- માખણ - 240 ગ્રામ (ઓરડાના તાપમાને)
- લોટ - 200 ગ્રામ
- પકવવા પાવડર - 0.5 ચમચી
- મીઠું - 0.5 ચમચી
- ઇંડા - 4 ટુકડા (મોટા)
- ખાંડ - 1 ગ્લાસ (ભાગોમાં વપરાય છે)
- કોગનેક - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- લીંબુ ઝાટકો - 1,5 ચમચી
1. 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. લોટ સાથે તેલ અને છંટકાવ લોટ એક કેક પણ સાથે મીણબત્તી કાગળ પરના લોટને તાળીએ અને પછી મીઠું ના પકવવા પાવડર અને ચપટી ઉમેરો. આ મિશ્રણ બે વધુ વખત ઝીંકાવો. એક વાટકી માં રેડવાની 2. ઇંડાને ખિસકોલી અને થેલોમાં વિભાજીત કરો. ઇલેક્ટ્રીક મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, વાટકીમાં વાઘેલા ઇંડા ગોરાને જાડા ફીણમાં અને પછી ધીમે ધીમે 1/2 કપ (100 ગ્રામ) ખાંડ, એક સમયે લગભગ બે ચમચી ઉમેરો. એક અલગ વાટકીમાં, ક્રીમી સુસંગતતા માટે ઝટકવું માખણ. બાકીના 6 ચમચી ખાંડ અને ચાબુક ઉમેરો. અન્ય બાઉલમાં, લીલો રંગને ભીંકો, અને પછી કોગ્નેક અને લીંબુ ઝાટકો ઉમેરો. ધીમે ધીમે જરદી મિશ્રણ માં sifted લોટ ઉમેરો ધીમે ધીમે ચાબૂક મારી ઈંડાનો સફેદ ભાગ ઉમેરો અને ધીમેધીમે મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી કણક એકરૂપ બને નહીં. 3. તૈયાર ફોર્મમાં કણક રેડો અને 35 થી 45 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવા. 4. 10 મિનિટના સ્વરૂપમાં કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો, પછી ઘાટમાંથી દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવા દો.
પિરસવાનું: 8-10