ખાસ કરીને પાનખરથી શિયાળા સુધીના સંક્રમણમાં, જ્યારે મોટાભાગના લોકો આળસથી ભરેલા હોય છે, ત્યારે તે અજાણ્યાં છે કે જ્યાં મૃત સૂર્યથી થાક અને ઉદાસીન ઉદાસી છે. ઘણા લોકો એવા પ્રાણીઓને પણ ઈર્ષ્યા જે શિયાળામાં શિયાળા માટે નિષ્ક્રિય રહે છે: ઉનાળા અથવા પાનખરની અવધિમાં ઓછી ઉર્જાનો ઉપયોગ કરતા લોકો માટે સતત તેમને દબાણ કરવાની જરૂર નથી.
પણ શું શિયાળુ સ્થિતિમાં પણ પોતાને યોગ્ય સ્થિતિમાં લાવવો તે મુશ્કેલ છે? તે તારણ આપે છે કે આ મુશ્કેલ નથી. જો તમને ખબર પડે કે ઠંડામાં કેવી રીતે ખાય છે. અને શા માટે તે એકદમ જરૂરી છે તે સમજવું.
શા માટે માણસને શિયાળામાં વધુ સહાયની જરૂર છે?
પ્રથમ, ઠંડીમાં ઘણાં જોખમો આવે છે. માનવ શરીર, પરિવર્તનીય અવસ્થામાં રહે છે, ઠંડા પહેલાં વ્યવહારિક રીતે અસુરક્ષિત રહે છે. પ્રતિરક્ષા શક્તિની અશક્તિથી અસંખ્ય અપ્રિય રોગો થાય છે. અને ઠંડા તેમના પ્રવાહના ચક્રના લંબાઈમાં ફાળો આપે છે. પરિણામે, શિયાળામાં લોકો વધુ વખત બીમાર થતાં હોય છે, પરંતુ તેઓ ઉનાળામાં તેમ જ તંદુરસ્ત અને ખીલવાળું દેખાવ રાખી શકે છે.
બીજું, લાગણીશીલ વાતાવરણ વાદળોની પાછળ સૂર્ય છુપાવે છે, અને જ્યારે અનિશ્ચિતપણે તેમના કારણે બતાવવામાં આવે છે, ત્યારે તે હૂંફાળુ નથી, ફક્ત તેના તેજસ્વી પ્રકાશથી ત્રાસ કરે છે ઝાડની શીત શાખાઓ, શુદ્ધ ખાલી ચોગાનો અને બસ પસાર થતાં ઉદાસી ચહેરાઓ, શું આ જરૂરી છે શિયાળો? છેવટે, આ સમય રજાઓ, તકો અને કુદરતી સૌંદર્યમાં સૌથી ધનાઢ્ય પૈકી એક છે. ઠંડા થાકને હસવા માટે સક્ષમ થવા, તમારે ઠંડા રોશની ખુશી જોવાની તાકાત શોધવાની જરૂર છે. આ માટે, તમારે ઠંડામાં ખાવું જોઈએ. અને તે વધુ પાઉન્ડ ન મેળવવા માટે જરૂરી છે, તમારી મનપસંદ વાનગીઓ સાથે જાતે ઉત્સાહ વધારવા માટે પ્રયાસ કરી રહ્યા છો, જે શિયાળામાં મોટેભાગે મીઠી વાનગીઓ દ્વારા રજૂ કરવામાં આવે છે.
તૃતીય, હકીકતમાં, શરીર. ઠંડા સિઝનમાં, તાપમાનમાં ઘટાડો થતો નથી, પણ હવા પણ સૂકાઈ જાય છે. અને શેરીઓમાં, ઘરોમાં, ગરમ રેડિએટર્સ. તદનુસાર, માનવ ત્વચા ભેજ એક તીવ્ર અછત પસાર થાય છે, ઝડપથી સૂકાં અને બંધ છાલ શરૂ થાય છે. લિપ્સ - વાતાવરણ હેન્ડ્સ, પણ મોજા પોશાક, ફ્રીઝ અને cardinally તેમના આકર્ષક દેખાવ બદલવા. અને આ માત્ર બાહ્ય સંકેતો છે. અને ત્યાં આંતરિક વસ્તુઓ પણ છે: હકીકત એ છે કે વ્યક્તિ ઊંઘી ન જાય તો પણ, શિયાળામાં તેમના સજીવમાં પ્રક્રિયાઓ હજુ પણ કંઈક અંશે ધીમું છે. તદનુસાર, તમામ વિનિમય ક્રિયાઓ વધુ ધીમેથી થાય છે, સંસ્થાઓ સામાન્ય લોડ સાથે સામનો કરતા નથી અને વધારાના સપોર્ટની જરૂર છે.
શિયાળામાં તમે કેવી રીતે ખાવું જોઈએ?
આ પ્રશ્નનો જવાબ સ્પષ્ટ છે: તમારે ફક્ત તમારા શરીરને જરુરિયાત કરવાની જરૂર છે. ઓરિએન્ટલ દવાની વિશેષજ્ઞો (અને એવું કહેવાય છે કે તે ઓરીયેન્ટલ લોકો છે જે મૂળભૂત રીતે લાંબા ગાળાના હોય છે) એવી દલીલ કરે છે કે મુખ્યત્વે ઠંડીમાં હૃદય અને કિડની જાળવવા માટે જરૂરી છે. આ કરવા માટે, ખૂબ જ સરળ બધા ઉપલબ્ધ યકૃત હશે: હૃદય, લીવર, પક્ષીઓ અથવા પ્રાણીઓના ફેફસાં - ખૂબ જ તરફેણમાં બધા આંતરિક અંગો અસર કરે છે અને કિડની માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.
વધુમાં, મીઠું પણ જરૂરી હશે - યકૃતની પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરવા માટે. અહીં, બધા નિષ્ણાતો એ જ અભિપ્રાય ધરાવતા નથી: યુરોપિયન ન્યુટ્રીશિયન્ટ્સ ખાતરી કરે છે કે મીઠું શરીર માટે હાનિકારક છે અને તે આહારમાંથી દૂર થવાને પાત્ર છે, અને પૂર્વના વૈજ્ઞાનિકો એમ માને છે કે મીઠું કિડનીના કામ માટે ઉત્તમ ઇંધણ છે. માત્ર નાના રસોઈમાં નહીં, પરંતુ મોટા સ્ફટિક iodized.
હૃદયના કાર્યને મજબૂત કરવા માટે તમારે માંસ, માછલીઓ અને ખાટા-દૂધની વસ્તુઓ ખાવાની જરૂર છે. અને સામાન્ય રોગપ્રતિરક્ષા ઉકાળેલી શાકભાજીના સમૂહ દ્વારા સપોર્ટેડ હશે, જેનાથી તમે એક સ્વાદિષ્ટ કચુંબર અથવા સ્થિર ફળોની શ્રેણી તૈયાર કરી શકો છો. બાદમાં, જો તેઓ યોગ્ય રીતે સ્થિર થઈ ગયા હોય તો, તેઓ બધા લાંબા સમય માટે ઉપયોગી ગુણો જાળવી રાખશે. પરંતુ પેટ શરૂ કરવા અને તેની પ્રવૃત્તિ વધારવા માટે તે સૂકા ફળો ખાવા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. એક સમાન શોધ - સૂકવેલા જરદાળુ, પ્રસુસ અને કિસમિસ સમાન પ્રમાણમાં - માત્ર જઠ્ઠીઓના રોગોના આદર્શ નિવારણને જ નહીં, પણ તે સ્વાદિષ્ટ છે જે તેના સ્વાદ સૂચકાંકો માટે નોંધપાત્ર છે. તે ખૂબ થતું નથી: વધારાની મિશ્રણોમાં આવા મિશ્રણ ઉમેરવામાં નહીં, પરંતુ તે આનંદ ઘણો લાવશે
દરેક કેલરીના ઘટકો દ્વારા સ્ટાન્ડર્ડ બ્રેકડાઉન માટે, નિષ્ણાતો આ પ્રકારના ધોરણોથી શરૂ કરવાની ભલામણ કરે છે: ચરબી - દિવસ દીઠ 30 ગ્રામ (વનસ્પતિ, 1/3 પ્રાણીઓ), પ્રોટીન - દિવસ દીઠ 70-100 ગ્રામ અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ - ફ્રેમવર્કમાં 50 ગ્રામ કરતાં ઓછો નથી દિવસની માત્રા જો તમે આ સંકેતોને પ્રોડક્ટ્સમાં અનુવાદિત કરો છો, તો પછી સાક્ષરતા યોજનામાં સાત મૂળભૂત ઉત્પાદનો હશે.
1. માખણ અથવા ડુક્કરના માંસની ચરબી (શિયાળો નાની માત્રામાં તે અત્યંત ઉપયોગી છે).
2. વનસ્પતિ તેલ (પ્રાધાન્યમાં ઓલિવ અથવા મકાઈ).
3. ઇંડા (સલાડ, સ્વતંત્ર વાનગીઓમાં અથવા સેન્ડવીચના ભાગરૂપે)
4. સૌર દૂધ ઉત્પાદનો (કુટીર ચીઝ - વધુ, દહીં - પીવાનું, ચીઝ, કેફિર).
5. માછલી (ખારી દરિયાઈ), માંસ (પ્રાધાન્ય ગોમાંસ).
6. સાઇટ્રસ ફળો (એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓની ગેરહાજરીમાં - અમર્યાદિત માત્રામાં)
7. આખા કપમાંથી બ્રેડ.
તમે અલબત્ત, શાકભાજી અથવા ફળો ભૂલી શકતા નથી - વર્ષના કોઈ પણ સમયે - દિવસ દીઠ ઓછામાં ઓછા 3-4 જાતો હોય છે. પરંતુ શિયાળામાં, કાચા પસંદ કરવામાં આવે છે. થોડું ઓછું સફળ ઉકેલ એ બાફેલી રાશિઓ છે. અને અથાણાંના અથવા ક્વાસેન્નીમાંથી તે મૂળભૂત રીતે માત્ર કોબી જ ઉપયોગી છે.
ઠંડામાં ગરમ
અલબત્ત, વિન્ડોની પાછળ ઠંડા ગરમ વાનગીઓની જરૂરિયાતને સૂચવે છે. સૂપ - દાળો, માંસ, ચરબીના સૂપ પર - શિયાળા માટે સૌથી સફળ નિર્ણય. તેઓ બંને જમવાનું અને સૂવાના સમયે 3-4 કલાક પહેલાં રિઇનફોર્સ્ડ કરી શકે છે. પરંતુ નાસ્તા માટે નહીં આ સમયે તે દાળો અને ફળ ખાવા માટે સારું છે. ઠંડામાં ક્રૉટોન્સ અથવા અન્ય લોટના ઉત્પાદનો સાથે સૂપ- સૌથી યોગ્ય વિકલ્પ નથી. તેમ છતાં તેઓ હૂંફાળું કરશે, તેઓ વધારાની કેલરી ઉમેરશે, અને તેઓ બિનજરૂરીપણે પેટને ભારશે. કોષ્ટકમાં સેવા આપેલ ખોરાકનું તાપમાન પ્રાધાન્ય 40-50 ડિગ્રી હોવું જોઈએ. જો તે વધારે છે, તો શરીરને તેના પહેલાથી જ મર્યાદિત દળોને તેના ઠંડક પર ખર્ચ કરવો પડશે. પૂરી પાડવામાં આવેલ ડિગ્રી ઓછી હશે, નિપુણતામાં તે વધુ સમય લેશે, અને વ્યક્તિ જે ઊર્જાની જરૂર છે તે માટે તે ઘણો સમય રાહ જોશે.
ઠંડું પીવું, ગરમ કરવું વધુ સારું છે. સવારમાં અને લંચમાં કાળો અથવા લીલી ચા. દિવસની મધ્યમાં અથવા નાસ્તા માટે ચા કરકાડે. કૂતરાના ટિંકચર, સમુદ્ર બકથ્રોન અથવા ક્રાનબેરી - દિવસના કોઈપણ સમયે, અમર્યાદિત માત્રામાં. અલબત્ત, કુદરતી રસને ગરમ કરવાની આવશ્યકતા નથી - તે શિયાળા દરમિયાન ઠંડી અને ખૂબ જ સારી રીતે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. પરંતુ સૂકા ફળોમાંથી તમે ફળનો મુરબ્બો રસોઇ કરી શકો છો. અને તે ગરમ પણ લો.