- ફટાકડા - 1 કપ
- ખાંડ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- ઓગાળવામાં માખણ - 3 આર્ટ ચમચી
- જિલેટીન - 1 ચમચી (ભરવા)
- સંપૂર્ણ દૂધ - 1/4 ગ્લાસ (ભરવા)
- ક્રીમ ચીઝ - 240 ગ્રામ (ભરવા)
- મોટા ઇંડા - 2 ટુકડા (ભરવા)
- મીઠું - 1 ચમચી (ભરવા)
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, કરી શકો છો - 1 પીસી. (પેડિંગ)
- કડવી ચોકલેટ - 90 ગ્રામ (ગ્લેઝ)
- બિનકાર્યક્ષમ માખણ - 1/4 ગ્લાસ (ગ્લેઝ)
- કોર્ન સીરપ - 2 ચમચી (ગ્લેઝ)
1. 160 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat, કેન્દ્રમાં પેન મૂકો. બે શાટો વરખ સાથે ચોરસ પકવવા ટ્રેને ફેલાવો, બધી બાજુઓમાંથી 5 સેન્ટિમીટર કેનોપીઝ છોડીને. ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં ખાંડ સાથે ક્રેકર્સ વિનિમય કરો અને મીઠું ચપટી. માખણ ઉમેરો અને બધું ભેગા કરો. તૈયાર પકવવા શીટ પર મિશ્રણ મૂકો, તે સપાટી સામે દબાવીને. 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પછી 5 મિનિટ માટે પકવવા શીટ પર કૂલ. 2. ભરવા કરો. એક બાઉલમાં દૂધ પર જિલેટીન રેડવું અને સોફ્ટ માટે 2 મિનિટ માટે ઊભા કરવાની પરવાનગી આપે છે. ક્રીમ ચીઝ, ઇંડા, મીઠું અને જિલેટીન મિશ્રણને એક વાટકીમાં લગભગ 2 મિનિટ માટે ઇલેક્ટ્રિક મિક્સર સાથે માધ્યમ ગતિમાં હરાવો, પછી દૂધ કારામેલ સાથે નરમાશથી ભળવું. કારામેલના દૂધને તૈયાર કરવા માટે, ઘટ્ટ તળિયે એક પણ સાથે કન્ડેન્સ્ડ દૂધનું બરણી રેડવું, ઉકળતા પાણીની અન્ય એક બાજુ પર સેટ કરો, અને ઓછી ગરમી પર રાંધવા, 40 થી 50 મિનિટ માટે ક્યારેક જાડા અને કારામેલ રંગના સુધી. ગરમી દૂર કરો અને સરળ સુધી શેક 3. લગભગ 45 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કણક સ્તર, અને ગરમીથી પકવવું પર ભરવા રેડો. લગભગ 2 કલાક માટે પકવવા શીટ પર ઠંડું પાડવું માટે પનીરકેકને મંજૂરી આપો. લગભગ 6 કલાક માટે ફ્રિજમાં કૂલ. 4. ગ્લેઝ કરો ચોકલેટ વિનિમય કરવો ટુકડાઓમાં માખણ કાપી. ડબલ બોઈલર અથવા ઉકળતા પાણીના પોટ પર મૂકવામાં આવેલા નાના ધાતુની વાટકીમાં તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો. કૂક, stirring, સરળ સુધી હિમસ્તરની સાથે સમાનરૂપે મરચી પનીર કેક રેડવું. 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો ચોરસ કાપો અને સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 10-12