પાકકળા ઠંડી આ વાનગી, બનાવવા માટે એકદમ સરળ છે, તમે હોટ ઉનાળામાં દિવસે કોષ્ટકમાં સેવા આપી શકો તે શ્રેષ્ઠ છે. અદભૂત સ્વાદ, વિટામિન્સની સમૃદ્ધિ, સરળ પાચનશક્તિ, ઓછી કેલરી સામગ્રી અને ઉપલબ્ધ ઘટકો સાથે મળીને આકર્ષક, મોહક દેખાવ, અમારા ટેબલ પર સ્વાગત મહેમાનને ઠંડક બનાવે છે.
ઘટકો:- સોરેલ તાજી 300 ગ્રામ
- પાણી 2.5 લિ
- કાકડી 2 પીસી.
- મૂળા 100 ગ્રામ
- લીલા ડુંગળી 1 ટોળું
- ફ્રેશ સુવાદાણા 1 ટોળું
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- ખાટો ક્રીમ 200 ગ્રામ
- મીઠું 1 tbsp એલ.
- પગલું 1 ઠંડીની તૈયારી માટે, ચાલો તાજી સોરલ, ઇંડા, કાકડી, મૂળો, ગ્રીન્સ અને ખાટા ક્રીમ લઈએ.
- પગલું 2 સ્પિનચ સંપૂર્ણપણે અને સંપૂર્ણપણે વિનિમય કરવો.
- પગલું 3 ઉકળતા પાણીમાં સોરેલ મૂકો, 7 મિનિટ માટે ઉકાળો અને પછી કૂલ કરો.
- પગલું 4 કાકડીઓ ધોવા, તેમને અડધો કાપી દો, અને ત્યારબાદ દરેક આંગળીને લીધે કાપી નાખો.
- પગલું 5 પાતળા રિંગ્સ સાથે લીલા ડુંગળીના પીછા કાપો.
- પગલું 6 પાતળા સ્લાઇસેસમાં મૂળો કાપો.
- પગલું 7 ઇંડા (10 મિનિટ માટે) હાર્ડ બાફેલી, ઠંડા પાણી, સ્વચ્છ, ઠંડી અને વિનિમય માં ડૂબવું.
- પગલું 8 સુવાદાણા ધોવાનું અને ચોપ
- પગલું 9 સોરેલના તમામ તૈયાર ઘટકોના સૂપમાં મૂકો, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો અને મિશ્ર કરો.
- પગલું 10 ખાટા ક્રીમ સાથે ફ્રિજરેટ કરવું અને ગરમ બાફેલી બટાકાની સાથે સેવા આપે છે.