શણગારેલું ચમચી સાથે સલાડ શેકેલા આ કચુંબર સમૃદ્ધ સ્વાદ રંગની છે અને ઉત્સવની ટેબલ પર આદરણીય સ્થળ લાયક! લસણ સાથે ઓલિવ તેલમાં મેંદો ચડાવનાર, શેકેલા, માત્ર કચુંબરને મૂળ દેખાવ આપતા નથી, પણ લીલા કચુંબર, ચેરી ટમેટાં અને ક્વેઈલ ઇંડા સાથે સંવાદિતામાં પણ. કચુંબર એક ખાસ હાઇલાઇટ રિફ્યુઅલિંગ છે! તુલસીનો છોડ અને લસણ સાથે તૈયાર મેયોનેઝની દુકાનની આજુબાજુ સાથે સરખાવવામાં આવતી નથી - સુગંધી અને સ્વાદિષ્ટ, તે સંપૂર્ણપણે બધા ઘટકોને જોડે છે.
ઘટકો:- સલાડ લીલા 1 બીમ
- ચેમ્પીયનન મશરૂમ્સ 7 ગ્રામ
- ઇંડા ક્વેઈલ 10 પીસી
- ચેરી ટમેટાં 12 પીસી.
- લસણ 1 લવિંગ
- લીંબુનો રસ 0.5 tbsp. એલ.
- મીઠું 2 ચપટી
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- ઓલિવ તેલ 2 tbsp એલ.
- લસણ 1 લવિંગ
- તુલસીનો છોડ જાંબલી તાજા 0.1 ટોળું
- લીંબુનો રસ 1 tbsp એલ.
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- મીઠું 3 ચપટી
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 120 મી
- પગલું 1 એક કચુંબર બનાવવા માટે, અમને લીલા પાંદડાનું કચુંબર, મશરૂમ્સ, ચેરી ટમેટાં, ક્વેઈલ ઇંડા, ચિકન ઇંડા, તુલસીનો છોડ, લસણ, લીંબુ, કાળા મરી, મીઠું, ઓલિવ અને શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલની જરૂર છે.
- પગલું 2 ચેમ્પીયનન્સ ધોવા, ચામડીમાંથી છંટકાવ કરવો (જેથી તેઓ અથાણાંના સમયે સારી રીતે ભેગું કરેલા મરીનાડ), પ્લેટોમાં કાપીને.
- પગલું 3 વાટકીમાં તેમને ગડી, લસણ, મીઠું, કાળી તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી, ઓલિવ તેલ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. નમ્રતાપૂર્વક જગાડવો, જેથી પ્લેટો તોડી ન શકે, અને તેને 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
- પગથિયું 4 જાળી પહેરાવો તેના પર મશરૂમ્સ ફેલાવો.
- પગલું 5 બન્ને પક્ષોથી ફ્રાય, જ્યાં સુધી તમે ગ્રીલમાંથી સુંદર "સ્ટ્રિપ્સ" નહીં કરો.
- પગલું 6 પ્લેટ પર તળેલું ચેમ્પિનેન્સ ફેલાવો અને, જ્યારે તેઓ ઠંડું થાય છે, કચુંબર વધુ તૈયાર કરો.
- પગલું 7 છરીઓ માં કાપી ચેરી ટમેટાં, દાંડી દૂર કરો.
- પગથિયાં 8 લીલા પાંદડાની લેટીસ, તમારા હાથને ઊંડા વાટકામાં મધ્યમ કદના ટુકડા પર સૂકી અને ફાડી દો.
- પગલું 9 હવે અમે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ - તુલસીનો છોડ અને લસણ મેયોનેઝ. બેસિલ ગ્રાઇન્ડ, એક ઊંડા વાટકીમાં મૂકો, જરદી, અદલાબદલી લસણ, મીઠું, કાળી તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. સખત ઝટકવું હરાવ્યું, ધીમે ધીમે શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ એક ડ્રોપ ઉમેરી રહ્યા છે.
- પગલું 10 ઝટકવું અને ભરણ ભરવા સુધી તેલ રેડવું. આખી પ્રક્રિયા લગભગ 7-10 મિનિટ લાગે છે.
- પગલું 11 બટેર ઇંડા, ચિસિમ અને છિદ્રમાં કાપો.
- પગલું 12 લેટીસ કચુંબર ઠંડું ચમચી સ્મિથ, ગ્રીલ, ક્વેઈલ ઇંડા અને ચેરી ટમેટાંના અર્ધા ભાગમાં ઉમેરો.
- પગલું 13 મિક્સ કરો અને તુલસીનો છોડ-લસણ મેયોનેઝ ઉમેરો.
- પગથિયું 14 ચાલો ફરી કચુંબર જગાડીએ, જેથી ડ્રેસિંગને સમાનરૂપે વિતરિત કરવામાં આવે, તે તમારા હાથથી કરવું શ્રેષ્ઠ છે. અમે ટેબલ પર કામ કરીએ છીએ. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ!