- લોટ - 1,5 કપ
- કોકો પાઉડર unsweetened - 0,75 કપ
- ખાંડ - 1 કપ (+ 2 ચમચી)
- મીઠું - 0.25 ચમચી
- સોડા - 0,25 ચમચી
- સોફ્ટ માખણ - 14 આર્ટ ચમચી
- દૂધ - 3 વસ્તુઓ. ચમચી
- વેનીલાના અર્ક - 1 ચમચી
- ફેટી ક્રીમ - 1 ગ્લાસ (ક્રીમ દીઠ)
- પાઉડર ખાંડ - 1-2 કલા ચમચી (ક્રીમ માટે)
- વેનીલા અર્ક - 0.5 ચમચી (ક્રીમ માટે)
1. ખોરાક પ્રોસેસરના વાટકીમાં લોટ, કોકો, ખાંડ, મીઠું અને સોડાને મિક્સ કરો અને ઘણી વખત મિશ્ર કરો. ટુકડાઓ માં માખણ કાપી અને લોટ સામૂહિક ઉમેરો, ઘણી વખત મિશ્રણ. નાના કપમાં દૂધ અને વેનીલા અર્કને મિક્સ કરો. કણક અને મિશ્રણ માટે દૂધ મિશ્રણ ઉમેરો મોટી બાઉલ અથવા કટિંગ બોર્ડ પર કણક મૂકો અને ઘણી વખત માટી કરો. કણકની લંબાઇ 35 સે.મી. અને 4 સે.મી. વ્યાસથી રોલ કરો. મીણબત્તી કાગળ અથવા વરખ માં કણક રોલ અને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે ઠંડુ કરવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ની ઉપર અને નીચલા ત્રીજા ભાગમાં રેક સ્થાપિત કરો અને 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheat. ચર્મપત્ર કાગળની શીટ્સ સાથે પકવવા ટ્રેને રેખા કરો. પાતળા ટુકડાઓ 6 મીમી જાડા માં કણક કટ. 2. પકવવાના ટ્રે પર કૂકીઝ મૂકો અને 12 થી 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, રાંધવાના મધ્યમાં બીજી તરફ વળવું. યકૃતને કાઉન્ટર પર ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો આ કૂકી હવાચુસ્ત પાત્રમાં બે સપ્તાહ સુધી સંગ્રહ કરી શકાય છે, અથવા કૂકીને બે મહિના સુધી સ્થિર કરી શકાય છે. 3. ક્રીમ તૈયાર. પાવડર ખાંડ સાથે ક્રીમ ચાબુક અને વેનીલા અર્ક ઉમેરો. 4. દરેક બીસ્કીટ પર ક્રીમના લગભગ બે ચમચી મૂકો. તમે બીજા અડધા અથવા વધુ સાથે કૂકીઝ આવરી શકો છો રેફ્રિજરેટરમાં કૂકીઝને રાતોરાત મૂકો, જેથી તે ક્રીમમાં નરમ પાડે અને સૂકવી શકે.
પિરસવાનું: 10-12