ટોફુ - "હાડકાં વિના માંસ" અહીં રાત્રિભોજન માટે આજે આવી રંગબેરંગી બરબેકયુ છે શાકભાજીની રચનાને તમારી પસંદગીમાં બદલી શકાય છે, પરંતુ તેજની દ્રષ્ટિએ, હું ભયભીત છું કે પાનખર ગાળામાં તે એક સુંદર વનસ્પતિ કિટ છે. સોયા tofu પનીર શાંતિપૂર્ણ વનસ્પતિ રચના complements આ પનીર જાપાન અને ચાઇનામાં સૌથી લોકપ્રિય ઉત્પાદન છે. પ્રોટીનની માત્રા દ્વારા, સોયાબીન માછલી, ઇંડા, ગોમાંસ કરતા વધારે છે. આથી, "પ્રોટીન કોન્સન્ટ્રેટ" એક પ્રકારનું છે, તે શાકાહારી, ઉપવાસ અને સામાન્ય રીતે તંદુરસ્ત આહારના અનુયાયીઓ માટે આદર્શ પ્રોડક્ટ છે. શાકભાજી નિખારવું આવશે. વધુમાં, કેટલીક હળવા શાકભાજી બ્લાન્ચેંગને નુકસાન પહોંચાડે છે, પણ મદદ કરે છે (3 મિનિટથી વધુ નહીં!) તે રંગને બચાવવા અને તેને વધુ તેજસ્વી બનાવશે. બ્લાન્કિંગના સમયને શોધવા માટે તેમાંથી શાકભાજી ઘટાડ્યા પછી પાણી ઉકાળવાથી તરત જ નીચે મુજબ છે. તારીકી ચટણી સાથેના માર્નેડ શાકભાજી અને ચમચી સુગંધિત બનાવશે. શાબ્દિક "ગ્રીલ" પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 10 મિનિટ - અને શીશ કબાબ તૈયાર!
ઘટકો:- ટોફુ 150 ગ્રામ
- બ્રોકોલી કોબી 200 ગ્રામ
- ગાજર 2 પીસી
- ડુંગળી જાંબલી 2 પીસી.
- મરી મીઠી 2 પીસી
- ઓલિવ તેલ 2 tbsp એલ.
- કોષ્ટક સરકો 2 tbsp. એલ.
- પાણી 3000 મી
- Teriyaki ચટણી 50 મી
- શેરી 50 મિલી
- સોલ્ટ 4 ગ્રામ
- હની 2 tbsp એલ.
- આદુ સૂકી 4 જી
- કાળા મરી પાઉડર 4 ગ્રામ
- ઓરેગાનો ડ્રાય 4 જી
- તજ ગ્રાઉન્ડ 4 જી
- પગલું 1 શીશ કબાબ તૈયાર કરવા માટે, તમારે શાકભાજી, ચીઝ, ઓલિવ ઓઇલ રાંધવાની જરૂર છે. મરીનાડ માટે ટેરીકી સોસ, શેરી, મીઠું અને મસાલા લો. બ્લાન્કિંગ માટે, પાણી અને સરકો લો. પાણીમાં skewers ખાડો.
- પગલું 2 આ marinade તૈયાર: મધ સાથે Teriyaki ચટણી મિશ્રણ, શેરી, સૂકા મસાલા ઉમેરો. જગાડવો
- પગલું 3 બ્રોકોલી કોબી ધોવા, નાના ફળોમાં વિભાજીત કરો.
- પગલું 4, મરીને રેડો, તે છાલ, ટુકડાઓમાં કાપી.
- પગલું 5 છાલ ડુંગળી, ઠંડા પાણીમાં ધોવા, ટુકડાઓમાં કાપી.
- પગલું 6 ગાજર સ્વચ્છ, ધોવાનું, કાપી નાંખ્યું માં કાપી.
- પગલું 7 સમઘનનું માં ચીઝ કાપો.
- પગલું 8 ઉકળતા પાણીમાં 1 મિનિટ માટે કોબી ફૉલોસેક્સન્સને બ્લોસમ કરો. તરત જ સરકો ના ઉમેરા સાથે ઠંડા પાણીમાં મૂકવા
- ઉકળતા પાણીમાં 1 મિનિટ માટે મરીના 9 ડબ્બાના ટુકડા કરો. તરત જ સરકો ના ઉમેરા સાથે ઠંડા પાણીમાં મૂકવા
- પગલું 10 ઉકળતા પાણીમાં 3 મિનિટ માટે ગાજરના વર્તુળોમાં મિશ્રણ કરો. તરત જ સરકો ના ઉમેરા સાથે ઠંડા પાણીમાં મૂકવા
- પગલું 11 ભીના skewers પર કાળજીપૂર્વક (ચીઝ ખૂબ નાજુક છે) બધા ઘટકો ગૂંથી લેનાર જેથી શાકભાજી અને ચીઝ એક સુંદર રંગ પંક્તિ બહાર આવ્યું છે. એક અનુકૂળ વાનગીમાં શીશ કબાબને ગડી લો અને marinade રેડવું. 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો સમયાંતરે મરીનાડમાં શીશ કબાબ ચાલુ કરો.
- પગલું 12 વરખ સાથે આવરી લેતા પકવવાના શીટ પર મેરીનેટેડ શિશ કબાબ મૂકો. ઓલિવ તેલ છંટકાવ. "ગ્રીલ" મોડ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં 220 ° સે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મૂકો. 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- પગલું 13 ટેઇકી સોસ સાથે ગરમ અથવા ગરમ રાત્રિભોજન માટે કબાબને ભાંગવાની તૈયારી