પ્રોઇંટ્સ અને બદામથી યકૃત ટર્કીના છૂંદો પ્રિય અને અખરોટના ઉમેરા સાથે યકૃત ટર્કીના છીણી સ્વાદમાં અસામાન્ય, ખૂબ જ ટેન્ડર, સેન્ડવિચ માટે આદર્શ છે. Prunes લગભગ લાગ્યું નથી, પરંતુ મીઠાસ અને piquancy એક પ્રકારની આપે છે! તુર્કીના યકૃતને ચિકન અથવા ડુક્કરના યકૃતથી બદલી શકાય છે! વિનોદમાં માથું બનાવવાની તૈયારી કરતા પહેલાં, 15 મિનિટ માટે પ્રન પાણી હોવું જોઈએ, જો ત્યાં હાડકા હોય તો - તેને દૂર કરવા માટે ખાતરી કરો, અને શેકીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગરમી અથવા સૂકવવા માટે સૂકો કરવો! ખૂબ ભલામણ!
ઘટકો:- મરઘાં લીવર 500 ગ્રામ
- વોલનટ 0.3 tbsp.
- Prunes 80 જી
- ડુંગળી સફેદ 1 પીસી
- ગાજર 1 પીસી.
- મીઠું 0.75 ચમચી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 75 મી
- પગલું 1 પ્રેટ્સ અને અખરોટ સાથે વિનોદ બનાવવા માટે આપણને ટર્કી લીવર, પ્રોઇંટ્સ, અખરોટ, ગાજર, ડુંગળી, સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ, મીઠુંની જરૂર છે.
- પગલું 2 ગાજર અને ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે, મધ્યમ કદના કદના ટુકડાઓમાં મનસ્વી આકારમાં કાપવામાં આવે છે.
- પગલું 3 નાના ટુકડાઓમાં prunes કાપો.
- પગલું 4 ફ્રાયિંગ પાનમાં સૂર્યમુખીના શુદ્ધ તેલની નાની માત્રામાં ડુંગળી અને ગાજરને ફ્રાય કરો. આ કાતરી prunes ઉમેરો. બધું જગાડવો અને ઓછી ગરમી પર થોડી ફ્રાય.
- પગલું 5 યકૃત ટર્કી ધોવાઇ જાય છે, અર્ધ કાપીને, ફ્રાઈંગ પાનમાં મોકલવામાં આવે છે.
- પગલું 6 ઢાંકણ હેઠળ ફ્રાય, પ્રથમ મજબૂત પર, અને પછી મધ્યમ ગરમી પર સુધી યકૃત તૈયાર છે ફ્રાઈંગની પ્રક્રિયામાં, યકૃતને મીઠું ચડાવેલું હોવું જરૂરી છે.
- પગલું 7 બ્લેન્ડર બાઉલ માટે બદામ ઉમેરો.
- પગલું 8 પણ બદામની ટોચ પર, બ્લેન્ડર બાઉલમાં ફ્રાઈંગ પાનની સામગ્રી મૂકો.
- પગલું 9 ઊંચી ઝડપે ઝટકો સુધી સરળ સરળ પાટ મેળવવામાં આવે છે.
- પગલું 10 સંગ્રહ ટાંકીમાં વિનોદમાં માથું મૂકો, તે સંપૂર્ણપણે ઠંડું દો અને તમે તેને ટેબલ પર સેવા આપી શકો. રેફ્રિજરેટર માં વિનોદમાં માથું રાખો