- અન્ડરઆર્મ્સ - 500 ગ્રામ
- પીળાં ફૂલવાળો એક છોડ - 50 ગ્રામ
- લીલા ડુંગળી - 50 ગ્રામ
- સલાડ પાંદડા - 100 ગ્રામ
- કાકડીઓ - 300 ગ્રામ
- ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
- ગ્રાઉન્ડ મરી - - સ્વાદ માટે
- ખાટા ક્રીમ 15% - 150 ગ્રામ
- લીંબુનો રસ - 1 st એક ચમચી
આ મશરૂમ્સ સંપૂર્ણપણે યોગ્ય છે અને બહોળા વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે, પરંતુ મને લાગે છે કે, કોઈ પણ પરિચારિકાના શસ્ત્રાગારમાં હોવું જોઈએ - અચાનક મહેમાન ચોક્કસપણે તેના સ્વાદ અને દેખાવની કદર કરશે અને, અલબત્ત, રસોઈની ઝડપ. પોડબેરેઝોવિક્કોનો લણણી કરવાનો શ્રેષ્ઠ સમય - ઉનાળો અને પાનખરનો અંત, પરંતુ તેમની પરિપક્વતાનો પ્રથમ "તરંગ" મે-જૂનમાં છે. જો આ સમયે તમે સારા શિકાર સાથે ઝુંબેશમાંથી જંગલમાં પાછા ફરવા માટે પૂરતી નસીબદાર છો - આ પ્રકાશના વસંત કચુંડને અજમાવી જુઓ, અને તમે ચોક્કસપણે તેને ખેદ નહીં કરશો. 1. રિન્સેડ અને peeled podberezoviki કટ અને ફ્રાય ગોલ્ડન બ્રાઉન, મીઠું સુધી ઉચ્ચ ગરમી પર. 2. એક પ્લેટ માં મૂકો, ઠંડી. 3. ધૂમ્રપાન કરો અને ઉડીને લીલોતરી (આત્યંતિક કેસોમાં લીલી ડુંગળીને પિયત સાથે બદલી શકાય છે, પાતળા પીછાથી કાતરી શકે છે), કાકડીઓ લગભગ પારદર્શક સ્લાઇસેસમાં વિસર્જન કરે છે. આ કચુંબરમાં તમે ટમેટાં ઉમેરી શકો છો, પરંતુ આ, કારણ કે તે કહે છે, વૈકલ્પિક છે - અને તે વિના તે સ્વાદિષ્ટ હશે. 4. મશરૂમ્સમાંથી રહેલા તે જ તેલમાં, સફેદ બ્રેડમાંથી ક્રેઉટન ભરવા - મુખ્ય વસ્તુ નિયમિતપણે જગાડવી છે જેથી તેઓ સૂકાઇ ન જાય અને બર્ન કરી શકતા નથી. સહેજ મીઠું ચપટીને ફ્રાય થવાની પ્રક્રિયામાં. 5. ઇંડાને સખત, સખત, છાલ અને ક્વાર્ટરમાં કાપીને ઉકાળો. 6. મોટા બાઉલમાં, કાકડીઓ અને ગ્રીન્સ સાથે મશરૂમ્સ ભળી દો. 7. ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો - લીંબુના રસ સાથે ખાટા ક્રીમને મિશ્રણ કરો, મીઠું અને મીઠી મરીના ચપટી, સારી રીતે હરાવ્યું. 8. એક ફ્લેટ ડીશ પર લેટીસના પાંદડાઓ, તેમના પર એક સ્લાઇડ - ગ્રીન્સ અને કાકડીઓ સાથે મશરૂમ્સ મૂકો. ઇંડા અને ક્રાઉટન્સના સ્કેટર ક્વાર્ટરની આસપાસ અને ઉપર, ડ્રેસિંગને પાણી આપવાનું ટોચ. આ કચુંબર સારી છે અને નાસ્તા તરીકે, મુખ્ય વાની તરીકે, જે બાફેલી અથવા ગરમીમાં બટેટામાંથી સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે સેવા આપી શકાય છે.
પિરસવાનું: 4