તુર્કી - તે સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ, આહાર માંસ છે

આપણી પાસે બધાને વિવિધ સ્વાદ પસંદગીઓ છે: કોઈને માંસ પસંદ કરે છે, કોઈ માછલી વગર જીવી શકતું નથી, કોઈ ફળો અને શાકભાજી પસંદ કરે છે, અને કોઈ વ્યક્તિ - મીઠાઈનો પ્રેમી.

અલબત્ત, ગમે તે ખોરાક અમે પસંદ કરીએ છીએ, આપણે માંસના દૈનિક વપરાશ વિના ન કરી શકીએ, કારણ કે આ આપણા શરીરની જીવન અને સ્વાસ્થ્યનો સ્રોત છે. કેટલીકવાર આપણે આ પ્રશ્નનો સામનો કરી રહ્યા છીએ: આવા પ્રકારની સંપત્તિ અને પસંદગીના વિવિધ વિકલ્પો સાથે કયા પ્રકારનું માંસ સ્વાદિષ્ટ અને વધુ ઉપયોગી છે?

શ્રેષ્ઠ જાતનું માંસ ટર્કી છે. તુર્કી એક સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ, આહાર માંસ છે. અન્ય પ્રકારના મરઘાં માંસની તુલનામાં, ટર્કી ચરબી વિટામિન એ, ઇમાં સમૃદ્ધ છે, તેની પાસે ખૂબ ઓછી કોલેસ્ટ્રોલ સામગ્રી છે. વધુમાં, ટર્કીને સરળતાથી પાચન કરવામાં આવે છે અને ઓછી સરળતાથી પચાવી શકાતી નથી, અને તે યોગ્ય રીતે આહાર પોષણનું ઉત્પાદન કહી શકાય. ટર્કી ટ્રેસ તત્વોમાં સમૃદ્ધ છે જેમ કે: ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, સોડિયમ, સલ્ફર, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયોડિન, મેંગેનીઝ. અને આ શરીર માટે વધારાનો લાભ છે, જે, ટર્કી સાથે, માત્ર એક ગુણવત્તા પ્રોટીન મેળવે છે, પરંતુ તમામ સિસ્ટમોના સામાન્ય કાર્ય માટે જરૂરી વિટામિન્સ અને માઇક્રોકલ્સનો સમૂહ.

તુર્કીમાં એક મહાન સ્વાદ છે. ટર્કી માંસના સ્વાદના લક્ષણોમાં ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ અને પ્રોટીન સડોના ઉત્પાદનોની પૂરતી માત્રામાં હાજરી પર આધાર રાખે છે. સ્વાદ દ્વારા, ટર્કી ચિકન માંસ અને બીફ વચ્ચે તેનું સ્થાન લે છે. સરળ રીતે કહીએ તો, ટર્કી ચિકન કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ છે અને તે પણ સરળતાથી પાચન થાય છે, જેમ કે વાછરડાનું માંસ અથવા ગોમાંસ. પરંતુ સોડિયમની સામગ્રી (મુખ્ય બાહ્યકોષીય મિકેકેલેમેન્ટ), ટર્કી ગોમાંસ અને ડુક્કર કરતાં વધુ સમૃદ્ધ છે. માનવ શરીરમાં સોડિયમની ગુણધર્મો અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે - તે રક્તમાં પ્લાઝ્માનું કદ ફરી ભરવું અને સમગ્ર સજીવની મેટાબોલિક પ્રક્રિયાની સામાન્ય રીત સુનિશ્ચિત કરે છે. તેથી, ટર્કી માંસની તૈયારી કરો, તમે ઓછી મીઠું વાપરી શકો છો, અને આ હાયપરટેન્સિવ્સ માટે એક વિશાળ વત્તા છે, તેમજ હૃદય અને વાહિની રોગો ધરાવતા લોકો માટે. આ રોગોથી પીડાતા લોકો માટે, ખોરાકમાં વધુ પડતો લલચાવી પ્લાઝ્મામાં વધારો થઈ શકે છે, જેનો અર્થ રક્ત દબાણમાં વધારો થાય છે.

પણ, ટર્કી પોટેશિયમ સમૃદ્ધ છે. ટર્કીમાં પોટેશિયમની સામગ્રી ખોરાક સાથેના શરીરમાં આ ટ્રેસ એલિમેન્ટના સરળ પુરવઠા માટે જ જરૂરી છે. શરીરમાં પોટેશિયમનો ઇનટેક વધારવા (જો આ અલબત્ત જરૂરી છે), તે નીચેના માર્ગે શક્ય છે: જ્યારે ટર્કી ઉપયોગમાં લેવાતી સૂકવેલા જરદાળુ અને કિસમિસ જેવા ઉમેરણો તૈયાર કરે છે, ત્યારે આ ઉત્પાદનો ટર્કીના પ્રવાહીનું માંસ આપે છે અને પોટેશિયમના વધારાના સ્ત્રોત છે.

ટર્કીને માંસની મધ્યમ ચરબીની સામગ્રી દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે, જે કેલ્શિયમના શોષણમાં ફાળો આપે છે, જે અન્ય ખોરાકમાંથી શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે. તેથી, ટર્કીનો ઉપયોગ ઓસ્ટીયોપોરોસિસ, ઓસ્ટિઓચ્રોન્ડ્રોસિસ, સંયુક્ત રોગ જેવી રોગો અટકાવવા માટે કરવામાં આવે છે.

તુર્કીમાં દોઢ વખત સમૃદ્ધ ચિકનના માંસ કરતાં, અને ગોમાંસ કરતાં 2 ગણો વધુ સમૃદ્ધ છે. તેથી, આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા પીડાતા લોકો દ્વારા ઉપયોગ માટે ટર્કી માંસની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

તુર્કી માંસ એ માનવ શરીર માટે સૌથી વધુ ફાયદાકારક છે કારણ કે તેમાં ઘણા બી વિટામિન્સ છે જે ખોરાકના પાચનમાં સુધારો કરે છે, ખાસ કરીને વિટામિન બી 12 ટર્કીમાં, જે આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા થવાની સંભાવનાને અટકાવે છે. એક ટર્કીનો એક ભાગ 60% દ્વારા વિટામિન્સની દૈનિક જરૂરિયાતની ફરી ભરતી કરે છે.

ટર્કીમાં ઘણાં પ્રોટીન હોવાના કારણે, તે અમને અન્ય કોઇ માંસ કરતા વધુ જોમ આપે છે. તમને એ પણ જાણવાની જરૂર છે કે માછલી કરતા ફૉસ્ફરસમાં ટર્કી ઓછી સમૃદ્ધ નથી. ટર્કીમાં વિટામિન પીપી હોય છે, જેનો અભાવ એવિટામિનોસીસ, સેલ્યુલાઇટ, મગજની વિકૃતિ જેવા રોગોની ઘટનાને ટ્રીગર કરી શકે છે.

તૂર્કીમાં પ્રકાશ ખોરાક સાથે સંયોજન ઘણી વખત કેન્સરનું જોખમ પણ ઘટાડી શકે છે!

તેથી, લંચ માટે શાકભાજી સાથે ટર્કીના એક ભાગ કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ અને વધુ ઉપયોગી હોઈ શકે છે?