રોયલ પુડિંગ
- ચરબી આંતરિક 100-110 ગ્રામ
- 100-110 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ
- ખાડા વગરના 100-110 ગ્રામ ઘેરા કિસમિસ
- સુલ્તાના 100-110 ગ્રામ
- 50-60 જી મધુર ફળો
- 0.25 ચમચી વેનીલાન
- લોખંડની જાળીવાળું જાયફળના ચપટી
- સફેદ લોટના પલ્પના 100-120 ગ્રામ
- 60 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ
- 60 ગ્રામ બદામ શુદ્ધ
- 50 જી ચેરી કેનમાં
- 0.75 કપ દૂધ
- 0,25 કપ બ્રાન્ડી
- 2 ઇંડા
કેવી રીતે વાનગી તૈયાર કરવા માટે:
ઇંડા દૂધ અને કોગનેક સાથે હરાવ્યું પછી બાકીના ઘટકો સાથે જોડો અને 12 કલાક માટે ઠંડુ કરવું. પરિણામી મિશ્રણ એક ઘાટ માં મૂકવામાં આવે છે, તેલયુક્ત કાગળ સાથે નાખ્યો, પાણી સ્નાન મૂકી, અને 8 કલાક માટે ઉકળવા. ફ્રીઝરમાં પુડિંગ મૂકો. તહેવાર પૂર્વે, વાસણ કાઢો, અને તેને એક દિવસ માટે ઓરડાના તાપમાને રાખો અથવા તેને પાણી સ્નાન (3-4 કલાક) માં ફરી ગરમાવો.
ક્રિસમસ ગ્લોસ
- 750 મિલિગ્રામ લાલ સૂકા વાઇન
- 2 તજ લાકડીઓ
- એક કાંકરા 2 કળીઓ
- એલચી 4 કોરો
- 0.25 કપ કિસમિસ
- 0.25 કપ તાજા બદામ
- સ્વાદ માટે ભુરો ખાંડ
કેવી રીતે વાનગી તૈયાર કરવા માટે:
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં 0.5 કપ વાઇન રેડવાની, તજ, લવિંગ અને એલચી ઉમેરો. તમે નારંગી અથવા લીંબુ ઝાટકો અથવા ફક્ત નારંગી સ્લાઇસેસ પણ મૂકી શકો છો. 30 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર ઢાંકણની નીચે કુક કરો. પછી રાત્રે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. બાકીના વાઇનને 60 ° સે ગરમ કરવામાં આવે છે, એક રાત માટે અર્ક રેડવું અને કિસમિસ, બદામો અને ભૂરા ખાંડ ઉમેરો. કાચ મગમાં સેવા આપે છે જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ગ્લાવ પર થોડી બંદર વાઇન અથવા રમ ઍડ કરી શકો છો.
સફરજન અને કિસમિસ સાથે ગુસ
- 1 હંસ એવરેજ
- 4 tbsp. કિસમિસના ચમચી
- 1 tbsp એક ચમચી ખાંડ
- 15 મધ્યમ સફરજન (વધુ સારી રીતે એન્ટોનવ્કા)
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સ્વાદ માટે મીઠું
કેવી રીતે વાનગી તૈયાર કરવા માટે:
ગુસ હંસ, અને બહારથી અને અંદરથી મીઠું મીઠું. સોસીંગ સુધી કિસમિસ ગરમ પાણીમાં ધોવા અને સૂકવવા. સફરજન ધૂઓ, છાલ છાલ છાલ કરો, ક્વાર્ટરમાં કાપીને અને તેમાંના કોરો દૂર કરો. કિસમિસ, અદલાબદલી સફરજન અને ખાંડને ભેગું કરો. સ્ટફ્ડ હંસનું મિશ્રણ તૈયાર કરો અને કટ થ્રેડ સીવવા કરો. બૅકિંગ ટ્રે પર બિયરિંગ નીચે માટી મૂકો. 0.5 કપ પાણી ઉમેરો અને ભારે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી. એકવાર હંસ blushes, તે ઊંધુંચત્તુ ચાલુ કરો. જ્યારે સમગ્ર ક્લેસ થોડું નિરુત્સાહિત છે, ત્યારે નબળા એકને ગરમી ઘટાડે છે. દર 10 મિનિટ, પરિણામી ચરબી સાથે પક્ષી પાણી. હંસ 3 કલાક પછી તૈયાર થશે. સંપૂર્ણ નિશ્ચિતતા માટે, પાતળા સ્ટીક સાથે માંસને વીંધો, તે પ્રયત્ન વગર પસાર થવું જ જોઈએ. બાકીના સફરજનને કાપો અને તેમને શેકીને સમાપ્ત થતાં પહેલાં થોડી મિનિટોમાં મડદા પરના ઢાંકસા સાથે ઓવરલે કરો, તેને ભારે ગરમીમાં પકાવવાથી ચરબી અને ગરમીથી ભરીને સંપૂર્ણપણે નરમ પડ્યો. મુખ્ય વસ્તુ સફરજન ક્રેક નથી. ફિનિશ્ડ ગૂસમાંથી થ્રેડ દૂર કરો અને કતરણ બહાર કાઢો. એક અંડાકાર વાનગી પર ભરણ સામગ્રી, ટોચ પર પક્ષી મૂકો, અને આસપાસ - શેકવામાં સફરજન ઔષધો અને રાંધેલા શાકભાજી સાથે વાનગી શણગારવા
ક્રિસમસ માછલી
- 4 કાર્પ fillets
- પ્રકાશ બીયરની 250 મિલિગ્રામ
- 2 tbsp ચમચી ઓલિવ તેલ
- 2 ડુંગળીના વડાઓ
- 2 tbsp લીંબુના રસના ચમચી
- જીરું,
- મરી બ્લેક અને લાલ, મીઠી જમીન,
- સ્વાદ માટે મીઠું
કેવી રીતે વાનગી તૈયાર કરવા માટે:
કાર્પ fillets ધોવા, હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે શુષ્ક અને મીઠું અને કાળા મરી મિશ્રણ સાથે મિશ્રણ. એક પ્લેટ પર ટ્રાન્સફર કરો, બિયર સાથે ઝરમર વરસાદ અને રેફ્રિજરેટરને 1 કલાક માટે મોકલો. એક જાડા તળિયે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઓલિવ તેલ ગરમ અને finely અદલાબદલી ડુંગળી (2 મિનિટ) ફ્રાય. પૅલેટ ઉમેરો, બિયર રેડવું, લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ, જીરું અને લાલ મરી સાથે છંટકાવ. 20 મિનિટ માટે ઢાંકણની નીચે એક નાના આગ પર સ્ટયૂ. જો જરૂરી હોય તો વધુ બીયર ઉમેરો.
Beets અને પનીર સાથે કોકટેલ કચુંબર
- અથાણાંના 2 બીટ્સ
- 150 ગ્રામ ચીઝ
- 2 બાફેલા બટાકા
- 1 સફરજન
- 1 મીઠી મરી
- 1 બાફેલી ઇંડા
- મેયોનેઝના 0.5 કપ
- 4 tbsp. સુવાદાણા હરિયાળી અદલાબદલી ચમચી
કેવી રીતે વાનગી તૈયાર કરવા માટે:
પિત્તળ, બીટ, સફરજન અને બટાટા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને. છીણી પર ચીઝ છીણવું. શાકભાજી અને સફરજન સ્તરોમાં ચશ્મામાં મૂકે છે, મેયોનેઝ સાથે દરેકને રેડતા, સુવાદાણા સાથે મિશ્રણ કરે છે અને ચીઝ સાથે છંટકાવ કરે છે. ઇંડા એક ભાગ સાથે કચુંબર રસોઇ
નાતાલ "લોગ"
ક્રીમ માટે:
- 150 ગ્રામ માખણ માખણ
- મકાઈના લોટના 50 ગ્રામ
- 2 કપ દૂધ
- 50 ગ્રામ ખાંડ
- વેનીલાનની 1 થેલી
- 1 ઇંડા
- 150 જી નટ્સ સમારેલી
- લિકુરની 50 મિલિગ્રામ
પરીક્ષણ માટે:
- 60 ગ્રામ મકાઈનો લોટ
- 60 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ
- 100 ગ્રામ ખાંડ
- 4 ઇંડા
- વેનીલા ખાંડના 1 શેમ્પૂ
- પકવવા પાવડરની 0.5 બેગ
- પાવડર ખાંડ
ચાસણી માટે:
- 0.5 લિટર પાણી
- 100 ગ્રામ ખાંડ
- વેનીલા ખાંડના 1 શેમ્પૂ
- 0.75 કપ મસાલા
ગ્લેઝ માટે:
- 100 ગ્રામ ચોકલેટ બ્લેક
- 3 tbsp પાણીના ચમચી
- 50 ગ્રામ ખાંડ
- 60 ગ્રામ માખણ માખણ
કેવી રીતે વાનગી તૈયાર કરવા માટે:
પ્રથમ, ક્રીમ તૈયાર કરો. 1 ગ્લાસ ઠંડા દૂધ સાથે મકાઈના લોટને ડ્રેઇન કરો. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા દાખલ કરો. બાકીનું દૂધ ખાંડ અને વેનીલા સાથે ઉકાળવામાં આવે છે. લોટ અને ઇંડા અને સણસણવું મિશ્રણ રેડો, સતત stirring, 2-4 મિનિટ માટે. ગરમી દૂર કરો અને બદામ અને માખણ ઉમેરો, ટુકડાઓ કાપી. સારી રીતે જગાડવો, દારૂમાં રેડવું અને ફરી મિશ્રણ કરો. એક બિસ્કિટ માટે, ખાંડ સાથે ઇંડા રખડેલી ચાબુક, વેનીલા ખાંડ, મકાઈ અને ઘઉંનો લોટ અને પકવવા પાવડર ઉમેરો. સફેદથી અલગ અને આસ્તે આસ્તે કણકમાં મૂકો પરિણામી સમૂહને લંબચોરસ પાન પર રેડવામાં આવે છે, જે માખણ સાથે લ્યુબ્રિકેટ કરે છે. એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પછી કાગળ પર પકવવા શીટ, પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ, અને ચાસણી સાથે બિસ્કિટ મહેનત કરો. સીરપ માટે, બન્ને પ્રકારના ખાંડ પાણીમાં વિસર્જન કરે છે. 10 મિનિટ માટે બોઇલ અને સણસણવું લાવો. પ્લેટમાંથી દૂર કરો અને દારૂ ઉમેરો. ક્રીમ ભરીને બિસ્કીટને લુબ્રિકેટ કરો, તેને રોલ સાથે પત્રક કરો, તેને ભીના ટુવાલથી લપેટી અને તેને ઠંડી જગ્યાએ એક દિવસ માટે છોડી દો. ચોકલેટ ગ્લેઝ માટે, પાણી અને ખાંડ (ઓછી ગરમીથી) સાથે ઓગળે. પછી પ્લેટમાંથી દૂર કરો, તેલ ઉમેરો અને જગાડવો. થોડી જાડું અને તેલ તૈયાર બિસ્કિટ આપો. પાવડર ખાંડ છંટકાવ અને નાતાલની શૈલીમાં સજાવટ: ચોકલેટનાં પાંદડાં, પાવડર ખાંડ અને ચાંદીના પાઉડર.
કોકટેલ સલાડ «નાઇટ મહેમાનો»
• 120 ગ્રામ લાલ મીઠું ચડાવેલું માછલી
• બાફેલી ચોખાના 60 ગ્રામ
• 2 બાફેલી ઇંડા
• મેયોનેઝના 0.5 કપ
• 50 ગ્રામ ડુંગળી લીલા
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 5 ગ્રામ
કેવી રીતે વાનગી તૈયાર કરવા માટે:
તૈયાર ખોરાકને ચશ્મામાં મૂકવો અને બાકીના મેયોનેઝ રેડવું. પીરસતાં પહેલાં, માછલી અને ગ્રીન્સના સ્લાઇસેસ સાથે સુશોભિત કરો. માછલીના fillets ક્યુબ્સ માં કાપો, શણગાર માટે થોડો છોડીને. ઇંડા દંડ છીણી પર છીણવું. ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા વિનિમય, ચોખા અને મેયોનેઝ એક ભાગ સાથે મિશ્રણ.
સ્ક્વિડ સાથે સલાડ કોકટેલ
- 90 ગ્રામ બાફેલા સ્ક્વિડ
- 150 ગ્રામ સફેદ કોબી
- તૈયાર મકાઈના 90 ગ્રામ
- 2 બાફેલી ઇંડા
- 4 tbsp. મેયોનેઝના ચમચી
- 25 ગ્રામ લીંબુ
- શણગાર માટે ગ્રીન્સ
- સ્વાદ માટે મીઠું
કેવી રીતે વાનગી તૈયાર કરવા માટે:
Squid Squid. કોબી સ્ટ્રો સાથે વિનિમય અને મીઠું સાથે ઘસવું ઇંડા દંડ છીણી પર છીણવું. મેયોનેઝ સાથે ઇંડા અને સીઝન સાથે કોબી કાપો. ચશ્મામાં મકાઇની એક સ્તર મૂકે છે, તેના પર - પોશાક કોબી, ટોચ પર - સ્ક્વિડ, લીંબુ સ્લાઇસેસ અને ઊગવું સાથે શણગારે છે.
સૅલ્મોન, ફળો અને શાકભાજી સાથે સલાડ
- 250 ગ્રામ સૅલ્મોન સહેજ મીઠું ચડાવેલું
- 3 tbsp અથાણાંના મશરૂમ્સના ચમચી
- 1 સફરજન
- 1 નારંગી
- 0,5 ટમેટાં
- 1.5 કાકડી
- લીલા કચુંબર 2 શીટ્સ
- સ્વાદ માટે મેયોનેઝ
કેવી રીતે વાનગી તૈયાર કરવા માટે:
પાતળા ઘોડાની લગામ, સફરજન અને નારંગી પલ્પમાં માછલી કાપી - સમઘન, ટમેટા - વર્તુળો અડધા માં મશરૂમ્સ કાપો. કાકડીઓ છાલ, અને નાના સ્લાઇસેસ કાપી. નીચેના ક્રમમાં ચશ્મામાં તૈયાર કરેલ ઘટકોઃ કચુંબરની પાન, કાકડી, માછલી, મશરૂમ્સ, સફરજન, નારંગી. ટમેટાના ટુકડા સાથે મેયોનેઝ રેડવાની, સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
સલાડ કોકટેલ "સમુદ્ર"
- ઝીંગાના 200 ગ્રામ સૂકવવામાં આવે છે
- બાફેલી મસલના 200 ત
- 6 બાફેલી ઇંડા
- ઓક્ટોપસ 200 ગ્રામ કેનમાં
- 1 ડુંગળીના વડા
- 2 tbsp વનસ્પતિ તેલના ચમચી
- મેયોનેઝના 1 કપ
કેવી રીતે વાનગી તૈયાર કરવા માટે:
તેલમાં મસેલ્સ ફ્રાય ઇંડા થોડું ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, મેયોનેઝ સાથે દરેક સ્તરનો ફેલાવો ડુંગળી, ચશ્મામાં નીચેના ક્રમમાં મૂકે છે: ઝીંગા, ડુંગળી, ઇંડા, મસલ, ઓક્ટોપસ. સેવા આપતા, લીંબુ સ્લાઇસેસ સાથે કચુંબર શણગારે છે.
જીભ સાથે સલાડ-કોકટેલ
• બાફેલી જીભના 150 ત
• 150 ગ્રામ ચિકન પટલ બાફેલી
• 150 ગ્રામ કાકડીઓ
• ચીની 100 ગ્રામ
• 1 tbsp. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ ચમચી અને સુવાદાણા સમારેલી
• 25 ગ્રામ અખરોટ બદામ (કર્નલો)
• 1 tbsp. હર્બરડિશ (ચટણી) નું ચમચી
• 1.5 ટેબ્સ. મેયોનેઝના ચમચી
• 1.5 ટેબ્સ. ખાટા ક્રીમ ચમચી
• ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, મીઠું સ્વાદમાં
કેવી રીતે વાનગી તૈયાર કરવા માટે:
જીભ, ચિકન પટલ અને કાકડી નાના સમઘનનું કાપી. ચીઝ મોટી છીણી પર છીણવું. નટ્સ ફ્રાય અને વિનિમય કરવો. ચટણી માટે, હર્સીડિશિશ, મેયોનેઝ, ખાટી ક્રીમ, મીઠું અને મરીનો મિશ્રણ કરો. નીચેના ક્રમમાં ચશ્મામાં તૈયાર કરેલ ઘટકો: કાકડી, જીભ, ચિકન, પનીર, ગ્રીન્સ, ચટણી. બદામ સાથે છંટકાવ અને 10 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.
ચિકન અને ફળો સાથે કોકટેલ કચુંબર
- 150 ગ્રામ ચિકન માંસ ઉકાળવામાં
- 2 સફરજન
- 1 નારંગી
- 1 કાકડી
- 2 tbsp લીંબુના રસના ચમચી
- 50 ગ્રામ અખરોટ છાલ કરે છે
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ
- સુવાદાણા ગ્રીન્સ
કેવી રીતે વાનગી તૈયાર કરવા માટે:
ચિકન માંસ નાના સમઘનનું કાપી. કાકડી અને સફરજન, છાલ અને છાલ, સમઘન, નારંગી કાપી - કાપી નાંખ્યું, બદામ કાપી. ચિકન, સફરજન, કાકડી, નારંગી અને બદામના સ્તરોને વાઇન ગ્લાસમાં કુકરો, લીંબુનો રસ રેડતા. ગ્રીન્સ અને નારંગીના સ્લાઇસેસ સાથે સજાવટ કરો.
સફરજન સાથે બટાકાની સલાડ કોકટેલ
• 300 ગ્રામ બાફેલી બટેટાં
• 80 મી માંસ સૂપ
• 4 લાલ સફરજન
• ચીની 100 ગ્રામ
• 8 tbsp. વનસ્પતિ તેલના ચમચી
• લસણના 1 લવિંગ
• 4 tbsp તળેલું સૂર્યમુખી બીજ ચમચી
• ડુંગળીનો 1 ટોળું લીલા
• 1 tbsp. મસ્ટર્ડ ચમચી
• 3 tbsp સફેદ વાઇન સરકો ઓફ spoonful
• ખાંડ, સફેદ મરી જમીન, સ્વાદ માટે મીઠું
• સુશોભન માટે ગ્રીન્સ
કેવી રીતે વાનગી તૈયાર કરવા માટે:
સ્લાઇસેસ અથવા સ્લાઇસેસમાં બટાટા કાપીને અને થોડી મિનિટો માટે સૂપનું મિશ્રણ અને મસ્ટર્ડની નાની રકમ સાથે ભરો. સફરજન, કોર કાઢી નાખવું, સમઘન અથવા સ્લાઇસેસ, ચીઝ - સ્ટ્રો, લીલી ડુંગળી - રિંગલેટ કાપીને. રિફ્યુઅલિંગ માટે, રાઈ, મીઠું, ખાંડ, મરી, સરકો, માખણ અને અદલાબદલી લસણને સાફ કરો. બટાકા, સફરજન, પનીર અને ડુંગળી મિશ્રણ, ચશ્મામાં મૂકવું, રિફ્યુઅલિંગ રેડવું, સૂર્યમુખીના બીજ સાથે છંટકાવ કરવો અને ગ્રીન્સ સાથે સુશોભિત કરવું.
ચિકન અને અનેનાસ સાથે કોકટેલ કચુંબર
• બાફેલી ચિકન પલ્પના 100 ગ્રામ
• 1 મરી બલ્ગેરિયન
• વિજેતા 100 ગ્રામ
• તૈયાર અનેનાના 75 ગ્રામ
• 15 જી અખરોટ (કર્નલો)
• સ્વાદ માટે મેયોનેઝ
કેવી રીતે વાનગી તૈયાર કરવા માટે:
ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 10 મિનિટ સુધી ચેમ્પિગન્સ અને ઉકાળો. બટાકાની મરી અને સમઘનનું કાપી. સ્ટ્રો, અનેનાસ સાથે ચિકન પલ્પ કાપી - સમઘનનું આ બદામ ગ્રાઇન્ડ તૈયાર ઘટકો ચશ્માના સ્તરો પર ફેલાયેલી છે અને મેયોનેઝ રેડવાની છે.
પીવામાં ચિકન સાથે સલાડ કોકટેલ
- પીવામાં ચિકન 1.5 કિલો
- 2-3 અથાણાંના કાકડીઓ
- મીઠી વિવિધ રંગો 2 મરી
- 1 ચમચી સોયા સોસ
- 1 લીંબુનો રસ
- લીલા કચુંબર પાંદડા
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ
- 5 tbsp સરકો (સૉસ) સાથે horseradish
- 5 tbsp ક્રીમ ખાટા ચમચી
- મેયોનેઝ અથવા દહીંના 150 જી
- મરી કાળા જમીન, સ્વાદ માટે મીઠું
કેવી રીતે વાનગી તૈયાર કરવા માટે:
ચિકનમાંથી ચામડી દૂર કરો, નાના સમઘનનું માંસ કાપી નાખો. કાકડી અને મીઠી મરી, સુશોભન માટે થોડી છોડીને, ઉડી ચોપ. તૈયાર ખોરાક, ઋતુ, stirring વગર, મીઠું, જમીન મરી, લીંબુના રસ અને સોયા સોસ સાથે. વાઇન-ચશ્મામાં કટ કચુંબરના પાંદડાઓ પહેર્યા છે અને પછી બાકીના તૈયાર ખોરાક. ચટણી માટે horseradish, ખાટી ક્રીમ અને મેયોનેઝ ભેગા તૈયાર સૉસ સાથેના કચુંબરને સિઝન કરો, કાકડી મગ્સ, મીઠી મરી અને ગ્રીન્સના સ્ટ્રિપ્સ સાથે સજાવટ કરો.