- કાર્પ - 1 ટુકડો (1.5-2 કિગ્રા)
- લેમન - 1 ભાગ
- ગાજર - 1 ભાગ
- બોવ - 2 ટુકડાઓ
- ચેમ્પિગ્નન્સ - 500 ગ્રામ
- ખાટો ક્રીમ - સ્વાદ માટે
- માછલી, મીઠું માટે મસાલા - સ્વાદ માટે
1. કાર્પ સાફ, આંતરડા દૂર કરો અને સારી રીતે કોગળા. રસને લીંબુથી બહાર કાઢો અને બહારના અને અંદરથી રસ સાથે કાર્પ છંટકાવ કરો. માછલી માટે મીઠું, મરી અને મસાલાઓ સાથે પણ માછલી ફેલાય છે. તેને સૂવું અને promarinuetsya દો 2. ડુંગળી અને ગાજર છાલ. અડધા રિંગ્સ માં ડુંગળી કાપી. આ ગાજર છીણવું. મશરૂમ્સ ઉડી અદલાબદલી ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલ ગરમ કરો અને ડુંગળીને ફ્રાય કરો. ગાજર ઉમેરો જ્યારે ગાજર નરમ હોય, તો મશરૂમ્સ મૂકો. મધ્યમ ગરમી પર, ફ્રાય અડધા તૈયાર મશરૂમ્સ સુધી. 3. અંદર, ખાટી ક્રીમ સાથે કાર્પ ગ્રીસ અને નાજુકાઈના માંસ સાથે ભરો. થ્રેડો સાથે માછલીના પેટ સીવવા. તમે, અલબત્ત, ટૂથપીક્સ સાથે પેટને હૂક કરી શકો છો, તે ઝડપી છે. પરંતુ, હું ભયભીત છું, આ સાથે, તમામ રસ બહાર પ્રયાણ કરી શકે છે. માછલીની પીઠ પર ઊંડા ચીસો બનાવો. ખાટી ક્રીમ સાથેની માછલીને ગ્રીસ નહીં અને પકવવા ટ્રે પર મૂકો. લીંબુ પાતળા સ્લાઇસેસને સ્લાઇસેસ કરે છે અને ચીસોમાં મુકતા હોય છે. 4. કાર્પ એક કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવશે. ઓવન વધુ સારી 180 ડિગ્રી અગાઉથી હૂંફાળું. પકવવા દરમ્યાન, માછલીને બે વાર લો અને તે ખાટા ક્રીમ સાથે મહેનત કરો. તાજા શાકભાજીઓ સાથે માછલી સેવા કરવી શ્રેષ્ઠ છે. સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ
પિરસવાનું: 6-7