ઉપયોગી કચુંબર આ કચુંબરમાં ઉષ્માની સારવાર કરવામાં આવતી કોઈ પણ ઘટકો નથી, તેથી, તમામ વિટામિન્સ અને પોષક તત્ત્વો તેને શક્ય એટલું વધુ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. લોકોમાં આ કચુંબરને ક્યારેક રક્ત-પકવવા કહેવામાં આવે છે. હકીકતમાં તે કાચી બીટ ધરાવે છે તે છતાં, અન્ય તમામ ઘટકો તેના ચોક્કસ સ્વાદને નરમ પાડે છે અને ભાંગી પડે છે, અથાણાંના શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવાની છાપ ઊભી કરે છે. આ કચુંબર સમગ્ર સમયગાળા દરમિયાન રાંધવામાં આવે છે જ્યારે વિટામીનની તંગી હોય છે. તેને એક સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે ઉપયોગ કરો અને બટાકાની એક સાઇડ ડિશ તરીકે તેના સ્વાદનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે, તમારે તૈયાર અને સ્વાદ જોઈએ.
ઘટકો:- બીટ્સ 1 પીસી.
- ગાજર 1 પીસી.
- કોબી સફેદ ખાટા 200 ગ્રામ
- લસણ 3 ડેન્ટિકલ્સ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 3 tbsp. એલ.
- મીઠું 1 ચપટી
- અથાણું કાકડીઓ 1 પીસી.
- પગલું 1 કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, એક નાની તાજા સલાદ, તાજા ગાજર, સાર્વક્રાઉટ, અથાણુંવાળું કાકડી, લસણ, વનસ્પતિ તેલ અને મીઠું લો.
- પગલું 2 બીટ સાફ કરો અને કોરિયનમાં ગાજર તૈયાર કરવા માટે એક ખમણી પર તેને છીણવું.
- પગલું 3 ગાજર સ્વચ્છ અને ઘાટની છીણી પર ઘસવું.
- પગલું 4 લવણ માંથી કોબી સ્વીઝ અને તે થોડું વિનિમય.
- પગલું 5 શુષ્ક શેલમાંથી લસણના લવિંગોને છાલ, ઉડીથી વિનિમય કરો અને મીઠું ચળકાટમાં લો.
- પગલું 6 મીઠું ચડાવવું કાકડી 4 ભાગોમાં કાપો, અને પછી સમગ્ર દરેક ક્વાર્ટર કાપી.
- પગલું 7 આ beets, કોબી, ગાજર, કાકડી અને લસણ ભેગું.
- પગલું 8 શાકભાજી વનસ્પતિ તેલ સાથે ભરો, રેફ્રિજરેટરમાં એક કલાક માટે મિશ્રણ કરો અને મૂકો.