પાણી પર ડુપ્લિંગ્સ માટે રેસીપી
એક ડમ્પલિંગ ટેસ્ટ માટે સૌથી સરળ, સૌથી ઝડપી અને સૌથી વધુ આર્થિક રીત, જે ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નો અને સમયની જરૂર પડશે.
જરૂરી ઘટકો:
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- ઘઉંનો લોટ - 550 ગ્રામ
- સૂર્યમુખી તેલ - 1 tbsp. એલ.
- પાણી - 200 મી
- મીઠું - 0.5 tsp.
તૈયારી કરવાની રીત:
- એક મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ઊંડા વાટકી માં લોટ કાપી, તે એક છિદ્ર કરો અને ઇંડા તોડવા ત્યાં.
- ગરમ પાણીમાં મીઠું ભરીને લોટમાં રેડવું.
- સનફ્લાવર તેલ ઉમેરો અને નરમાશથી હાથથી, દરેક બાજુ પર લોટને ગ્રાઇન્ડીંગ કરો, એક ચુસ્ત એકરૂપ કણક ખાવાનો.
- સામૂહિકને પ્લાસ્ટિકની બેગમાં મૂકો અને તેને 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મોકલો. જ્યારે ડુંગલિંગ માટે કણક ઠંડું થઈ જાય છે, તમે ભરણની તૈયારી કરી શકો છો.
ડમ્પલિંગ માટે શાકભાજીની કણક
નામ પરથી તે સ્પષ્ટ બને છે કે પેલેમેનના કણક માટે આ રેસીપી તદ્દન સામાન્ય નથી. શાકભાજીનો ઉપયોગ તમને ડુપ્લિંગ્સનો સ્વાદ સમૃદ્ધ બનાવવા, તેને વાસ્તવિક રાંધણ માસ્ટરપીસમાં ફેરવવાની પરવાનગી આપે છે!
જરૂરી ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ - 3 કપ
- ગાજર નાની - 1 ભાગ
- નાના સલાદ - ¼ પીસી
- રાસબેરી (સૂકા) ના પાંદડા - 1 tsp.
- પાણી - 0.5 કપ
- ઇંડા - 6 પીસી
- સૂર્યમુખી તેલ - 1 tbsp. એલ.
- મીઠું - એક ચપટી
તૈયારી કરવાની રીત:
- એક ચાળવું દ્વારા લોટને એક મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ઊંડા બાઉલમાં લઈ જાઓ.
- ગાજર સ્વચ્છ અને નાના છીણી પર છીણવું. એક ડમ્પલિંગ ટેસ્ટ તૈયાર કરવા માટે, તમારે માત્ર એક ચમચીની જરૂર પડશે.
- દંડ છીણી પર બીટનો કંદ છંટકાવ અને ગાજર સાથે લોટમાં ઉમેરો.
- હાથથી રાસ્પબરીના પાંદડાને પાવડરમાં પીસિત કરો અને લોટ સાથે એક પેનમાં મોકલો.
- મીઠું અને મિશ્રણ ભેગું કરો, ધીમે ધીમે પાતળું ટપકવું ઠંડા પાણી રેડતા. તમે જાડા ખાટા ક્રીમ એક સુસંગતતા વિચાર કરીશું.
- ઓછી ગરમી પર પેન મૂકો અને મિશ્રણ થોડી ગૂમડું, તરીકે કસ્ટાર્ડ ની તૈયારી દરમિયાન.
- ઓરડાના તાપમાને મિશ્રણને કૂલ કરો, પછી ઇંડાને તેમાં હરાવીને અને લોટની જરૂરી રકમ ઉમેરો. ચુસ્ત કણક ભેળવી કે જેથી તે કોષ્ટક અને હાથને વળગી રહે નહીં.
- એક પ્લાસ્ટિક બેગમાં સામૂહિક મૂકો, રસોડામાં ટુવાલ સાથે આવરે છે અને ઓરડાના તાપમાને એક દિવસ માટે રજા આપો. બીજા દિવસે ડુંગિંગ માટે સ્વાદિષ્ટ વનસ્પતિ કણક તૈયાર થશે!
આવા અસામાન્ય રેસીપી અચાનક લાંબો સમય લે છે, પરંતુ ખાતરી કરો કે ડુંગલિંગ માત્ર "સ્નાતકોની ખાદ્યપદાર્થો" જ નહીં, પણ વાસ્તવિક "શાહી" વસ્તુઓ સાથે કરી શકાય તે માટે ઓછામાં ઓછા એકવાર તેનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે!
Dumplings માટે કડવી Brewed
આવો કણકમાંથી પેલમેશવી અત્યંત નાજુક બની જાય છે અને તમારા મોંમાં ઓગળે છે!
જરૂરી ઘટકો:
- ઘઉંનો લોટ - 2 કપ
- ગરમ પાણી - 200 મી
- સૂર્યમુખી તેલ - 3 tbsp. એલ.
- મીઠું - 1 ટીસ્પૂન.
તૈયારી કરવાની રીત:
- સૂર્યમુખી તેલ સાથે ઉકળતા પાણી ભળવું
- એક હાથથી ગરમ પાણીમાં લોટ કાઢી નાખો, અને બીજા તરત જ એક ચમચી સાથે કણક લો.
- કણક બનાવવા માટે, જ્યાં સુધી તે ઠંડું ન હોય ત્યાં સુધી, અને ડુંગળી બનાવવા.
ઝડપથી કાર્ય કરો, પરંતુ સરસ રીતે, અન્યથા તમે સળગાવી શકો છો વેલ્ડડ પેલમેન્કી મોઢામાં પીગળી જશે, ઇચ્છિત બાદની ઉપાય અને જીભ પર રસાળ ભરીને છોડશે.