- વિનેગાર - 120 ગ્રામ
- ચેમ્પિગન્સ - 2 કિલોગ્રામ
- મીઠું - 1 ચમચી
- માર્નીડ માટે પાણી - 2 લિટર
- સ્વાદ - - સ્વાદ માટે
1. સૌ પ્રથમ, તમારે બે કિલોગ્રામ મશરૂમ્સ (ચેમ્પીયનસ) લેવાની જરૂર છે, પ્રાધાન્યમાં નાના પસંદ કરવા માટે મશરૂમ્સ અને ઠંડા પાણીમાં તે સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે. 2. હવે મશરૂમ્સ ઠંડા પાણીથી ભરો અને તેને આગ પર મૂકો. પાણી ઉકળે પછી, તેમને અન્ય પાંચ મિનિટ માટે રાંધવું, અને રચના ફીણ દૂર કરો. 3. પછી પાનમાંથી પાણી કાઢો. અમે પોટ અંદર મશરૂમ્સ છોડી 4. તે સમયે જ્યારે મશરૂમ્સ ઉકાળવામાં આવ્યાં હતા, અમે એક marinade તૈયાર. આવું કરવા માટે, એક નાનો પોટ લો અને તેને એક લિટર પાણીમાં રેડવું, ખાંડ ઉમેરો, સરકો રેડવું, થોડું પોડ્સલિવિમ ઉમેરો અને મસાલા ઉમેરો. આ બધા ઉકળતા છે 5. ઉકાળવાથી marinade સાથે મશરૂમ્સ ભરો. અમે મશરૂમ્સને થોડા સમય માટે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપીએ છીએ આ marinade નીચે ઠંડુ છે પછી, રેફ્રિજરેટર અમારા મશરૂમ્સ મૂકો પાંચ રાત્રિનો નાસ્તો પછીના ઉપયોગ માટે તૈયાર થઈ જશે. 6. ચોક્કસ સમય પસાર થઈ ગયા પછી અને મશરૂમ્સને રેફ્રિજરેટરમાંથી કાઢવામાં આવે છે, અમે એક મોટી બલ્બ લઈએ છીએ અને મોટા મશરૂમ્સના રિંગ્સમાં કાપીએ છીએ. અમે થોડી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરીએ છીએ ઉત્સવની ટેબલ માટે મશરૂમ્સ તૈયાર છે.
પિરસવાનું: 8