હર્બલ સાથે કારમેલમાં ચિકન પૅલેટ માટે રેસીપી કોણ અને જ્યારે પાણીમાં ખાંડ ઓગળે અને તેને કારામેલમાં ફેરવવા માટે અનુમાન લગાવ્યું - કાયમ એક રહસ્ય રહેશે. એક એવી આવૃત્તિ છે કે જે એક સમયે, ખૂબ લાંબા સમય પહેલા, એક ગૃહિણી તેના પરિવાર માટે એક પાઈ તૈયાર કરી રહી હતી અને અકસ્માતે ઉનાળામાંથી ગરમ કોલસાને ખાંડ સાથે વહાણમાં નાખ્યો હતો. આ તરફ ધ્યાન આપતા નથી, ખેડૂત સ્ત્રીએ એક જ જહાજમાં સફરજન છોડ્યું, જે તે પાઇમાં મૂકવા જતા હતા. થોડા સમય પછી, સ્ત્રી વહાણમાં જોતી હતી અને ભૂરા, ભેજવાળા પદાર્થમાં ડૂબી ગયેલી ખાંડને બદલે ખાંડને મળતી હતી. સફરજન એટલું સ્વાદિષ્ટ હતું કે ટૂંક સમયમાં જ આ રેસીપી વિશ્વનાં ઘણા પરિવારોમાં પ્રેમભર્યા હતા. ખાસ કરીને કારામેલથી આનંદથી બાળકો આવ્યા અને આ તાર્કિક છે, કારણ કે કારામેલના કારણે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ બનાવવામાં આવી હતી. અને પરિચારિકા કારામેલ સાથે પ્રયોગ કરવાનું ચાલુ રાખ્યું અને તેમાં માંસને સાજાં કરવાનું શરૂ કર્યું. આ કિસ્સામાં, માંસ, ગ્લેઝ સાથે સામનો કરવો પડે છે, ટેન્ડર અને રોચક બની વળે છે. આ રેસીપી પ્રયાસ કરો અને તમારા માટે જુઓ!
ઘટકો:- ચિકન પૅલેટ 500 ગ્રામ
- શુગર 125 ગ્રામ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 2 tbsp. એલ.
- સૂકી 2 tsp સુવાદાણા.
- ધાણા 0.5 ટીસ્પૂન.
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- મીઠું 0.5 tsp.
- પગલું 1 આ રેસીપી માટે તૈયાર કરો: ચામડી, ખાંડ, વનસ્પતિ તેલ, મસાલા (ધાણા, સૂકવેલા સુવાદાણા, કાળો જમીનનો મરી) વગરના ચિકન સ્તનો, ઓરડાના તાપમાને અડધા ગ્લાસ બાફેલી પાણી.
- પગલું 2 એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં અડધા કપ પાણી રેડો. ખાંડ, ધાણા, સુવાદાણા અને મરી ઉમેરો. આગ પર મૂકો અને જ્યાં સુધી પ્રવાહીનું પ્રમાણ અડધું ઘટાડે નહીં ત્યાં સુધી રાંધવા. ગરમી દૂર કરો અને સહેજ કૂલ.
- પગલું 3 આ fillets ધોવા, તેમને ડ્રાય અને ત્રાંસા ઊંડા કટ કરો.
- પગલું 4 ચિકનને ઊંડા બાઉલમાં મૂકો. વનસ્પતિ તેલ સાથે ઊંજવું અને ચાસણી માં રેડવાની છે. 30 મિનિટ માટે છોડી દો.
- પગલું 5 ચિકન ફિલલેટને બીબામાં અને બાકીના ચાસણી સાથે ટોચ પર ખસેડો. 180 ° C માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને 30 મિનિટ માટે ચિકન સાથે રસોઇ.
- પગલું 6 ચિકન થોડું મરચી કુક