મેરીનેટ શાકભાજી શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

અમે તમારા ધ્યાન pickled શાકભાજી હાજર, વાનગીઓ શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ.

લસણ અને મરી સાથે કડક કાકડી

1 લિટર દીઠ:

• 1 નાની ડુંગળી
• 1 લસણ લવિંગ
• મીઠી મરીના 5 વટાના
• 4 ખાડી પાંદડા
• 0.5 લિટર પાણી
• 5 ટેબલ એલ. 9% સરકો
• 4 tsp ખાંડ
• 2 tsp મીઠું
• નાના કાકડીઓ (ગોરકિન્સ)

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. અથાણું તૈયાર કરો. આવું કરવા માટે, ગરમ પાણી 0.5 એલ ખાંડ અને મીઠું વિસર્જન, સરકો અને ખાડી પર્ણ ઉમેરો. બોઇલ લાવો 2. કાકડીઓ સારી ધોવાઇ, સુકા અને ઘનતામાં એક બરણીમાં ભરેલા હોય છે, લસણ, ઘંટડી મરી, અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો, ઉકળતા મદિરામાં રેડો અને 10 મિનિટ જંતુરહિત કરો. 3. બેંક રોલ અને તરત જ તેને કૂલ. જાર ઉપર ચાલુ કરો, ટોચ પર રાગ મૂકો અને તે પહેલા ગરમ કરો અને પછી ધીમે ધીમે તાપમાનને ઘટાડે છે - ઠંડા પાણી સાથે (સંપૂર્ણપણે ઠંડક પહેલાં 30 મિનિટ માટે). ઠંડા અંધારાવાળી જગ્યાએ કાકડીઓ રાખો. પાકકળા સમય: 30 મિનિટ

મરી શાકભાજી સાથે ગાજર અને ટમેટાં સાથે સ્ટફ્ડ

3 લિટર પર:

• 1 કિલો મરી
• ટમેટાં ના 700 જી
• 3 ડુંગળી
• 300 ગ્રામ ગાજર
• સુંગધી ખાદ્ય વનસ્પતિ રુટ
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ
• 12 કોષ્ટક વનસ્પતિ તેલના ચમચી
• 1 કોષ્ટક મીઠું ચમચી
• 3 ટેબલ ખાંડના ચમચી
• 2 ટેબલ 9% સરકોની ચમચી
• 6 પીસી. મરીના દાણા

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. મરીના ધોવાનું, પગની પાંદડીઓના આધાર સાથે ટોચને કાપી અને બીજ દૂર કરો. 2. ભરણ ભરો: ડુંગળીને વિનિમય કરો અને તેને 1 ટેબલ પર ફ્રાય કરો, એક માખણ ચમચી. ગાજર અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ સાફ, તેલના 2 tablespoons માં સ્ટ્રીપ્સ અને ફ્રાય કાપી. ડુંગળી અને અદલાબદલી ઔષધો સાથે મિક્સ કરો. 3. ટામેટાં અને છાલ સ્કેલ્ડ કરો. મેશ બનાવવા માટે પલ્પમાંથી. 10 મિનિટ માટે ઉકાળો અને રસોઇ કરો, મીઠું, ખાંડ, ઘંટડી મરી અને મીઠું ઉમેરો. 4. બાકીના તેલને કૅલકાયલ્ડ, ઠંડુ અને 3 કોષ્ટકો, કેન માં ચમચી, રેડવામાં આવે છે. મરી શાકભાજીઓ સાથે ભરાયેલા, બરણીઓમાં મૂકવામાં આવે છે. ટમેટાની ચટણી રેડો. 1 કલાક જીવાણુ પાકકળા સમય: 30 મિનિટ

પોતાના રસમાં ટોમેટોઝ

3 લિટર પર:

• 1.7 કિગ્રા ટામેટાં
• 2-3 નાના બલ્બ
• મીઠી મરીના 500 ગ્રામ
• સુવાદાણા છત્રી
• કાળા મરીના દાણા
• કડવો મરીના નાના પોડ.

માર્નીડ માટે:

• 1.5 ટેબલ મીઠું ચમચી
• 1.5 ટેબલ ખાંડના ચમચી
• 1.5 ટેબલ 9% સરકોની ચમચી

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. ધનુષને સાફ કરો અને તેને ધોવા. સારી રીતે ટામેટાં ધોવા અને સૂકવવા. લગભગ 300 ગ્રામ ટામેટાં એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે સ્ક્રોલ કરે છે. બેંક લગભગ 20 મિનિટ માટે સ્થિર થવો જોઈએ. 2. મીઠી મરીને ધૂઓ, દાંડીને દૂર કરો, બીજ કાપીને કાપીને કાપીને સાફ કરો. બરણીના તળિયે, કેટલાક સુવાદાણા છાલો, કાળા મરીના દાણા, અદલાબદલી ડુંગળી, અદલાબદલી મીઠી મરી, કાળા મરીના દાણા અને જો ઇચ્છિત, કડવી મરી કરો. 3. ટોચ પર તમે ઢીલું ટમેટાં, મીઠી મરી અને બાકીની સુવાદાણા મૂકે છે. ગરમ ઉકળતા પાણી રેડવું, પ્લાસ્ટિકની ઢાંકણને ઢાંકી દો, 15-20 મિનિટ માટે ઊભા રહો. 4. પછી છિદ્રો સાથે પોલિએથિલિન કવર દ્વારા કેન માંથી પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે. 5. બરણીમાં, મીઠું, ખાંડ અને સરકો, ટમેટા રસ રેડવું. એક ઢાંકણ સાથે પૂર્ણપણે સજ્જડ બનાવો, ઘટકોને વિસર્જન કરવા માટે ઘણીવાર જાર સુધી ચાલુ કરો. પાકકળા સમય: 40 મિનિટ

શાકભાજી "પોલીના"

• 1 કિલો મીઠી મરી
• 1 કિલો કોબી
• 500 ગ્રામ લાલ ડુંગળી
• કાળા મરીના દાણા
• 3 horseradish પાંદડા
• સુંગધી ખાદ્ય વનસ્પતિ રુટ
• લસણના 5-6 લવિંગ.

માર્નીડ માટે:

• 2.5 ટેબલ એલ. ખાંડ
• 1 કોષ્ટક એલ. મીઠું
• સાઇટ્રિક એસિડના 10 ગ્રામ
• 1 લિટર પાણી

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. શાકભાજીને સંપૂર્ણપણે ધોઈ. બેંકો આશરે અડધો કલાક બાધિત કરે છે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ અને તેને ધોવા. 2. કોબી ધોવા, ઉપલા પાંદડા દૂર કરો. બાકીના બારીક અદલાબદલી કરવામાં આવશે. 3. સ્વીટ બલ્ગેરિયન મરી ધોવા, દાંડા દૂર કરો અને બીજને શુદ્ધ કરો. પાતળા રિંગ્સ માં મરી કાપી. 4. ડુંગળી છાલ, ધોઈ અને પાતળા રિંગ્સ કાપી. 5. ટામેટાં ધોવા, ધીમેધીમે peduncle દૂર કરો. પાતળા રિંગ્સ માં માંસ કાપો. 6. કેનમાં તળિયે horseradish પાંદડા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ અડધા મૂકે. 7. કાતરી મરીના સ્તરો સાથે ટોચ - ટામેટાં - અદલાબદલી કોબી - ડુંગળી રિંગ્સ. 8. માર્નીડ માટે: બાફેલી પાણીમાં મીઠું, ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો (જો ઇચ્છા હોય, તો તે લીંબુના રસ સાથે 10 ગ્રામના સાઇટ્રિક એસીસ દીઠ 1 ચમચી લીંબુના રસને બદલી શકાય છે). 9. ઘટકો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન માટે પરવાનગી આપે છે 20 મિનિટ સુધી marinade cans અને postirilizovat રેડો. 10. બેંક રોલ, તેને ઊંધુંચત્તુ કરો, તેને ઢાંકણ પર અંધારાવાળી જગ્યાએ મુકો. પાકકળા સમય: 40 મિનિટ

મસાલેદાર મરી

0,5 લિટર પર:

• 0.5 કિલો રંગીન કડવું મરી
• 0,5 ટેબલ, ખાંડના ચમચી
• 2 ટેબલ મીઠું ચમચી
• 0,5 સૂર્યમુખી તેલ ચશ્મા
• 9% સરકો 0.5 કપ

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. મરીને ધોઈને પાણીમાં 5-7 મિનિટ 80-90 ° (ઉકળતા નથી!) માટે ડૂબવું. 2. marinade તૈયાર: સરકો સાથે સૂર્યમુખી તેલ ઉકળવું, ખાંડ અને મીઠું, મિશ્રણ ઉમેરો. 3. 200 ° સી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 10 મિનિટ માટે કરી શકો છો ગરમીથી પકવવું મરી સૂકવી જોઈએ અને ગાઢ રીતે ભરાયેલા હોવી જોઈએ, વિવિધ રંગોના વૈકલ્પિક પાઉડ. એક સ્ક્રુ કેપ સાથે કાંટાળી રૂંવાટી અને બંધ કરવા માટે marinade રેડવાની. પાકકળા સમય: 20 મિનિટ

ટમેટા સાથે બર્ન મરી

1 લિટર દીઠ:

• 400 ગ્રામ મીઠી મરી
• 200 ગ્રામ કડવું મરી
• પાકેલા ટામેટાંના 1 કિલો
• 2 ટેબલ ખાંડના ચમચી
• 1 કોષ્ટક સરકો ઓફ spoonful
• પ્લાન્ટના 100 મી. તેલ
• 2 ટેબલ મીઠું ચમચી

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. મરીને ધોઈ નાખો, સ્ટેમના આધારથી 1 સે.મી.ના અંતરે પૂંછડીઓ કાપી દો. ધીમેધીમે બીજ દૂર કરો, પકવવાના ટ્રે પર માંસને ફેલાવો અને 180 ° પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. 2. ટામેટાં વાટવું, ઉકળતા પાણી અને છાલ સાથે હરાવ્યું. ઓસામણિયું મારફતે માંસ ઘસવું. પરિણામી છૂંદેલા બટાકાની એક ગૂમડું લાવવા માટે અને કૂક, stirring, ઓછી ગરમી 20 મિનિટ. પછી ખાંડ, વનસ્પતિ તેલ અને મીઠું, સરકો ઉમેરો, મસાલા વિઘટન સુધી જગાડવો અને ગરમી દૂર. 3. ગરમ મરીનાડમાં ગરમીમાં મરી અને 10 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી કાળજીપૂર્વક જાર પર મિશ્રણ રેડવાની અને તરત જ તેમને પત્રક. અથાણાંના મરીવાળા બેંકો ઢાંકણાંને બંધ કરે છે અને આ ફોર્મમાં સંપૂર્ણપણે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી છોડી દો. પાકકળા સમય: 30 મિનિટ

અથાણાંના ડુંગળી

• 1 કિલો નાના ડુંગળી
• લસણના 2 લવિંગ
• મરીના 8 વટાના
• 0.5 ચા સાઇટ્રિક એસિડના ચમચી
• 4 ટેબલ ખાંડના ચમચી
• 1 કોષ્ટક મીઠું ચમચી
• 0.5 કપ સરકો

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. બલ્બ છાલ, ધોઈ અને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની. 1 લિટર પાણીમાં સાઇટ્રિક એસિડને ભટાવો, બલ્બ ભરો. ઉકળતા સુધી ઓછી ગરમી પર ગરમ કરો, પછી અગ્નિથી દૂર કરો, ડુંગળીને ચાંદીમાં ફેંકી દો. 2. માર્નીડ તૈયાર કરો: લસણ, મરી, ખાંડ, સાઇટ્રિક એસિડ અને સરકો સાથે બોઇલ 1 લિટર પાણી લાવો. કેન માં ડુંગળી ઉમેરો, ગરમ marinade અને રોલ રેડવાની પાકકળા સમય: 25 મિનિટ

સરકો વગર મસાલેદાર ભાત

• કાકડીઓ 1 કિલો
• 1.3 ટામેટાં કિગ્રા
• 2 સફરજન
• મીઠી અને કડવી મરીના 1 પોડ
• લસણની 5 લવિંગ

લવણ માટે:

• 2 ટેબલ મીઠું ચમચી
• 3 ટેબલ ખાંડના ચમચી
• પલ્પ વિના 200 મિલિગ્રામ સફરજનનો રસ
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા અને લોરેલ પાંદડા 3 sprigs
• કાળા મરીના 7 વટાના

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. કાકડી 3 કલાક માટે ઠંડા પાણીમાં સૂકવવા. મીઠાં મરી અને સફરજન બીજને છાલ કરે છે. સ્લાઇસેસમાં સફરજન કાપીને, રિંગ્સમાં મીઠી મરી. કડવો મરી - સ્લાઇસેસ પાણીની 1.25 લિટર ઉકળવા. 2. પોટ્સ નીચે તળિયે: કાકડીઓ, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ગરમ મરી, લસણની લવિંગ, સફરજન, ટામેટાં અને મીઠી મરી. 3. ઉકળતા પાણી સાથે પ્યાલો માટે કીઓ રેડવાની. કવર, 20 મિનિટ માટે છોડી દો. પછી એક શાક વઘારવાનું તપેલું, ગૂમડું માં પાણી રેડવાની, જાર પાછું રેડવાની અને ફરી 20 મિનિટ માટે છોડી દો. ફરી, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવાની અને 1 કપ પાણી રેડવાની છે. સફરજનના રસ, મીઠું અને ખાંડ, ગૂમડું ઉમેરો, મિશ્રણ રેડવું અને ઢાંકણને પત્રક કરો. પાકકળા સમય: 30 મિનિટ

લસણ સાથે ટોમેટોઝ

1 લિટર દીઠ:

• 1 કિલો ટમેટાં
• લસણની 1-2 લવિંગ
• 1-2 ખાડી પાંદડા
• 2 ટેબલ મીઠું ચમચી
• 1 કોષ્ટક સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સેલરિ એક spoonful
• કાળા મરીના 3-4 વટાના
• 1 ચમચી એસિટિક સારનું ચમચી (70%)

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. ટામેટાં, સૂકા, છિદ્ર કાપી. કટકો, લસણ, ખાડી પર્ણ અને મરી સાથે કટકો સાથે વંધ્યીકૃત કેનમાં મૂકો. 2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મીઠું સાથે બોઇલ 1 લિટર પાણી લાવવા 3. ટમેટાંને થોડુંક ઠંડું પાતળું રેડવું, ગરમ પાણીમાં જાર મૂકો (પાણી અને લવણનું તાપમાન એકસરખું હોવું જોઈએ), કવર અને 15 મિનિટ સુધી જંતુરહિત કરો. 4. સાર ઉમેરો, ચુસ્ત lids સાથે jars બંધ અને 5 મિનિટ માટે ઊંધુંચત્તુ મૂકી. પછી સરકોને "બ્રેક અપ" કરવા માટે ઘણી વખત જાર ફેરવો ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો. પાકકળા સમય: 30 મિનિટ

કાકડી કચુંબર

5 લીટર માટે:

• કાકડીઓ 4 કિલો
• 1 ગ્લાસ ખાંડ
• 1 કપ વનસ્પતિ તેલ ગંધહીન
• 1% ગ્લાસ 9% સરકો
• મોટી મીઠું 1/3 કપ
• 1 tbsp એલ. જમીન કાળા મરી
• 1 tbsp એલ. શુષ્ક મસ્ટર્ડ
• લસણના 1 માધ્યમનું માથું
• 1 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• કાળા મરીના થોડા વટાણા

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. કાકડી સારી ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે અને સમઘન અથવા વર્તુળોમાં કાપી. ખાંડ સાથે છંટકાવ, પછી વનસ્પતિ તેલ અને સરકો સાથે રેડવાની, લગભગ 5 મિનિટ માટે ઊભા દો. 2. તે પછી, મીઠું, જમીન કાળા મરી, ઘંટડી મરી અને મસ્ટર્ડ ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને 6 કલાક (પ્રસંગોપાત stirring) માટે છોડી દો. 3. લસણ સ્વચ્છ અને વિનિમય, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું પણ ધોઇ અને ઉડી અદલાબદલી. લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ કાકડી સાથે ભેગા અને સારી રીતે મિશ્રણ. 4. બૅંકો 30 મિનિટની અંદર સ્થિર થઈ શકે છે. કાકડી પર મૂકવામાં કેન, બેન્કો રોલ ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો. પાકકળા સમય: 35 મિનિટ

ટમેટાંથી પ્યુરી

2 લિટર દીઠ:

• 3 કિલો પાકેલાં લાલ ટમેટાં
• 2 ટેબલ ખાંડના ચમચી
• 2 ટેબલ મીઠું ચમચી
• સુવાદાણા ગ્રીન્સ
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી
• લસણના વડા

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. ટામેટાં ધોવાનું, ઉકળતા પાણી રેડવું, મધ્યમ ગરમી પર 10 મિનિટ માટે રાંધવા. ઠાંસીઠાંસીને હટાવીને ટોમેટોઝ, ઠંડા પાણીમાં ઘટાડો. ત્વચા બંધ છાલ માંસ બ્લેન્ડર માં કાપી અને ફોલ્ડ. શુદ્ધ 2. એક શાક વઘારવાનું તપેલું, મોસમ માં છૂંદેલા બટાકાની રેડો. 1 ટેબલના દરે મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો, રાઇરના લિટર દીઠ ચમચી. ઢાંકણ વગર લગભગ 10 મિનિટ ઉકાળો. 3. લસણ છાલ, પ્રેસ પસાર. સુવાદાણાને ધોઇને અને વિનિમય કરવો જોઈએ. મિશ્રણ કરો, ટમેટા રસોમાં ઉમેરો અને આશરે 20 મિનિટ સુધી રાંધવા, જેથી અડધાથી બે વખત બાફવામાં આવે. 4. તૈયાર કેન માં રેડો, 20 મિનિટ sterilize, રોલ, ઉપર ચાલુ અને ઠંડક સુધી છોડી દો. ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો. પાકકળા સમય: 30 મિનિટ

મીઠી મરી સાથે નાસ્તાની

4 લીટરમાં:

• 2 કિલો ઔંશના
• 1 કિલો મીઠી મરી
• 300 ગ્રામ ગાજર
• 1 કિલો ડુંગળી
• 200 મીલી વનસ્પતિ તેલ
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા ગ્રીન્સ
• મસાલા
• સરકો
• મીઠું
• વનસ્પતિ તેલ

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. એગપ્લાન્ટ ધોવું, કડવાશ દૂર કરવા 30 મિનિટ માટે ઠંડા પાણીમાં ખાડો. 2. જો જરૂરી હોય, પાણીમાં, તમે સરકો અને મીઠું એક ચમચી વિસર્જન કરી શકો છો એગપ્લાન્ટ ધોવાઇ, પાતળા સ્લાઇસેસ અને વનસ્પતિ તેલના ફ્રાયમાં કાપી નાંખવામાં આવે ત્યાં સુધી. 3. ડુંગળી, મરી અને ગાજર છાલ, ધોઈ અને ઉડી વિનિમય કરો. જગાડવો અને લીંબુના રસને રેડવું. 4 થી 7-8 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી વનસ્પતિ તેલમાં ગરમ ​​તપેલું પલટાવવું. મીઠું અને સ્વાદ માટે મોસમ. 5. વંધ્યીકૃત રાખેલા તળિયાના ભાગમાં તળેલા બટાટાને ટોચ પર મૂકે છે - બાફવામાં શાકભાજીઓનો સ્તર. 30 મિનિટ માટે જીવાણુ ઓરડાના તાપમાને રોલ અને કૂલ. પાકકળા સમય: 30 મિનિટ

એગપ્લાન્ટ કેવિઆર

4 લીટરમાં:

• 1 કિલો ઔંશના
• 400 ગ્રામ ગાજર
• મીઠી મરીના 500 ગ્રામ
• 1 કિલો ડુંગળી
• 450 ગ્રામ ટમેટાં
• ઓલિવ અથવા તલ તેલ
• મીઠું અને કાળા મરી સ્વાદ
• 1 ચમચી લીંબુના રસનું ચમચી

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. એગપ્લાન્ટ ધોવું, 15 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ખાડો, કે જેથી કડવાશ ગયો છે. કુણીને કાતરી અને ઉડીથી કાપીને કાઢો. 2. ગાજર સ્વચ્છ, ધોઇ અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને અથવા છીણવું. ડુંગળી છાલ, ધોવું, સૂકી અને પાતળા અડધા રિંગ્સમાં કાપીને, લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરવો અને 5 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું. મરીના ધોવાનું, પગની પાંદડીઓનો આધાર દૂર કરો, બીજ શુદ્ધ કરો અને રિંગ્સ અથવા સેમિરીંગમાં કાપી શકો છો. 3. લગભગ અડધા રાંધેલા ત્યાં સુધી ઓલિવ અથવા તલના તેલના બધા ઘટકોને ફ્રાય કરો. ટોમેટોઝ સ્કૅલ્ડ, છાલ, પેડુન્કલ્સ, મીઠું, મરી અને બોઇલના પાયા દૂર કરો. 4. એક પણ શાકભાજીને એક પાનમાં મૂકો, ટમેટા રસો, મિશ્રણ, મોસમ અને સ્વાદ રેડતા, ક્યારેક ક્યારેક લગભગ 25-35 મિનિટ સુધી શાકભાજી તૈયાર થાય ત્યાં સુધી stirring. 5. ઇંડાને વંધ્યીકૃત રાખવામાં મૂકો અને તેને રોલ કરો. ઓરડાના તાપમાને કૂલ. પાકકળા સમય: 30 મિનિટ

હોટ સૉસરશિશ ચટણી

1 લિટર દીઠ:

• 4 horseradish મૂળ
• 2 માધ્યમ બીટ
• 1/3 સી. સાઇટ્રિક એસિડના ચમચી
• 250 મીલી પાણી
• 2 ટેબલ મીઠું ચમચી
• 1 કોષ્ટક એક ચમચી ખાંડ
• 1 કોષ્ટક 9% સરકોનું ચમચી

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. ઘોડો મૂળોનો મૂળ ધોવાઇ જાય છે, સાફ થાય છે. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પર તે જગ્યાએ બેગ મૂકો જ્યાં જમીનનો જથ્થો બહાર આવે છે. Horseradish ની તીવ્ર ગંધ દૂર કરવા માટે આમ કરવું જોઈએ. 2. માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા હર્સર્ડાશિશ. તે ભેગા અથવા લોખંડની જાળીવાળું માં કચડી શકાય છે. 3. બીટ્સ ધોવા, સ્લાઇસેસ કાપી અને મોટા છીણી પર છીણવું. ખાંડ અડધા ઉમેરો, રસ એકત્રિત. 4. લગભગ પાંચ મિનિટ માટે ફ્રાઈસ પાનમાં બીટનો છોડ છંટકાવ, સલાદના રસમાં રેડવું. 5. સલાદ માટે રંગ ગુમાવી ન હતી, તમે સાઇટ્રિક એસિડ એક ચપટી ઉમેરવા માટે જરૂર છે. તે કૂલ કરો. 6. સલાદ સમૂહ સાથે લોખંડની જાળીવાળું horseradish કરો, સરકો ઉમેરો સારી રીતે ભળી દો 7. ઉકાળો પાણી, તેમાં બાકીની ખાંડ અને 2 કોષ્ટક વિસર્જન કરો. મીઠું ચમચી, જગાડવો કૂલ સહેજ. 8. તૈયાર કેન માટે હૉર્ડેરિશિશને સ્થાનાંતરિત કરો, ઢાંકણની સાથે આવરે છે અને લગભગ 30-40 મિનિટ સુધી નિકાલ કરો. 9. પછી રોલ અપ પ્રાધાન્ય રેફ્રિજરેટરમાં રાખો પાકકળા સમય: 40 મિનિટ

રશિયન માં Lecho

• 1 કિલો મીઠી મરી
• 1 કિલો ડુંગળી
• 1 કિલો ગાજર
• પાકેલા ટામેટાંના 1 કિલો
• લસણની 4 લવિંગ
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી
• સૂકા વાઇનનું 50 મિલિગ્રામ
• 4 ટેબલ લીંબુના રસના ચમચી
• 1/3 કપ મીઠું
• 0.5 લિટર વનસ્પતિ તેલ

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. ગાજર, છાલ, પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપી અથવા મોટા છીણી પર છીણી. 2. ટામેટાં અને મરી વાટ. પેડિકલ્સ અને બીજમાંથી મરીને ટુકડાઓમાં કાપી નાખવામાં આવે છે. 3. ઉકળતા પાણીમાં 30 સેકંડ માટે ટામેટાં નીચે મૂકો, પાણીને ડ્રેઇન કરો, ટામેટાં વિનિમય કરો અને તેમની ચામડી દૂર કરો. 4. લસણ છાલ, એક પ્રેસ પસાર અથવા finely તે વિનિમય. 5. ગાજર, ટમેટાં, મરી, ભેગા કરો, મીઠું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. 12 કલાક માટે છોડી દો. પછી વનસ્પતિ તેલ, ખાંડ, જમીન કાળા મરી, સૂકા વાઇન, લીંબુનો રસ અને ફરીથી મિશ્રણ ઉમેરો. 6. એક બોઇલ લાવો, નરમાશથી stirring, જેથી શાકભાજી આકાર ગુમાવી નથી. લગભગ 20 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર કૂક. 7. બેંકો વરાળ પર અથવા 180-200 ° પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ગરમ માં સ્થિર. તૈયાર શાકભાજી બરણીઓમાં મૂકવામાં આવે છે. 8. શાકભાજી સાથેના દરેક જારને 30-40 મિનિટ માટે અંકુશિત થવો જોઈએ. 9 રન સાથે રોલ. કેન વળો, એક ધાબળો સાથે આવરી અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ સુધી છોડી દો. સરસ જગ્યામાં લીકો વધુ સારી રાખો પાકકળા સમય: 40 મિનિટ

મિશ્રિત શાકભાજી અને ફળો

2 લિટર દીઠ:

• કાકડી 400 ગ્રામ
• ટમેટાં 400 ગ્રામ
• લસણ
• 1 સફરજન
• 2 બલ્ગેરિયન મરી
• 1 ડુંગળી
• horseradish રુટ
• ગ્રીન્સ
• દ્રાક્ષ 100 ગ્રામ

માર્નીડ માટે:

• 1 કોષ્ટક એલ. 10 ટેબલ પર સરકો એલ. પાણી

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. કાકડી અને ટમેટાં ધોવા. અડધા ભાગમાં મરીનો કટકો, બીજ સાથેના દાંડાને દૂર કરો, ધોઈ નાખો અને દરેક ભાગને 3 ભાગોમાં કાપી નાખો. 2. દ્રાક્ષ વાટવું. ડુંગળી છાલ અને કાપી નાંખ્યું માં કાપી. લસણને દાંતના ફલકો અને સાફ કરવામાં આવે છે. 3. સફરજન ધોવા, બીજ સાથેના કોર દૂર કરો અને સ્લાઇસેસમાં કાપો કરો. ગ્રીન્સ ધોવા. 4. મરનીડ માટે, સરકો સાથે પાણી ભેગા કરો અને બોઇલ પર લાવો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે થોડી તજ ઉમેરી શકો છો. લગભગ 3-5 મિનિટ માટે રસોઈ. 5. વંધ્યીકૃત જારના તળિયે, થોડું ઊગવું, લોખંડની જાળીવાળું રુટ લોખંડની જાળીને મૂકો. 6. એક સફરજન સાથે તૈયાર શાકભાજી મૂકે છે, ઉપરથી - બાકીના ગ્રીન્સ. 7. આ marinade રેડો અને તે ચુસ્ત સીલ. પાકકળા સમય: 30 મિનિટ

ગ્રેપ પાંદડા

1 લિટર દીઠ:

• દ્રાક્ષ પાંદડા 400 ગ્રામ
• કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી

માર્નીડ માટે:

• 1/2 કા પર સાઇટ્રિક એસિડ અને મીઠુંના ચમચી
• 60 મીલી સફેદ ડ્રાય વાઇન
• સુવાદાણા છત્રી
• 700 મિલિગ્રામ પાણી

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. વાઈન પાંદડાઓને સૉર્ટ કરે છે, જાડાઈને કાપીને, સારી અને શુષ્ક ધોવા. 2. મરીને ઉકળતા પાણીમાં રેડવું, દ્રાક્ષના પાંદડાને નિખારવું, તેમને લવચિક બનાવવા માટે, પરંતુ 4-5 મિનિટથી વધુ નહીં: અંધારિયા સુધી. 3. ઠંડૂ થાય છે, એક ટ્યુબમાં રોલ કરો અને તેને વંધ્યીકૃત જારમાં ચુસ્ત રીતે મૂકો. 4. આ marinade તૈયાર અને ઝડપથી જાર માં રેડવાની, રોલ, ઉપર ચાલુ અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ સુધી છોડી દો. પાકકળા સમય: 30 મિનિટ

મિશ્રિત ટમેટાં

2 લિટર દીઠ:

• 300 ગ્રામ પીળો અને લાલ ટમેટાં
• લસણની 4 લવિંગ
• સુવાદાણા છત્રી

1 લીટર પાણી દીઠ માર્નીડ માટે:

• 1 કોષ્ટક એલ. મીઠું
• 1.5 ટેબલ એલ. સરકો

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. સુતરાઉ જાર તળિયે સુવાદાણા છત્રી અને લસણના લવિંગ મૂકો. 2. ટોચ પર ધોવાઇ પીળા અને લાલ ટામેટાં ધોવાઇ. 3. જો ઇચ્છિત હોય, તો મીઠાના મરીને ટામેટાંની ટોચ પર મૂકી દો, બીજને છંટકાવ કરવો, માધ્યમ સ્લાઇસેસમાં કાપીને. 4. તૈયાર માર્નીડ રેડવાની. એક વંધ્યીકૃત ઢાંકણ સાથે સજ્જડ. પાકકળા સમય: 30 મિનિટ

ફૂલકોબી

3 લિટર પર:

• 2 કિલો ફૂલકોબી
• 2 મીઠી મરી
• કડવો મરીના 1 પોડ
• 3 ખાડી પાંદડા
• 200 ગ્રામ ગાજર

1 લીટર પાણી દીઠ માર્નીડ માટે:

• 4 ટેબલ મીઠું ચમચી
• 4 ટેબલ ખાંડના ચમચી
• 50 મી કોષ્ટક સરકો

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. ફૂલકોબીને ધૂઓ, 3-5 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં ફેલાવવું અને ઉકળવું. પછી એક ઓસામણિયું માં ફેંકવું અને તે કૂલ. મરી ધૂઓ, પેડુન્કલ્સ દૂર કરો, કાપી, બીજ શુદ્ધ કરો. મોટા સ્લાઇસેસમાં મરીનો કટકો. 2. ગાજર છાલ, ધોવાનું અને સ્લાઇસેસ કાપી. 3. ઉકાળેલી પાણીમાં આરસને માટે મીઠું, ખાંડ, સરકો અને 5 મિનિટ માટે કૂક ઉમેરો. 4. ખાડી પર્ણ, ફૂલકોબી, મીઠી અને કડવી મરી, ગાજર અને નારંગીનો વંધ્યીકૃત રાખવામાં મૂકો. Hermetically અપ પત્રક પાકકળા સમય: 40 મિનિટ

શાકભાજી "સાલસા"

2 લિટર દીઠ:

• 0,7 કિગ્રા ઔંશના
• 200 બહેરા
• ટમેટાં 400 ગ્રામ
• 200g ગાજર
• લસણના 1 નું માથું
• 2 બલ્ગેરિયન મરી
• 1 ચમચી એક ચમચી ખાંડ
• 0,5 પ્લાન્ટના ચશ્મા. તેલ
• 3-4 tsp મીઠું
• પેર્સલી
• કાળા મરી

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. એગપ્લાન્ટ ધોવું, સમઘનનું કાપી અને કડવું મેળવવા લગભગ 15 મિનિટ માટે મીઠું પાણીમાં ખાડો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, વનસ્પતિ તેલ સાથે રેડવાની છે અને તે નરમ પાડેલું સુધી બેસી દો. ડુંગળી અને ગાજર સ્વચ્છ. સ્ટ્રીપ્સમાં ડુંગળી કાપી, એક માધ્યમ છીણી પર ગાજર છીણવું. 2. ડુંગળી અને ગાજર એકસાથે ફ્રાય. અદલાબદલી લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો, જમીન કાળા મરી અને સારી રીતે કરો. 3. ટોમેટોઝ 30 સેકંડ માટે ઉકળતા પાણી રેડવું, છાલ બંધ કરો, માંસને અલગથી રેડવું. 4. બધા શાકભાજી, ભેગા, મીઠું, ખાંડ ઉમેરો, જગાડવો અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા. 5. વંધ્યીકૃત રાખવામાં વિસ્તરણ. 20 મિનિટ માટે જીવાણુ, ઠંડક સુધી રોલ અપ અને ચાલુ કરો. પાકકળા સમય: 40 મિનિટ

દેશ શૈલીમાં એગપ્લાન્ટ

2 લિટર દીઠ:

• 500 ગ્રામ ઔરબર્ગીન
• ટામેટાંના 500 ગ્રામ
• 500 ગ્રામ ડુંગળી
• કડવો મરીના 2 શીંગો
• 500 ગ્રામ ગાજર
• લોટ
• મીઠું
• બાઉલીન ક્યુબ
• વનસ્પતિ તેલ

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. એગપ્લાન્ટ ધોવું, સ્લાઇસેસ કાપીને અને 15 મિનિટ માટે મીઠું પાણીમાં ખાડો. 2. એક ઓસામણિયું માં ગડી અને ચાલી પાણી હેઠળ કોગળા. ગાજર અને ડુંગળી છાલવાળી, સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને. ટામેટાં ધૂઓ અને સમઘનનું કાપો. 3. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી પ્રીયટેડ તેલમાં લોટ અને ફ્રાયમાં એગપ્લાન્ટ રોલ. 4. અલગ તેલ માં શાકભાજી ફ્રાય અને એક સૂપ ક્યુબ તેમને ક્ષીણ થઈ જવું. Eggplants ઉમેરો, માટી 5. તરત જ ગરમ શાકભાજીઓને તૈયાર કેનમાં મૂકો અને ઉકળતા પાણીને ટોચ પર મૂકો. Hermetically અપ પત્રક ઠંડી જગ્યાએ સ્ટોર કરો. પાકકળા સમય: 40 મિનિટ

કોબી માંથી સલાડ

3 લિટર પર:

• 2.5 કિલો કોબી
• 500 ગ્રામ લાલ ડુંગળી
• મીઠી મરીના 500 ગ્રામ
• 500 ગ્રામ ગાજર
• 150 મિલિગ્રામ સરકો
• 0.5 કપ ખાંડ
• 2 ટેબલ મીઠું ચમચી
• પ્લાન્ટના 250 મી. તેલ

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. કોબી ધોવા, અડધો ભાગ કાપીને, એક સ્ટંટ કાપીને, પાંદડાઓ કાઢો અને 1 ચમચી. મીઠું ચમચી ડુંગળી છાલ, છિદ્ર કાપી અને અડધા રિંગ્સ કાપી. 2. મધુર મરીના છાલને છાલમાં કાપો, બીજ અને સફેદ પાર્ટિશન્સને છાલવા, સ્ટ્રો સાથે પલ્પ કાપી. ગાજરને મોટા છીણી પર ધોવાઇ, છાલ અને છીણી જોઇએ. તૈયાર શાકભાજી અદલાબદલી કોબી સાથે ભેગા કરો, સરકો, ખાંડ અને બાકીના મીઠું ઉમેરો. 3. વનસ્પતિ તેલ સાથે શાકભાજી મિક્સ કરો અને તેને જાર પર ફેલાવો. રૂમના તાપમાને 3 દિવસ માટે છોડો, પછી પ્લાસ્ટિકના આવરણ સાથે બંધ કરો. રેફ્રિજરેટરમાં રાખો પાકકળા સમય: 40 મિનિટ

અથાણું મધ ફૂગ

3 લિટર પર:

• 2 કિલો દારૂ
• 2 ટેબલ ખાંડના ચમચી
• 4 ચા મીઠું ચમચી
• 3 ખાડી પાંદડા
• કાળા મરીના 6 વટાના
• 4 કાર્નેશન
• 3 તજની લાકડીઓ
• 3 ટી એસિટિક સારની ચમચી

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. આ marinade તૈયાર બોઇલ 1 લિટર પાણી લાવો, પત્તા, મરી, લવિંગ, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો. 3 મિનિટ માટે ઉકાળો. પછી સરકો રેડવાની, જગાડવો, marinade બોઇલ દો અને આગ માંથી પણ દૂર કરો. 2. મશરૂમ્સ સાફ કરો, તેમને ઓસામણિયું મૂકો, સંપૂર્ણપણે કોગળા કરો અને પાણીને સંપૂર્ણપણે ડ્રેઇન કરવા દો. મોટા મશરૂમ્સમાં કેપમાંથી 0.5 સે.મી. ના અંતરે પગ કાપીને અને તેને 2 સે.મી. લંબાઈના ટુકડાઓમાં કાપીને મૂકો. 3. મશરૂમ્સને ઠંડા પાણીથી ભરો, બોઇલમાં લાવો અને પાણીને ડ્રેઇન કરો. ફરી ઠંડા પાણી સાથે મશરૂમ્સ રેડવાની છે, મીઠું ઉમેરો અને બોઇલ લાવવા અવાજ સાથે તમામ ફીણને કાળજીપૂર્વક દૂર કરો 4. 15-20 મિનિટ આપો. મશરૂમ્સ તૈયાર થઈ જશે જ્યારે તેઓ પાનના તળિયે પતાવટ કરવાનું શરૂ કરશે. ગરમીથી શાક વઘારવાનું તપેલું દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવા દો. ઉંચાઈના 2/3 જેટલા જમપર સાથે તૈયાર કેન માં મશરૂમ્સ મૂકો. 5. ગરદન સુધી મરીનાડ સાથે મશરૂમ્સ રેડો, સ્ક્રુ ટોપ સાથે બંધ કરો. કેન ઊલટું કરો ઠંડી હોય ત્યારે, રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો થોડો સમય પછી, મશરૂમ્સને આખા જથ્થામાં કબજો કરવો જોઈએ. પાકકળા સમય: 50 મિનિટ

આશ્ચર્યજનક સાથે ફાસ્ટ પાઇ

• 2 તૈયાર ઔંશના
• વનસ્પતિ તેલ
• 4 ડુંગળી
• મીઠું
• જમીન કાળા મરી
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા ગ્રીન્સ
• બટાકાની 500 ગ્રામ
• 1 ઇંડા
• 3-4 કોષ્ટક લોટના ચમચી
• ટમેટાની ચટણી

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. એગપ્લાન્ટ ધોવાઇ અને તીવ્ર છરી સ્લાઇસેસ સાથે લગભગ 1-2 સે.મી. જાડાઈ કાપી. મીઠું, મરી, રસ સ્ટૅક કરવા માટે એક પ્રેસ હેઠળ મૂકવામાં આવે છે, પછી વનસ્પતિ તેલ લોટ અને ફ્રાય માં રોલ. 2. પ્રી-સલ્ફ્ડ અને અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો. 3. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બટેટા, છાલ, ઉકાળો. મૅશમાં કૂલ અને મેશ. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા અને લોટ જગાડવો. બેહદ કણક ભેળવી, તેને 2 ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને તેને પાછું રોલ કરો. 4. કણક એક સ્તર greased પકવવા શીટ પર મૂકો. રંગ અને તળેલી ડુંગળી સાથે ટોચ, ટમેટા સોસ સાથે રેડવાની અને કાતરી લીલોતરી સાથે છંટકાવ. 5. આશરે 25-30 મિનિટ સુધી ગોલ્ડન બદામી સુધી 160 ° પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કણક અને ગરમીથી પકવવું બીજા સ્તર સાથે કવર. તૈયારીનો સમય: 30 મિનિટ એક ભાગમાં 257 કેસીએલ પ્રોટીન્સ -17 ગ્રામ, ચરબી -100 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ 33 જી.

ઝીંગા સાથે કોબી

6 પિરસવાનું:

• 1 નાની ડુંગળી
• 1 ચમચી માખણ એક spoonful
• સાર્વક્રાઉટ 500 ગ્રામ
• 1 કોષ્ટક એક ચમચી ખાંડ
• સૂકી શેમ્પેઈનની બરછટ 200 મી
• 6 થીજ્યા મોટા ઝીંગા
• 100 ગ્રામ ફેટી ખાટા ક્રીમ
• 100 મી ક્રીમ
• 1 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. ડુંગળી છાલ, ધોઈ અને સમઘનનું કાપી. થોડું એક શાક વઘારવાનું તપેલું પર માખણ માં દો. એક ઓસામણિયું ખાટા કોબી. 2. તળેલું ડુંગળીને સાર્વક્રાઉટ મૂકો અને તેને ખાંડ સાથે છાંટાવો. શેમ્પેઇન રેડો, આવરે અને ઓછી ગરમી પર 10 મિનિટ સણસણવું. ઉકળતા પાણીમાં બાફેલી પાણી મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. ઢાંકણને ઢાંક્યા વગર 3 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર કૂકડો. 4. ક્રીમ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખાટા ક્રીમ અને થોડું બોઇલ કરો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ધોવા અને સૂકાં પાંદડા કાપો, વિનિમય કરવો, ચટણી ઉમેરો. સારી રીતે હરાવ્યું 5. પ્લેટો પર સાર્વક્રાઉટ ચટણી મૂકો, તેના પર સોસ રેડવું અને તેના પર ઝીંગા મુકો. તૈયારીનો સમય: 30 મિનિટ એક સેવામાં 150 કેલક પ્રોટીન્સ -12 જી, ચરબી -7 જી, કાર્બોહાઈડ્રેટ -28 જી.

લસણ સાથે બાફવામાં શાકભાજી

• એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું 1 sprig
• 1 કોષ્ટક એક ચમચી ખાંડ
• લસણના 4 મોટા લવિંગ
• પીળી મીઠી મરીના 1 પોડ
• 1 નાના રીંગણા
• તૈયાર ચેરી ટમેટાં 250 ગ્રામ
• બીજ 400 ગ્રામ
• 2 ટેબલ પર tablespoons ઓલિવ તેલ અને સરકો

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. એક શેકીને પાન માં ખાંડ ઓગળે. એક બારમાસી સુગંધી ઝાડની પાંદડા ઉમેરો, તેમને caramelize અને એલ્યુમિનિયમ વરખ પર ઠંડક માટે તેમને બહાર મૂકે છે. લસણ સ્વચ્છ. મરી, બીજ અને સેપ્ટા દૂર, મોટા ટુકડાઓમાં કાપી. એગપ્લાન્ટ સમઘનનું કાપી ટામેટાં ધૂઓ અને સૂકું. દાળો 2 કલાક માટે પાણીમાં ખાડો અને તે જ પાણીમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકળવા. 2. એગપ્લાંટ સાથે મળીને મરીને ઓલિવ ઓઇલમાં ફ્રાયિંગ પાન અને ફ્રાયમાં મુકવા. લસણ, બીજ અને ટામેટાં ઉમેરો. બધા ભેગા થવું 5 મિનિટ મીઠું, મરી અને સ્વાદ માટે સરકો સાથે સિઝન. પીરસતાં પહેલાં, caramelized રોઝમેરી સાથે છંટકાવ. તૈયારીનો સમય: 30 મિનિટ એક ભાગમાં 260 કેસીએલ પ્રોટીન્સ - 23 ગ્રામ ચરબી - 10 જી, કાર્બોહાઈડ્રેટ - 34 જી.

મશરૂમ સૉસમાં કોબી

• 1 કોબીના સરેરાશ વડા 500 મ - વિવિધ મશરૂમ્સની (સ્થિર અથવા તૈયાર)
• 1 ડુંગળી
• 1 કોષ્ટક વનસ્પતિ તેલ એક ચમચી
• 200 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ
• મીઠું
• મરી
• ગ્રીન્સ
• 1 કોષ્ટક લોટના ચમચી

વાનગીની તૈયારી પ્રમાણે વાનગીઓ તૈયાર કરવી:

1. કોબીમાંથી ટોચની પાંદડા દૂર કરો, બાકીના ધોવા અને 8 ભાગોમાં માથું કાપી દો. ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં મૂકો, આશરે 8 મિનિટ માટે રસોઇ કરો, પછી પ્લેટમાંથી દૂર કરો અને ઓસામણિયું માં કાઢી નાંખો. 200 ° માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી મશરૂમ્સ ધોવાઇ અને અશિષ્ટ રીતે અદલાબદલી. ડુંગળી છાલ અને ઉડી ચોપ. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં હીટ વનસ્પતિ તેલ, ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ મૂકો અને 10 મિનિટ ફ્રાય કરો. 2. ડુંગળીના લોટ, કથ્થઈ સાથે મશરૂમ્સ છંટકાવ, ખાટા ક્રીમ, મીઠું, મરી, કવર ઉમેરો. નાના આગ પર 10 વધુ મિનિટ માટે સ્ટ્યૂ. 3. તેલ સાથે પકવવા શીટ ઊંજવું. એક પણ સ્તર માં તે કોબી મૂકો અને મશરૂમ સૉસ રેડવાની છે. 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. અદલાબદલી ઔષધો સાથે સજાવટ અને ટેબલ પર સેવા આપે છે. તૈયારી સમય: 40 મિનિટ એક સેવામાં 225 કેસીએલ પ્રોટીન્સ - 23 જી, ચરબી - 37 ગ્રામ, કાર્બોહાઈડ્રેટ -16 ગ્રામ.

તમે અથાણાંના શાકભાજી, શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ અને તેમની તૈયારી વિશે ઘણું શીખ્યું છે. તે અમારી જાતને દ્વારા બધું પ્રયાસ સમય છે, અમે સારા નસીબ માંગો છો.