કૂસ્લેન મોઇવા સ્મેલ્ટના પરિવાર માટે છે. આ નાની માછલીમાં ચરબીનું માંસ અને જાડા પીણું છે, તેથી તે પૂરતા પ્રશંસકો છે! કેપેલીનને ઝડપથી ફ્રાય કરવામાં આવે છે, આ માછલીને રાંધવા પહેલા કોઇ વિશેષ પ્રેટરેટની જરૂર નથી! ફ્રાઇડ કેપેલીન સંપૂર્ણપણે બધા વનસ્પતિ સાઇડ ડિશ સાથે જોડાયેલું છે, ખાસ કરીને છૂંદેલા બટાકાની સાથે.
ઘટકો:- કેપેલિન 600 જી
- મીઠું 0.5 tsp.
- ઘઉંનો લોટ 4 tbsp. એલ.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 150 મી
- પગલું 1 ભઠ્ઠીમાં કેપેલીન તૈયાર કરવા માટે, અમને ડીફ્રોસ્ટેડ અથવા તાજા કેપેલીન, મીઠું, ઘઉંના લોટ, સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 હું કાળજીપૂર્વક મારા કેપને ધોવા, તેને કાગળ ટુવાલ પર મૂકું છું અને માછલીને થોડું ખાડો. પછી મીઠું સાથે તે છંટકાવ.
- પગલું 3 માછલીને મિક્સ કરો જેથી મીઠું સરખે ભાગે વિતરણ કરવામાં આવે.
- પગથિયું 4 હવે આપણે દરેક માછલીને બધી બાજુથી ઘઉંના લોટમાં લઈ જઈએ છીએ.
- પગલું 5 સનફ્લાવર શુદ્ધ તેલ પર હોટ ફ્રાઈંગ પૅન પર માછલીને ફ્રાય કરો.
- પગલું 6 તમને બે બાજુઓથી સોનેરી રંગ પર ભઠ્ઠી કરવાની જરૂર છે.
- પગલું 7 અદલાબદલી ડુંગળી સાથે ગરમ ભઠ્ઠીમાં કાપેલીન છંટકાવ. અમે છૂંદેલા બટેટાં અથવા અન્ય સાઇડ ડિશમાં કેપેલીન સેવા આપીએ છીએ.