- કેરી - 1 પીસ
- બલ્બ્સ - 2 ટુકડાઓ
- મીઠી મરી - 1/2 ટુકડા
- ઝુચિની નાની - 1 ભાગ
- ઝીંગા ફ્રોઝન - 6-8 ટુકડા
- લેમ્બ - 100 ગ્રામ
- સોયા સોસ - 4 વસ્તુઓ. ચમચી
- સુગર - 2 ચમચી
- લીંબુનો રસ - 2 ચમચી
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
- માખણ - 50 ગ્રામ
- શાકભાજીનું તેલ - 50 મિલીલીટર
ચાલો મેરિનડેની તૈયારીથી શરૂ કરીએ. આવું કરવા માટે, સોયા સોસ, ખાંડ અને લીંબુના રસનું મિશ્રણ કરો. મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી સાથે થોડું મોસમ હવે ચાલો કચુંબર માટેના ઘટકો તૈયાર કરીએ: કેંટો તે નાના સમઘન, મરી અને ડુંગળીમાં - નાના ટુકડા, સ્ક્વોશ - નાના સમઘન, લેમ્બ - પાતળી સ્લાઇસેસ. શ્રિમ્પ સમગ્ર છોડી દો. અમે 4 પ્લેટ પર ઘટકો ફેલાવો: માંસ સાથે ઝીંગા અલગથી, અલગ ઝુચીની, અલગ કેરી, ડુંગળી અને મરી અલગથી. દરેક પ્લેટને નાની રકમ સાથે ભરો, દરેક પ્લેટની સામગ્રીને ભેળવી દો - અને સૂકવવા માટે 10 થી 15 મિનિટ માટે છોડી દો. વાસ્તવમાં, તમે કાચા ના દાંડીના તળિયા પર આગળ વધી શકો છો. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, માખણ અને વનસ્પતિ તેલની નાની માત્રામાં હૂંફાળું, ત્યાં કેરીની (મરીનાડ વગર) સ્લાઇસેસ અને 2-3 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમીમાં ફ્રાય મૂકો. અમે શેકીને પાનમાંથી કેરીને દૂર કરીએ છીએ, તેના બદલે આપણે ભઠ્ઠીના ઝુચિિની મોકલીએ છીએ. તેવી જ રીતે, 3-4 મિનિટ માટે ફ્રાય ઝુચિની. ફ્રાઇડ ઝુચિનિને કેરીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અને ફ્રાય ડુંગળી અને મરી (ફરીથી, માર્નીડ વગર) ફ્રાય 2-3 મિનિટ માટે. ફ્રાઇડ મરી અને ડુંગળીને કેરી અને ઝુચિિનીમાં ખસેડવામાં આવે છે, અને અમે પ્રોન અને માંસને ફ્રાઈંગ પાનમાં મુકીએ છીએ. આ ઉત્પાદનો, પણ, 3-4 મિનિટ શાબ્દિક ફ્રાય - જો માંસ પાતળી કાતરી હતી, તે પર્યાપ્ત છે. ફ્રાઇડ માંસ અને ઝીંગાને તળેલા ઘટકોમાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે. ખાલી શેકીને પણ સમગ્ર આરસપહાણ રેડવાની છે, પ્લેટોમાં બાકી છે. તે બોઇલમાં લાવો પછી, એક હોટ સોસ સાથે, અમારા તળેલી કચુંબર ઘટકો રેડવાની, જગાડવો ગરમ કચુંબર તૈયાર છે. બોન એપાટિટ! :)
પિરસવાનું: 3-4