રોલ્સ રોલ્સની તૈયારીમાં, તમારે કેટલીક તરકીબોને માસ્ટર કરવાની જરૂર છે. પ્રથમ, અને કદાચ સૌથી ભયાનક, સુશી રોલ્સ સ્પિનિંગ કરવાની પ્રક્રિયા છે, પરંતુ મને લાગે છે, થોડા પરીક્ષણો પછી, તમે સરળતાથી તેની સાથે સામનો કરી શકે છે. ચુસ્ત અને સુઘડ રીતે સજ્જડ કરવા માટેનો મુખ્ય રોલ, અને પછી તે એક લંબચોરસ બનાવવા માટે વધુ રાઉન્ડ આકાર અથવા ઊલટું આપો. ચોખાને યોગ્ય રીતે ઉકળવા મહત્વનું છે, જે રેસીપી અમે ઓફર કરીએ છીએ તે અમને માત્ર 30 મિનિટમાં રોલ માટેનો આધાર તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપશે - મુખ્ય વસ્તુ એ સૂચનોનું સખત રીતે પાલન કરવાનું છે અમે હોસોમાક્સને રાંધવા માટે આજે ઓફર કરીએ છીએ, જે એક ભરીને અને એક નાની જાડાઈ સાથે સુશી રોલ્સ છે, આ હેતુ માટે નોરી શીટો અડધો ભાગ કાપી જશે. ભરણ તરીકે, એક કાકડી, કાકડીઓ ચૂંટવું, નોંધવું જોઈએ કે તે મોટા બીજ વિના છે, જો બધા જ બીજ મોટી હોય, તો તેઓ દૂર થવા જોઈએ. કાકડી સાથે રોલ્સ ખૂબ જ સરળ છે, તેથી સુશી રોલ્સ બનાવવાની પ્રક્રિયાને માસ્ટ કરવાનું શરૂ કરવા માટે આ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે - તેનો પ્રયાસ કરો અને તમે ચોક્કસપણે તે મેળવશો!
ઘટકો:- રાઉન્ડ અનાજ 300 ગ્રામ ચોખા
- કાકડી 3 પીસી.
- સીવીડ નોરી 4 પીસી.
- વિનેગાર ચોખા 2 tsp
- ખાંડ 2 ચમચી
- પાણી 350 મી
- પગલું 1 રોલ્સ તૈયાર કરવા માટે, તમારે નોર્ડીના 3-4 શીટની જરૂર છે, અડધો ભાગ, ચોખા, નાની તાજી કાકડીઓ.
- પગલું 2 300 ગ્રામ ચોખા પાણી ચાલતી વખતે સારી રીતે વીંછળવું, જેથી ધોવાનું પાણી લગભગ પારદર્શક બને.
- પગલું 3 ઠંડા પાણીનું 350 મીલી રેડવું અને ઢાંકણ વગર ઉચ્ચ ગરમી પર બોઇલ લાવો.
- પગલું 4 પછી ઓછામાં ઓછા આગ ફાળવી, આવરે છે અને 12 મિનિટ માટે રાંધવા. ગરમીમાંથી દૂર કર્યા પછી અને ઢાંકણને દૂર કર્યા વિના, તેને 10 મિનિટ માટે યોજવું.
- પગલું 5 રિફ્યુઅલિંગ તૈયાર કરો: કનેક્ટ કરો 2 tsp ચોખા સરકો, 2 tsp ખાંડ અને 2 tsp. સારી ગરમ બાફેલી પાણી - સારી રીતે મિશ્રણ કરો ત્યાં સુધી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે
- પગલું 6 ગરમ ચોખામાં ડ્રેસિંગમાં રેડવું અને ધીમેધીમે બધું મિશ્ર કરો, ચોખાને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું કરો.
- પગલું 7 કાકડી કાપી અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સ માં કાઢે છે.
- પગલું 8 નારીની અડધા શીટ પર 0.5-0.8 એમએમની જાડાઈ સાથે ભાત ભરો, જેથી એક બાજુ પર 0.5-1 સે.મી. નવો શીટ મળી આવે છે - શીટને ગુંદર સાથે રોલમાં આવશ્યક છે.
- પગલું 9 કાકડી થોડા સ્ટ્રીપ્સ મૂકો
- પગલું 10 કાળજીપૂર્વક અને ચુસ્ત રોલ રોલ કરો.
- પગલું 11 5-10 મિનિટ માટે રોલ છોડવા માટે તૈયાર છે. ઉત્પાદનોની ચોક્કસ જથ્થામાંથી તે 6-7 રોલ્સ બહાર આવે છે.
- પગલું 12 અડધા રોલ અને પછી 3 વધુ ટુકડાઓ કાપો.
- પગલું 13 વસાબી, મેર્નેન્ડેડ આદુ અને સોયા સોસ સાથે રોલ્સની સેવા આપે છે.