કુખ્યાત કોફીમેકર હોનોર દે બાલ્ઝેક અને જોહાન્ન સેબાસ્ટિયન બાચ હતા અને તે બધાને "કૉફી શરાબી" કહે છે. આમાં સત્યનો અનાજ છે: કોફી પ્રેમીઓને આ પીણું માટે એક વાસ્તવિક જુસ્સા છે શુદ્ધ સ્વરૂપમાં અથવા દૂધથી સુગંધિત કોફીનો એક કપ મગજની પ્રવૃત્તિને વધારે છે અને ઊર્જાનો ધસારો આપે છે. અસંખ્ય વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો સાબિત કરે છે કે કોફીમાં અસંખ્ય ઉપયોગી ગુણધર્મો છે.
કેફીન અને એન્ટીઑકિસડન્ટોના સામગ્રી માટે આભાર, મધ્યમ પ્રમાણમાં કોફી વપરાશ શરીર માટે ફાયદાકારક છે. કેફીન એક છોડ આલ્કલોઇડ છે જે કેન્દ્રીય નર્વસ પ્રણાલીને ઉત્તેજિત કરે છે, કાર્યક્ષમતા વધે છે, થાક અને સુસ્તીને દૂર કરે છે અને એકાગ્રતામાં વધારો કરે છે. કેફીન માઇગ્રેઇનને ઘટાડી શકે છે, કેમ કે તે ઘણીવાર માથાનો દુખાવોનો ભાગ છે.
આ પીણુંને નુકસાન પહોંચે તે વિશે તેઓ શું કહે છે, વિજ્ઞાને સાબિત કર્યું છે કે કોફી બીન્સમાં સક્રિય પોલિફીનોલની હાજરીને કારણે, કોફીના વાજબી વપરાશમાં કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર બિમારીઓના વિકાસનું જોખમ ઘટાડે છે. હાયપોટેનિક્સ માટે કોફી ખાસ કરીને ઉપયોગી છે એક કપમાં વિટામીન પીના દૈનિક ધોરણના 20 ટકા સુધીનો હિસ્સો છે, જે રુધિરવાહિનીઓને મજબૂત બનાવે છે. કૅફિન મગજ વિસ્તારને ઉત્તેજિત કરે છે, જે ધ્યાન અને મેમરી માટે જવાબદાર છે. પરંતુ અભિપ્રાય કે તે લોહીમાં કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર વધે છે, જો તે પીણું ખૂબ જ મજબૂત હોય અને ટર્કિશ અથવા કોફી મશીનમાં રાંધવામાં આવે છે. "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલનું સંચય કેફીન, અને કોફી બીન્સમાં ખાસ સંયોજનો - કેફસ્ટરોલ અને કેવોલમાં યોગદાન આપતું નથી. બહાર નીકળો - કોફી મેકરમાં કોફી ફિલ્ટર સાથે કોફી બનાવો
સમગ્ર દિવસમાં 1-2 કપ કોફી પીવો, તમે મોસમી ડિપ્રેસન સામે જાતે અસરકારક રૂપે બચાવ છો. કોફી ઉત્સાહ આપે છે, કાર્યક્ષમતા વધે છે, થાક થવાય છે, કારણ કે તે મધ્યમ ઉત્તેજક ગણાય છે. આ રીતે, જિમમાં વર્ગો પછી, કોફીનો એક કપ સ્નાયુમાં દુખાવો તેમજ એસ્પિરિનને રાહત કરવામાં મદદ કરશે.
કોફી પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ અને કોલેથલિથિસિસના વિકાસના જોખમને ઘટાડે છે. અત્યંત પ્રકાશ રેચક તરીકે, તે આંતરડાના કાર્યને સક્રિય કરે છે, અને તેની જીવાણુનાશક ગુણધર્મો બેક્ટેરિયા - અસ્થિક્ષય (અલબત્ત, જો તમે ચોકલેટ સાથે કોફી ખાતા નથી) સામે અસરકારક છે. બ્લેક કોફી ઓછી કેલરી (માત્ર 2 કેલરી) છે. જો તમે ખાંડ ઉમેરી શકતા નથી, તો તમારે તમારા આકૃતિ વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી.
તે ફક્ત આ પીણાંને દુરુપયોગ કરવા માટે આગ્રહણીય નથી. ખૂબ કૅફિનથી હાથમાં ધ્રુજારી, ડ્રાફ્ટ્સ પરસેવો, અનિદ્રા અને ઝડપી ધબકારા થઈ શકે છે. હૃદય પર કોફીના હાનિકારક અસરોને દૂર કરવા માટે, અરબ ડોકટરો રસોઈ વખતે થોડો કેસર ઉમેરીને સલાહ આપે છે.
કોફીનો આદર્શ સમય દિવસનો પ્રથમ ભાગ છે. ભલે ગમે તેટલી મહેનત તમે ખાલી પેટ પર એપોસોસાનો કપ પીતા હોવ, સવારમાં ઉત્સાહિત થા, આ વિચાર છોડી દો. ખાલી પેટ પર કોઈ પ્રકારની કોફી ઉપયોગી નથી. જો તમારી પાસે નાસ્તાની ખાવા માટેની આદત ન હોય તો પણ, કોફી બનાવવા પહેલાં ઓછામાં ઓછો એક ગ્લાસ પાણી પીવો અન્ય એક ભલામણ: કોફી પીણાના ઘટ્ટ ભોજન સાથે અંત નથી. સાંજે નજીક, દૂધ અને ક્રીમ સાથે કોકટેલ પસંદ કરો - આ સંયોજન કૅફિનને તટસ્થ કરે છે અને રાત્રે ઊંઘની ગુણવત્તાને અસર કરતા નથી.
આધુનિક સંશોધન એ પૌરાણિક કથાને નકારી કાઢે છે કે કોફીનો ઉપયોગ નપુંસકતા તરફ દોરી જાય છે. તેનાથી વિપરીત, નાના ડોઝમાં, કુદરતી કોફી શુક્રાણુ ઉત્પત્તિ અને સામર્થ્ય ઉત્તેજિત કરે છે. આ કેફીનના સ્વાસ્થ્યવર્ધક ગુણધર્મો દ્વારા સમજાવે છે. હળવા પરંતુ અસરકારક ઉત્તેજક તરીકે કોફી, બળતરાના શરીરની પ્રતિક્રિયાને વધારી દે છે અને સંવેદનાત્મક સંભાવનાઓ વધારે છે.