એક ખાસ ખાતામાં મીઠાઈઓના વિશાળ સંખ્યામાં - સ્વાદિષ્ટ ઉપચાર માટે વિશિષ્ટ રાંધણ કૌશલ્ય અથવા જટિલ ઘટકોની જરૂર નથી - તે સરસ અને રાંધવા માટે સરળ છે ફલીંગ્સ - એક અલગ વાર્તા: તમે અવિરત તેમની સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો, એક આદર્શ સ્વાદ માટે તમારા મનગમતા તત્વો પસંદ કરી શકો છો. જામ સાથે આ ઉનાળામાં રોલ તૈયાર કરો, મિત્રોને આમંત્રિત કરો અને ફળની મીઠાશથી ટેન્ડર બિસ્કિટના ટુકડાઓનો આનંદ માણો.
- લોટ - 90 ગ્રામ
- ત્રણ ઇંડા
- ખાંડ પાવડર - 100 ગ્રામ
- વેનીલા અર્ક - 1 ટીસ્પૂન.
- મેપલ સીરપ - 1 tbsp એલ.
- બેકિંગ પાવડર - 4 જી
- મકાઈનો લોટ - 20 ગ્રામ
- પાણી - 1 tbsp. એલ.
- બેરી અથવા ફળ જામ, ચોકલેટ ટોપિંગ
- કાળજીપૂર્વક પ્રોટીનને યોલ્સથી અલગ કરો. પ્રોટીનમાં જરદી પ્રવાહીની ડ્રોપ નહી લેવાની કાળજી રાખો, નહિંતર તમે જરૂર પ્રમાણે ખિસકોલીને હરાવી શકશો નહીં.
- પ્રોટીન્સ ઠંડુ હોય છે, પછી બલ્ક ફીણ ફોર્મ્સ સુધી હાઇ સ્પીડમાં મિક્સરમાં ઝટકવું વેનીલા અર્ક અને પાવડર ખાંડ ઉમેરો, પેક શિખરો સુધી ફરીથી ઝટકવું. વેનીલીન અથવા વેનીલા ખાંડ સાથેના અર્કને બદલો નહીં - જો કોઈ અર્ક ન હોય તો, આ પગલું છોડી દો. કોઈ રન નોંધાયો નહીં પ્રોટીન એક જરદી માં દાખલ કરો, સરેરાશ ઝડપ પર સામૂહિક મિશ્રણ બંધ નથી
- ઇંડા મિશ્રણમાં, લોટ, પકવવા પાઉડર અને સ્ટાર્ચ ઉમેરો (જો મકાઈ ન હોય તો, તમે તેને બટેટા સાથે બદલી શકો છો), જ્યારે હરાવ્યું ચાલુ રાખો. બિસ્કિટ માટે વધુ હૂંફાળું ટેચર આપવા માટે સ્ટાર્ચની જરૂર છે
- સીરપ સાથે એક અલગ કન્ટેનરમાં પાણીને મિક્સ કરો અને કણકમાં ઉમેરો. તમે સીરપના બદલે ઓગાળવામાં મધ અથવા તાણ કોફીનો ઉપયોગ કરી શકો છો
- થોડું લંબચોરસ પકવવા શીટમાં કણક રેડવું, સ્પ્રેટુ સાથેનું સ્તર, જેથી સ્તર સેન્ટીમીટર કરતાં વધુ ન હોય અને 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ પકાવવાની પલંગમાં 10 થી 12 મિનિટ ગરમીમાં. દબાવવામાં આવે ત્યારે કણક વસંત શરૂ થાય છે, બિસ્કિટ તૈયાર છે. ટુવાલ પર હોટ બિસ્કીટ લો, ચર્મપત્રથી મુક્ત અને છરી સાથે ધારને ટ્રિમ કરો
- ટુવાલનો ઉપયોગ કરીને રોલમાં હોટ વર્કપીસને નમ્રતાથી રોલ કરો, ટુવાલ સાથે કિનારીઓને આવરી દો - જેથી કણક તેમાં સૂકતી નથી. ટ્વિસ્ટેડ ખાલી સંપૂર્ણપણે ઠંડું દો
- રોલને ઉલટાવી, જામ, જામ અથવા ગઠબંધન સાથે ફેલાવો, સેન્ટિમીટરની કિનારીઓમાંથી પાછો ખેંચો, પછી - પ્રારંભિક સ્થિતિમાં ફોલ્ડ કરો પાવડર ખાંડ સાથે રોલ છંટકાવ અને ચોકલેટ ટોપિંગ સાથે શણગારે છે