મૂળ છ સો ચોરસ મીટર પર ઉગાડવામાં આવતા શાકભાજી અને ફળોની મદદથી, લગભગ કોઈ પણ વ્રણનું ઉપચાર કરી શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ - એ જાણવા માટે કે કયા પ્રકારની બિમારીઓથી વનસ્પતિની સહાય કરે છે
બટાકા
શું રૂઝ આવવા:
• શરદી અને ઉધરસ - વરાળ બાફેલા બટાકાની એક ગણવેશમાં ઇન્હેલેશન;
• ચામડીના રોગો (ત્વચાનો, ખરજવું, ટ્રોફિક અલ્સર), બર્ન્સ - ખારા પર કચડી નાખતી કાચા બટાકાની ક્ષતિગ્રસ્ત સ્થળોને લાગુ પડે છે. કોસ્મેટિકોલોજીમાં, શુષ્ક અથવા લુપ્ત ત્વચા માટે, ગરમ બટાકાની બનેલી માસ્કનો ઉપયોગ કરો, ક્રીમ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે સૂકવવામાં આવે છે.
સમાવે છે : વિટામીન એ, બી, બી, બી, આર, સી, કે, ઇ, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ, સલ્ફર, ફોસ્ફરસ, કલોરિન, આયર્ન, જસત, કોપર, મેંગેનીઝ, ટંકણખારમાં દેખાતું અધાતુ તત્વ, પ્રોટીન, સ્ટાર્ચ, રેસા સચેરાઇડ્સ, પેક્ટીક પદાર્થો, કાર્બનિક, એસિડ, પ્રોટીન, ચરબી, ડાયેટરી ફાઇબર.
સનસનાટીભર્યા પોટેટો હાયપરટેન્શનની સારવાર કરે છે! ફૂડ રિસર્ચ (ગ્રેટ બ્રિટન) ના ઇન્સ્ટિટ્યુટના વૈજ્ઞાનિકોએ બટાટા કેકોમાઇન્સમાં શોધ્યું હતું - દુર્લભ પદાર્થો કે જે હાયપરટેન્શનની મદદ કરે છે. અગાઉ એવું માનવામાં આવતું હતું કે કેકોમાઇન્સ માત્ર જડીબુટ્ટીઓમાં જ સમાયેલી છે જેનો ઉપયોગ ચીની દવાઓમાં થાય છે.
બિનસલાહભર્યું : વજનવાળા
કાકડી
શું રૂઝ આવવા:
• હૃદય રોગ, રુધિરવાહિનીઓ, કિડની - પોટેશિયમની ઊંચી સામગ્રી, શરીરના અધિક પ્રવાહીને દૂર કરવા દબાણના સામાન્યકરણમાં ફાળો આપે છે;
• થાઇરોઇડ ગ્રંથિ રોગો - કાકડીઓ સરળતાથી સુપાચ્ય સ્વરૂપમાં આયોડિન ધરાવે છે;
• વિલંબિત ઉધરસ અને ક્ષય રોગ - કાકડીના રસમાં બળતરા વિરોધી અને એનાલેજિક અસરો છે.
સમાવે છે : વિટામીન સી, એ, પીપી, બી, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ,
આયર્ન, સિલિકોન, સલ્ફર, આયોડિન
સનસનાટીભર્યા : કદ બાબતો! જૈવિક સક્રિય પદાર્થોનો સૌથી મોટો જથ્થો ગ્રાઉન્ડ કાકડીઓ, 5 થી 7 સે.મી. લંબાઇમાં સમાયેલ છે.
બિનસલાહભર્યું : તીવ્ર અને ક્રોનિક એન્ટર્ટિસિસ અને કોલીટીસ, ક્રોનિક નેફ્રાટીસ અને પિયોલેફ્રીટીસ, કિડની ફેલર્સ અને યુરોલિથિયાસિસમાં, પેટ અને ડ્યુઓડીએનમના પેપ્ટીક અલ્સરની તીવ્ર વૃદ્ધિ દરમિયાન ખોરાકમાં કાકડીઓનો સમાવેશ કરવા માટે અનિચ્છનીય છે.
એપલ
શું રૂઝ આવવા:
• સફરજનમાં રહેલા ખાદ્ય તાંતણામાં કબજિયાત અટકાવવામાં આવે છે, પેક્ટીન આંતરડાના વિકારની સારવાર કરે છે, અને સફરજન અને ટારર્ટિક એસિડ જઠરાંત્રિય માર્ગની પ્રવૃત્તિના સામાન્યકરણમાં ફાળો આપે છે;
એથરોસ્ક્લેરોસિસ - સફરજન રક્તમાં કોલેસ્ટ્રોલની સાંદ્રતા ઘટાડે છે;
• કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે - સફરજનની ચામડીમાં મોટી માત્રામાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્વર્કટીન હોય છે, જે વિટામિન સી સાથે મુક્ત રેડિકલ સાથે જોડાય છે, અને પેક્ટીન શરીરમાં આવનારા નુકસાનકારક તત્ત્વોને તટસ્થ કરે છે;
• યુરોલિથિયાસિસ, ગોવા, સંધિવા - સફરજનની ઉચ્ચાર મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે;
• સફરજનનો રસ રક્તવાહિની તંત્રને મજબૂત બનાવે છે.
સમાવે છે : વિટામિન બી સી, ઇ, એચ, પીપી, કેરોટિન, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, કોબાલ્ટ, મેંગેનીઝ, કોપર, મોલિબ્ડેનમ, નિકલ, જસત, પેનટિન ઓફ ટેનીન, એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ.
સનસનાટીભર્યા સફરજન લોહીમાં કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઘટાડે છે! અને આમ એથરોસ્ક્લેરોસિસની રોકથામ અને સારવારમાં ફાળો આપવો.
બિનસલાહભર્યું : પેપ્સીક અલ્સર બિમારી, જઠરનો સોજો અને સ્વાદુપિંડના રોગો ધરાવતા દર્દીઓમાં એસિડ સફરજનનો બિનઉપયોગી છે.
ગાજર
શું રૂઝ આવવા:
• વિઝ્યુઅલ ડિસર્ડર્સ;
• શરદીના રોગો સામે પ્રતિકાર વધે છે;
• ગાજરમાં ફાયટોકાઈડ્સ લસણની તુલનામાં મોટા હોય છે;
• પાચન તંત્ર, યકૃત અને સ્વાદુપિંડની પ્રવૃત્તિમાં સુધારો કરે છે.
સમાવે છે : વિટામિન બી 1, બી.જી., સી, પીપી અને કેરોટિન - પ્રોવિટામીન એ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, પોટેશિયમ, કોપર, ફોસ્ફરસ, આયોડિન, કોપર, કોબાલ્ટ, મેગ્નેશિયમ, સિલિકોન અને આવશ્યક તેલ, તેલ, ફલેવોનોઈડ્સ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, શર્કરા અને ફાઇબર.
કોબી
શું રૂઝ આવવા:
• હોજરીનો અલ્સર - વિટામીન 0 ની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે જૂના અલ્સરને હળવા મળે છે, જેની સામે પણ આધુનિક દવાઓ શક્તિહિન છે;
• જઠરાંત્રિય રોગો - કોબીમાં સમાયેલ ફાઇબર આંતરડાને સ્વચ્છ કરે છે, કબજિયાત સાથે ઝઘડે છે અને પિત્તનું ઉત્પાદન ઉત્તેજિત કરે છે;
• હૃદય રોગ - પોટેશિયમ ક્ષાર હૃદય સ્નાયુ કામગીરી પર લાભકારી અસરો હોય છે;
• કાપ, સોજો, ઉઝરડા, કરડવાથી - કોબીના પાંદડા - સત્તાવાર રીતે માન્ય એન્ટિસેપ્ટિક
સમાવે છે : વિટામીન એ, બી, બી 1, વી, કે, પોટેશિયમ, જસત, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ, કોપર, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, કલોરિન, આયોડિન, થાઇમીન, સેલ્યુલોઝ
સનસનાટીભર્યા ખાટા કોબી પણ પક્ષી ફલૂ જીત્યો! સિઓલ નેશનલ યુનિવર્સિટીના સંશોધકોએ એવિયન ઈન્ફલ્યુએન્ઝાથી સંક્રમિત પક્ષીઓની કિમચી ઉતારા (સાર્વક્રાઉટમાંથી એક કોરિયન વાનગી) ખવડાવી - એક અઠવાડિયા પછી, તેમાંના મોટાભાગના લોકોએ પુનઃપ્રાપ્તિના સંકેત આપ્યા.