- સફેદ સરકો - 2 1/2 કપ
- પાણી - 3 કપ
- ખાંડ - 2/3 - 3/4 ગ્લાસ
- મીઠું - 5 વસ્તુઓ. ચમચી
- મીઠી ઘંટડી મરી - 10 ટુકડાઓ
- લસણ - 4 દાંત
1. ઉડીથી લસણની લવિંગ વિનિમય કરો. Preheat 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. મોટી પકવવા શીટ પર મરીને મૂકો અને 45 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, મરીને નરમ બનાવી દો ત્યાં સુધી એકથી વધુ વળવું. 2. આ marinade તૈયાર એક મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં સરકો, પાણી, ખાંડ અને મીઠું લાવો મધ્યમ ગરમી પર ઉકળવા માટે, ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી stirring. લગભગ 30 મિનિટ માટે કૂલ દો. જો તમે ઠંડક પ્રક્રિયાને ઝડપી કરવા માંગો છો, તો એક કપ પાણી સાથે તમામ ઘટકોને બોઇલમાં લાવો, અને પછી બે કપ ઠંડા પાણીમાં રેડવું. બલ્ગેરિયન મરીને મોટા બાઉલમાં મૂકવા માટે તૈયાર કરો અને ઢાંકણની સાથે આવરણ કરો. 15 મિનિટ માટે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો, પછી છાલ, કોર અને બીજ દૂર કરો. 3. મરીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી અને મોટા બાઉલ અથવા કન્ટેનરમાં મૂકો. આ marinade રેડો અને કચડી લસણ ઉમેરો. આવરણ અને એક દિવસ માટે ઠંડુ કરવું.
પિરસવાનું: 8