કોળુ કણક પિઝાની તૈયારી કરી રહ્યા છીએ, અમે ઘણી વખત પૂરવણીનો પ્રયોગ કરીએ છીએ, તે અથવા અન્ય ઘટકોને ઉમેરો, તેમને તમારા સ્વાદમાં ભેગા કરો. અને હું પિઝા પરીક્ષણ સાથે પ્રયોગ કરવાનો સૂચન કરું છું. કોળું રસો ના ઉમેરા સાથે કણક રાંધવા પ્રયાસ કરો. તે તમને તેની માયા, ઉત્તમ રંગ અને ફિનિશ્ડ ઉત્પાદનના વિશિષ્ટ સ્વાદ સાથે તમને આશ્ચર્ય થશે!
ઘટકો:- કોળુ 120 ગ્રામ
- પાણી 100 મિલી
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- આથો, તાજા, 20 ગ્રામ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 3 tbsp. એલ.
- સોલ્ટ 3 જી
- ખાંડ 1 ચમચી એલ.
- ઘઉંનો લોટ 430 ગ્રામ
- પગલું 1 કોળાની કણક બનાવવા માટે, અમને કોળા, ઇંડા, જીવંત ખમીર, મીઠું, ખાંડ, લોટ, સૂર્યમુખી તેલની જરૂર છે.
- ખાંડ સાથે અંગત સ્વાર્થ અને 3-4 મિનિટ ગરમ સ્થળે જવા માટે પગલું 2 આથો.
- પગલું 3 પમ્પ કોળું કરો અને તે તૈયાર થાય ત્યાં સુધી તેને પાણીમાં ઉકાળો.
- પગલું 4 ખાંડ સાથે આથો માં પાણી સાથે કોળું puree ઉમેરો અને લોટના 2 ચમચી જગાડવો
- પગલું 5 20 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો. ઓપરા વધશે
- પગલું 6 ચમચી માટે ઇંડા, મીઠું અને બાકીનું લોટ ઉમેરો.
- પગલું 7 લોટને એકસાથે એક જ વખતમાં ઉમેરવું તે વધુ સારું છે, પરંતુ ભાગોમાં, જરૂરી રકમની ગોઠવણ કરવી.
- પગલું 8 સોફ્ટ કણક લોટ કરો.
- પગલું 9 આ સમય માટે 2 વાર ગરમ કરી લો.
- પગલું 10 આ કણક તૈયાર છે. આ ટેસ્ટમાંથી 3 મધ્યમ પિઝા હશે.