- પ્રક્રિયા ચીઝ - 400 ગ્રામ
- બટાકા - 400 ગ્રામ
- ઝીંગા છાલ - 400 ગ્રામ
- સુવાદાણા સુકી - 2 ચમચી
- મીઠું - 1 ચમચી
- ગાજર - 250 ગ્રામ
- સૂકું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 2 teaspoons
ઓગાળવામાં ચીઝ ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણી (આશરે 2 લિટર) માં ઓગાળવામાં આવે છે. બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, નાના સમઘનનું કાપીને અને તે જ પેનમાં મૂકો. અમે 10 મિનિટ માટે રાંધવા. ગાજર નાના છીણી પર ઘસવું. તેલમાં થોડું ફ્રાય લોખંડની જાળીવાળું ગાજર - શાબ્દિક 3-4 મિનિટ સોફ્ટ. જ્યારે બટાકા લગભગ તૈયાર હોય - અમે સૂપમાં ગાજર અને છાલવાળી ઝીંગા ઉમેરો. જગાડવો, એક ગૂમડું લાવવા અમે મીઠું માટે પ્રયત્ન કરો. શબ્દશઃ રાંધવાની અંત પહેલા એક મિનિટ, સૂપ માટે ગ્રીન્સ ઉમેરો. આગ માંથી દૂર કરો, ઢાંકણ હેઠળ ઊભા અને સેવા આપવા માટે થોડો આપો. સુખદ!
પિરસવાનું: 6-7