આ રેસીપીમાં, પાઇક પેર્ચ અન્ય નદીની માછલી દ્વારા બદલી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, પેર્ચ. ચટણી માટે, નાના સ્ક્વિડ કરો - તે ટેન્ડર છે. જો તમે તેમને શોધી શકતા નથી - કોકટેલ (નાના) ઝીંગા ખરીદી ચટણીમાં રોષ માટે, તમે મરચું ઉમેરી શકો છો
અંડરવોટર વર્લ્ડ
જો સમુદ્રના કલેશનો કચુંબર સ્વાદ નથી - તો તેને જાપાનીઝ સીવીડ નોરી સાથે બદલી શકાય છે. પેકમાં ડાર્ક પ્લેટ્સ સુપરમાર્કેટમાં વેચાય છે: તેનો ઉપયોગ ઘરમાં સુશી, સૂપ અથવા માછલી સલાડ સાથે મોસમ માટે થઈ શકે છે. સૂકી સીવીડ વાકેમો સૂપમાં ફરજિયાત ઘટક છે. સ્ટોર્સમાં તેઓ "ઓલ ફોર સુશી" પર છાજલીઓ પર પ્રદર્શિત થાય છે. વાકેમ ગરમ પાણીમાં ભરાયેલા હોવું જોઈએ - તે 3-4 વખત વોલ્યુમમાં વધારો કરે છે. તે પછી, તેમને સલાડ, સૂપ્સ અને એક સાઇડ ડિશ તરીકે ઉપયોગ કરો. દરિયાઈ કોબીના મુખ્ય પ્રતિસ્પર્ધી સીવીડ ચી-શી વાક્મ અથવા સેઇડ સેડલનો કચુંબર છે. સામાન્ય રીતે તે પહેલેથી જ તૈયાર કૂકીઝમાં વેચાય છે: માર્નીડે તેમાં સોયા સોસ, મરચાં, તલ અને તેલનો સમાવેશ થાય છે, ચોખા સરકો.
ઓરિએન્ટલ શૈલીમાં પાઈક પેર્ચની પેલેટ
કાચા: 200 ગ્રામ પનીર પાઈક પેર્ચ, 40 ગ્રામ ચોખાના નૂડલ્સ, 40 ગ્રામ શેવાળ હિયાશી વાકેમ, 10 ગ્રામ ઓલિવ ઓઈલ, 4 ચેરી ટમેટાં, એક સુગંધનો જથ્થો એક ક્વાર્ટર, તલનું તેલ, મીઠું, મરી, લીંબુ સ્લાઇસના થોડા ટીપાં. ચટણી માટે: 40 ગ્રામ ક્રીમ 30% ચરબી, 25 ગ્રામ મીની-સ્ક્વિડ, 15 ગ્રામ ઓઇસ્ટર સોસ, 10 ગ્રામ તેલ. સુશોભન માટે: શનિટ-ડુંગળી, કુમ્ક્વત (નાના તાંગરીના)
પાકકળા:
મીઠું અને સફેદ મરીના મિશ્રણ સાથે માછલીને ગાળી કરો, ઓલિવ ઓઇલ સાથે છંટકાવ. એક રુંવાટીભર્યા પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી બન્ને પક્ષો પર ગરમ ફ્રાઈંગ પાન પર પાઇક પેર્ચને ફ્રાય કરો. 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માછલી મોકલવા, તૈયાર કરવા માટે લાવો. ચટણી તૈયાર કરો: એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું અથવા ફ્રાયિંગ પાનમાં, માખણને વિસર્જન કરો, ઓઇસ્ટર સૉસ, ક્રીમ અને સ્ટ્રિપ્સમાં સ્ક્વિડ કટ ઉમેરો. 5 મિનિટ માટે ઉકાળો આપવાની મંજૂરી આપો. ઉકાળો ચોખા નૂડલ્સ: ગરમ મીઠું ચડાવેલું પાણી અને ગટર માં 2 મિનિટ માટે તેને ઓછી કરો. ઓલિવ તેલ અને સુવાદાણા ઉમેરો. પ્લેટ પર મૂકેલા શેવાળનો ઉપયોગ, તલના તેલથી છંટકાવ. ચેરી ટમેટાં અને નૂડલ્સ સાથે ટોચ. સેન્દ્રિય પર પાઈક પેર્ચ મૂકો, તે પર રાંધવામાં ચટણી રેડવાની છે. કાતરી મગ કુકક્ટ અને શનિ-ડુંગળી સાથે સજાવટ કરો. લીંબુનો સ્લાઇસ સાથે સેવા કરો
સીવીડ સાથે મિસો સૂપ
ઘટકો: માછલીની 500 ગ્રામ સૂપ, શેવાળના 50 ગ્રામ હ્યાશી વાકેમ, શેવાળના 20 ગ્રામ, 2 ચમચી. એલ. ઘેરા સોયાબીનના પેસ્ટ
સુશોભન માટે: નાની મરચું મરી
પાકકળા:
શેવાળ વાક્મે ગરમ પાણી રેડવું અને સૂકવવા માટે 10 મિનિટ માટે છોડી દો. માછલીના સૂપને પ્રીયેટ કરો, સોયાબીનના પેસ્ટને વિસર્જન કરો. ઓછી ગરમી પર સૂપ અને ઉકાળો 3-5 મિનિટ માટે સીવીડ ઉમેરો. આ રેસીપી મૂળભૂત છે, જો તમે ઈચ્છો છો, તો તમે સીફૂડ અથવા માછલી, સૂપને કાતરી અને તળેલું ટુકડા ટુકડા કરી શકો છો.
સીફૂડ સાથે સીવીડ કચુંબર
કાચા: સફેદ મૂળો 40 ગ્રામ "Daikon", અથાણું ના 40 ગ્રામ; ઓક્ટોપસ, ફ્રોઝન મીની-સ્ક્વિડના 40 ગ્રામ, 30 ગ્રામ સોયાબીન સ્પ્રાઉટ્સ, 30 ગ્રામ હિયાશી વાક્મે.
ચટણી માટે: તલના તેલના 10-15 ટીપાં, 1 tbsp. એલ. સોયા સોસ, 1 ટીસ્પૂન. ઇટાલિયન ચટણી "બાલામીક", 1 લીંબુનો ફાચર.
પાકકળા:
સફેદ મૂળો છંટકાવ, સોયાબીનના અંકુર અને શેવાળ સાથે મિશ્રણ કરો. સ્ક્વિડ ડિફ્રાસ્ટ કરો અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, અથાણાંના ઓક્ટોપસ સાથે કચુંબરમાં ઉમેરો કરો. આ કચુંબરમાં તમે સ્ક્વિડ અને ઓક્ટોપસના બદલે તૈયાર સમુદ્ર કોકટેલનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
શેવાળ અને બદામ સાથે સલાડ
ઘટકો: 140 સી સીવીડ હિયાશી વાકેમ, લીંબુ અથવા ચૂનોના 1 વર્તુળ, તૈયાર અખરોટ.
ચટણી માટે: 10 ગ્રામ છીપ સોયા સોસ, 10 ગ્રામ ક્રીમ 30% ની ચરબીની સામગ્રી, તલના તેલના 4-5 ટીપાં
પાકકળા:
અખરોટનો અડધો ભાગ ઉડી અદલાબદલી અને શેવાળ સાથે ભેળવવામાં આવે છે. એક પ્લેટ મૂકો, લીંબુ અથવા ચૂનો અને અખરોટ બીજા અડધા સાથે સજાવટ. છીપ ચટણી સાથે ક્રીમ મિક્સ કરો અને અલગથી સેવા આપો. જો તમને કેન્ડ અખરોટ ન મળી શકે, તો તમે તેને કાજુ સાથે બદલી શકો છો - તમારે તેમને કચુંબર માટે થોડું અંગત કરવાની જરૂર છે.
શાકાહારી રોલ
કાચા: સુશી માટેના 50 ગ્રામ ચોખા, 10 ગ્રામ અથાણાંના આદુ, 5 ગ્રામ હૉરડૅડીશ વસાબી, નરની એક પ્લેટ, કોમ્બેડ સીવીડ, હિયાશી વાકેમ. નારીને 10 મિનિટ માટે ગરમ પાણીમાં મૂકો. સુશી માટે સાદડી પર (તમે ફૅશન ફિલ્મનો ઉપયોગ કરી શકો છો) બાફેલી ચોખાના પાતળા સ્તરને ઢાંકવાથી, તેને સૂકુંવાળું નારીની સ્ટ્રીપ સાથે આવરે છે, ઉપરથી ઉપરથી હાયસી wakame અને crested algae મૂકે છે. 8 સમાન ભાગો કાપી, રોલ પત્રક. અથાણાંના આદુ, વસાબી અને સોયા સોસ સાથે સેવા આપો. જો આ રેસીપી ખૂબ કંટાળાજનક લાગે છે, તમે રોલ ભરવાની માટે થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન અથવા સોફ્ટ ચીઝ ઉમેરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, "ફિલાડેલ્ફિયા".