કોટેજ પનીર ખાસ કરીને બાળકો માટે એક ઉપયોગી ઉત્પાદન છે, એટલે કે તમામ બાળકોની સંસ્થાઓ, કિન્ડરગાર્ટન્સ, સેનેટોરિયમ, શિબિરોમાં પણ હોસ્પિટલોમાં, ઘણીવાર કુટીર પનીરમાંથી તૈયાર કરવામાં આવતા વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરે છે, દાખલા તરીકે, કાર્સોલ, પનીર કેક, પેનકેક્સ, વેરાનીકી અને અન્ય. આજે આપણે તમને શીખવશે કે તમારા બાળકો અને તમારા આખા કુટુંબીજનો માટે સ્વાદિષ્ટ દહીં વાનગીઓ કેવી રીતે તૈયાર કરવી.
રો સામગ્રી
જરૂરી ઘટકો: 600 ગ્રામ કુટીર પનીર, અડધો ગ્લાસ ક્રીમ, 1 કાચી ઇંડા, ખાંડ - 2 ચમચી, અડધો કપ લોટ, 30 ગ્રામ ઓગાળવામાં માખણ, વેનીલાન.
તૈયારી માટે રેસીપી: કુટીર પનીર અગાઉ ધોવાઇ જોઈએ, તેમાં લોટ, મીઠું, વેનીલાનની એક ચપટી અને ખાંડના બે ચમચી ઉમેરો. અમે બધા ઉત્પાદનો મિશ્રણ આગળ, તમારે કોષ્ટક તૈયાર કરવાની જરૂર છે: ટેબલના લોટની સ્વચ્છ સપાટી પર છંટકાવ અને પાતળા સ્તરને વિતરિત કરો. કોષ્ટકની જગ્યાએ, તમે મોટા કટીંગ બોર્ડનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ફિનિશ્ડ ટેબલ પર, કોટૅજ ચીઝ, લોટ અને અન્ય પ્રોડક્ટ્સમાંથી તૈયાર કરાયેલા અમારા સમૂહને મૂકે છે, અને તેને ઘણી સમાન લૉઝીંગ્સમાં વહેંચે છે. અમારા કેકને લોટમાં રોલ કરવાની જરૂર છે પૅનકૅક્સની જેમ પેનકૅક્સની જેમ, અમે બન્ને બાજુમાં જગનું ફ્રાય કરીએ છીએ. આ કરવા માટે, તમારે હોટ પેનની જરૂર પડે છે, ઓગાળવામાં માખણ સાથે પૂર્વ-સ્મિત. ટેબલ પર હોટ શરતમાં તૈયાર ડીશ આપવામાં આવે છે. ચિત્રની સંપૂર્ણતા માટે તેઓ જામ, જામ અથવા પાવડર ખાંડ સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે. Ottakih syvnikov તમારા ઘરની ખુશી થશે!
ચલણ મોજા
જરૂરી ઘટકો: કુટીર ચીઝની 400 ગ્રામ, અડધો ગ્લાસ દૂધ, 3 કાચા ઇંડા, એક ગ્લાસ લોટ, ખાંડ - 2-3 ચમચી, 40 ગ્રામ ઓગાળવામાં માખણ.
તૈયારી માટે રેસીપી: બેહદ કણક મિશ્રણ આ કરવા માટે, દૂધ લો, મીઠું એક ચપટી ઉમેરો, એક કાચા ચિકન ઇંડા તોડી, લોટ અને કણક મિશ્રણ. કુટીર પનીરને પ્રથમ લુપ્ત કરવાની જરૂર હતી, સમાપ્ત કુટીર ચીઝમાં આપણે ખાંડના બે કે ત્રણ ચમચી, એક જરદી, મીઠું ચપટી, કુલ તેલ, બધા ઉત્પાદનો સંપૂર્ણપણે મિશ્ર થાય છે. પછી tezlotonenkim સ્તર બહાર રોલ, એક ગ્લાસ અથવા કાચ લેવા, અને એક તૈયાર પાતળી કણક મીઠું વર્તુળોમાં કાપી તૈયાર કરેલા વર્તુળોમાં આપણે કુટીર પનીર, ઓગાળેલા માખણ અને અન્ય ઉત્પાદનોમાંથી તૈયાર કરેલ ઓટમસના ચમચી મૂકે છે અને અમે કિનારીઓનું રક્ષણ કરીએ છીએ. તમામ કાર્યવાહી પૂર્ણ થયા પછી, અમે એક પેન તૈયાર કરીએ છીએ જેમાં વારેનીકી તૈયાર કરશે. આવું કરવા માટે, પાનમાં પાણી રેડવું, તેને સ્વાદમાં ઉમેરો અને આગ પર મૂકો. જ્યારે પાણી ઉકળે છે, અમે તેને વેરાનિકની એક પણ બાજુએ હટાવી દઈએ છીએ અને તે આવે ત્યાં સુધી કૂકડો. તૈયાર ડમ્પિંગ અમે પ્લેટમાં ઘોંઘાટ અથવા વિશાળ વાનગીમાંના અવાજ સાથે લઇએ છીએ જે અમે ગરમ ફોર્મમાં ટેબલ પર કામ કરીએ છીએ. સંપૂર્ણતા માટે, તમે તેમને સુવાદાણા અથવા લીલા ડુંગળી પર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે કામ કરી શકો છો.
ક્રોવિંગ હૅલીન્સ
જરૂરી ઘટકો: લોખંડની જાળીવાળું કોટેજ ચીઝ, 2 ભીના ઇંડા, અડધા કપ લોટ, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કચડી બ્રેડક્રમ્સમાં, 1 ચમચી ઓગાળવામાં માખણ, સહેજ ખાટા ક્રીમ અડધા એક ગ્લાસ કરતાં ઓછી 300 ગ્રામ
તૈયારી માટે રેસીપી: લૂછી કુટીર ચીઝમાં અમે કાચું ચિકન ઇંડા, મીઠું એક ચપટી ઉમેરો અને અમે તે સંપૂર્ણપણે ભળી. ફિનિશ્ડ માસમાં, અડધો ગ્લાસ લોટ ભરો અને કણક ભેગું કરો. જ્યારે કણક તેમાંથી બહાર કાઢવા માટે તૈયાર હોય છે, ત્યારે ડુંગળીને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં દોરવામાં આવે છે. તૈયાર ડમ્પિંગ અમે મોટી પ્લેટ અથવા વાનગી પર કાસ્ટરીુલિશશમોવકોજમાંથી લઈએ છીએ, અમે તેમને ઓગાળવામાં માખણ રેડવું અને અમે ફટાકડા સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ. ચિત્ર અને સ્વાદને પૂર્ણ કરવા માટે, તેઓ કોષ્ટક પર સેવા આપી શકાય છે, ખાટા ક્રીમ સાથે પ્રિ-છંટકાવ અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છાંટવામાં આવે છે. બાળકો ખરેખર આ વાનગીને પસંદ કરે છે, તેથી અમે તેને વધુ વખત રાંધવા માટે સલાહ આપીએ છીએ, કારણ કે તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ ખૂબ જ ઉપયોગી છે.
બોલ્સ
જરૂરી ઘટકો: લોખંડની જાળીવાળું કોટેજ ચીઝની 300 ગ્રામ, ખાંડના 4 ચમચી, મીઠું, તૈયાર ખોરાકનો અડધો કપ, 1 કાચી ઇંડા, ઓગાળવામાં અથવા વનસ્પતિ તેલ, બિસ્કિટિંગ સોડાના ચપટી.
તૈયારી માટેની વાનગી: કાચા દહીં ઈંડા, ખાંડના ચાર ચમચી, લોટની ચપટી અને લોખંડની જાળીવાળું સોડામાં બિસ્કિટનો સોડા ના ચપટી ઉમેરો.અમે સારી રીતે બધું મિશ્રણ કરીએ છીએ અને પરિણામે, જાડા દહીંદાર માસ લો. આગળ આપણે એક ટેસ્ટ તૈયાર કરીએ: દહીંના અડધા ગ્લાસ લોટને ઉમેરો અને તેને ભેળવી દો અગાઉના વાનગીઓમાં તે ઠંડી બહાર) શુધ્ધ હાથથી તૈયાર કણકમાંથી આપણે બોલમાં રોલ કરીએ છીએ. કુરળીના પનીર ચટાઈઓને ફ્રાય કરવા માટે, તે માટે ફ્રાયિંગની તૈયારી કરવી જરૂરી છે, આ માટે આપણે તેને ગરમ અથવા વનસ્પતિ તેલ સાથે ખૂબ જ ઝીણી રીતે ગરમ કરી દો જેથી અમારા બોલમાં સંપૂર્ણપણે તળેલા અને સળગાવી શકાય નહીં, પછી અમે તૈયાર બોલમાંને નબળા અથવા મધ્યમ આગમાં મૂકીશું (અન્યથા તેઓ બર્ન કરી શકે છે , એપોઝેરેમ ફ્રાય નથી). કોષ્ટક પર તૈયાર કરેલા દડાઓ ગરમ અને ઠંડો બન્નેને પીરસવામાં આવે છે, અને સૌંદર્ય માટે તેઓ ખાંડ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે.
ક્રૉર્ડ ક્રોપ્સ
જરૂરી ઘટકો: કુટીર પનીર - 500 ગ્રામ, માખણ -300 ગ્રામ, 2.5 કપ લોટ, બિસ્કિટિંગ સોડા - એક ચમચી, મીઠું અને ખાંડ
રસોઈ માટે રેસીપી: માખણ સાથે કુટીર ચીઝને પીગળી કરો અને પરિણામી માસ, લોટના એક ચમચી અને મીઠું અડધા ચમચી લોટ ઉમેરો. પ્રાપ્ત વજન પરથી આપણે કણક ભળવું જ્યારે કણક તૈયાર થઈ જાય છે, ત્યારે તેને નાના સ્તર (લગભગ 4-5 મિલીમીટર) સાથે રોલ કરો. આગળ, અમે કાચ અથવા કાચ લઇએ છીએ અને તેમની મદદ સાથે અમે વર્તુળોને કાપીએ છીએ. તૈયાર કણક સ્વરૂપો ખાંડમાં બગાડવામાં આવે છે અને અડધા ભાગમાં ખાંડને અંદર રાખવામાં આવે છે. પછી આપણે છાલમાં પ્રથમ બાજુ ડૂબવું અને તે જ સિદ્ધાંત મુજબ ફરીથી ઉમેરો. ત્રિકોણ મેળવવું જોઈએ અમે ખાવાના શીટ પર તૈયાર શેલો મૂકી અને અમારી કૂકીઝ 20-25 મિનિટ પહેલાં રગ કરો. જ્યારે કૂકી તૈયાર થાય છે, તે ખાંડ સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે અને જામ અથવા જામ સાથે ટોચ પર રેડવામાં આવે છે. બાળકો આવા કૂકીઝના ખૂબ જ શોખીન છે અને રાજીખુશીથી આવા સ્વાદિષ્ટ વાનગીનો સ્વાદ લેશે!
ઉપરોક્ત વાનગીઓમાં હાનિકારક કેમિકલ્સનો સમાવેશ થતો નથી, જો તેઓ પરીક્ષણ ઉત્પાદનોથી ઘરે ઘરે રાંધવામાં આવે છે. વધુમાં, તેઓ ખૂબ જ ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ છે. પોતાને, તમારા બાળકો અને તમારા પરિવારને સ્વાદિષ્ટ ખોરાક સાથે જોડાવું! પ્રેમ સાથે રસોઇ! બોન એપાટિટ!