"મરી" સાથેની રેસીપી મીઠી મરીનું જન્મસ્થાન - અમેરિકા. ક્રિસ્ટોફર કોલમ્બસ દ્વારા તેને યુરોપમાં લાવવામાં આવ્યો હતો. આ વનસ્પતિ યુરોપિયનો ખૂબ શોખીન છે. તાજા સ્વરૂપે, મરી ભૂખમાં સુધારો કરી શકે છે, તે વિટામિન સીની સામગ્રીમાં શાકભાજીમાં આગેવાન છે. શરીરને વિટામિન સીની દૈનિક લેવાથી આપવા માટે, તમે એક મરી ધરાવી શકો છો. અને, આમાંનું મોટા ભાગનું વિટામિન દાંડીની આસપાસ રહેલું છે. મરી સાફ કરતી વખતે સાવચેત રહો! આજે આપણે પેડિકેલ સાથે મરીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. મરી કાચા, ઉકાળવા, તળેલા, ગરમીમાં, બાફેલા ખાવામાં આવે છે. અમે તેમને તમારી સાથે સાલે બ્રેક કરીશું. પરંતુ આ રેસીપીના "મરી" નથી. મૉરીના અનન્ય સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે, જે એક ચટણી અમારા રેસીપી ઓફ "મરી" આ ચટણી સાર્વત્રિક છે, કોઈપણ શાકભાજી અને ઠંડા માંસ માટે યોગ્ય છે. ચટણી મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ, મધના ઉમેરા સાથે તાજા ટમેટાં પર આધારિત હશે. એકવાર આ રેસીપી પર મરી તૈયાર કરો, અને તમે ચોક્કસપણે તે પરત કરશે, તમારી પાસેથી ઘોંઘાટ ઉમેરો મને માને છે, તમારી કલ્પનાના ફ્લાઇટ માટે એક સ્થાન છે.
ઘટકો:- મરી મીઠી 10 પીસી
- લસણ 1 લવિંગ
- કાળા મરી પાવડર 2 ગ્રામ
- મીઠું 2 ચપટી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 50 મી
- લીંબુનો રસ 1 tbsp એલ.
- હની 1 tbsp એલ.
- સી મીઠું 4 જી
- થાઇમ (થાઇમ) તાજા 5 જી
- કાયેન મરી 2 ગ્રામ
- લસણ સૂકવેલા 2 જી
- ઓલિવ તેલ 125 મી
- એપલ સરકો 60 મી
- મિન્ટ તાજા 1 ટોળું
- ટોમેટોઝ 5 પીસી
- ડુંગળી સફેદ 1 પીસી
- પગલું 1 આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, તમારે મીઠો મરી, ટામેટાં, ટંકશાળ, વનસ્પતિ તેલ, સફરજન સીડર સરકો (ટેબલ હોઈ શકે છે), લીંબુ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, સૂકા લસણ, મરચું, મીઠું લેવાની જરૂર છે.
- પગલું 2 અડધા મરી કાપો. મરી છાલ, બીજ દૂર, દાંડી સેવ!
- પગલું 3 ચર્મપત્ર સાથે જતી એક પકવવા શીટ પર મરી ફેલાવો. મીઠું, મરી, વનસ્પતિ તેલ સાથે છંટકાવ. એક પિયરેલી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો અને 20 મિનિટ માટે 220 ° સે ગરમીથી પકવવું.
- પગલું 4 મરી શેકવામાં આવે છે, જ્યારે ચટણી રસોઇ. ટમેટાંની ચામડી પર ક્રોસ-કટ બનાવો, 15 સેકન્ડ માટે ઉકળતા પાણીમાં તેમને તાળી પાડવી.
- પગલું 5 ઉકળતા પાણીમાંથી ટામેટાંને બહાર કાઢો અને તેને બરફના પાણીમાં મૂકવા માટે તેને ચામડીને દૂર કરવાનું સરળ બનાવો. બીજ માંથી ટામેટાં છાલ.
- પગલું 6 ઉકળતાથી ડુંગળી વિનિમય કરવો (પ્રાધાન્ય મીઠી ગુલાબી મેળવો), ટમેટાં, ટંકશાળના પાંદડા
- પગલું 7 ચટણી માટે ઊભા ડિશમાં કાતરીય ઘટકો મૂકો, મધ, સરકો, વનસ્પતિ તેલ, મરી, મીઠું, લીંબુનો રસ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, લસણ ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે જગાડવો
- પગલું 8 એક બરણીમાં ચટણી મૂકો, ઢાંકણને બંધ કરો અને 40 મિનિટ સુધી ફ્રિજ મેરીનેટમાં મૂકો. તે પછી, સોસપેંટીમાં કેટલાક ચટણી મૂકો અને તે ગરમીમાં મરીને સેવા આપે છે.
- પગલું 9 પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી ગરમીમાં મરી દૂર કરો અને વાનગી પર મૂકો. અદલાબદલી લસણ છંટકાવ. ચટણી રેડવાની