મસુયાન્યા

રાંધવા માટેની રાંધણ "મઝ્યુયુના" પરંપરાગત રાંધણકળામાંથી લેવામાં આવે છે. ઉપયોગી અને વજન ઘટકો:

• મૂળો - 5-6 ટુકડાઓ
• તૈયાર કાકરો - 1 ગ્લાસ
• મસાલા - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

રાંધવા માટેની રાંધણ "મઝ્યુયુના" પરંપરાગત રાંધણકળામાંથી લેવામાં આવે છે. એક ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ ઉપાય. તૈયારી: આ રીતે કાદવમાં મૂળો તૈયાર કરવામાં આવે છે. નાના સ્લાઇસેસ પર મૂળોના મૂળને કચડી નાંખે છે, જેથી સ્લાઇસેસ એકબીજાને સ્પર્શી શકતી નથી, પકવવાના બ્રેડ અથવા સૂર્ય પછી સોયની ગૂંથણકામ કરવામાં આવે છે. તે પછી, જ્યારે ભીનાશ મૂળામાં ન રહેતી, ત્યારે તે ચાળણીથી છૂટો પડ્યો, અને તે જ સમયે, એક વાસણમાં સફેદ કાકરો રાંધવામાં આવતા હતા. લોટના લોટમાં તૈયાર કાકડા રેડવામાં આવ્યા હતા, તેમાં વિવિધ મસાલાઓ ઉમેરી રહ્યા છે: મસકેટ, લવિંગ, મરી અને, બે કલાકમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, સારી રીતે સીલબંધ પોટ મૂકો. આ મિશ્રણને મસૂન્યા કહેવાય છે, તે જાડા હોવું જોઈએ. એ જ રીતે, અમે તરબૂચ, સૂકી ચેરી, મોલ્જવીના નીચલા વિસ્તારમાંથી મૂસ્કોવી સુધી લઈને એક મસસુન તૈયાર કર્યું છે. આ બેરીઓમાં આવા સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવ્યાં છે: ખૂબ જ પાતળા ટુકડાઓ, લયમાં એક દિવસ માટે એક તડબૂચ (છાલમાંથી બે આંગળીઓ) કાપીને. તે જ સમયે, ગોળને આદુ, જાયફળ, મરી, તજ, અને તરબૂચ સાથે રાંધવામાં આવતા હતા. તરબૂચ તૈયાર કાકડાથી પણ.

પિરસવાનું: 6-9