- ઇંડા જરદી - 1 ભાગ
- જાડા ક્રીમ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- વેનીલા - 1/2 ચમચી
- લોટ - 1 1/4 કપ
- પાવડર ખાંડ - 2/3 કપ
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- મરચી માખણ ના - 1/2 કપ
- ક્રીમ સાથે અડધા દૂધ - 2 કપ (ક્રીમ)
- ખાંડ - 1/2 કપ (ક્રીમ)
- મીઠું - 1 ચપટી (ક્રીમ)
- yolks - 5 ટુકડાઓ (ક્રીમ)
- મકાઈનો લોટ - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (ક્રીમ)
- મરચી માખણ ના - 4 વસ્તુઓ. ચમચી (ક્રીમ)
- વેનીલા - 1 1/2 ચમચી (ક્રીમ)
- સફરજન જેલી - 1 સ્વાદ માટે
- મિશ્રિત બેરી અને ફળો - 1 સ્વાદ માટે
1. કણક કરો Preheat 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક નાની વાટકીમાં, વેનીલા અને જરદી ભેગા કરો. ખોરાક પ્રોસેસરમાં લોટ, પાવડર ખાંડ અને મીઠું 1-2 વાર મિક્સ કરો. મિશ્રણ રેતી જેવો દેખાય ત્યાં સુધી અદલાબદલી તેલ ઉમેરો અને 12-15 ગણો મિક્સ કરો. ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો અને 10-12 સેકન્ડ માટે મિશ્રણ. ટેસ્ટમાંથી એક ડિસ્ક તૈયાર કરો, ફિલ્મ લપેટી અને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે મૂકો. 2. 30 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે એક વર્તુળમાં કણકને રાંધવું. ઘાટમાં કણક મૂકો અને વધારાનું કાપો કરો. ફ્રોસ્ટ 30 મિનિટ માટે 3. વરખ સાથે કણકને કવર કરો, 30 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ટોચ પરથી દાળો અને ગરમીથી પકવવું. બીજ સાથે વરખ દૂર કરો અને અન્ય 5-8 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે 4. ક્રીમ બનાવો મધ્યમ ગરમી પર એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, દૂધ ક્રીમ સાથે અડધા દૂધ, ખાંડ અને મીઠું 6 ચમચી. એક બોઇલ લાવો, ક્યારેક ક્યારેક stirring. 5. એક માધ્યમ બાઉલમાં, એકસાથે ઇંડા બર્નને હરાવ્યો. બાકીની ખાંડ અને ઝટકવું 15-20 સેકંડ માટે ઉમેરો. સ્ટાર્ચ અને ઝટકવું લગભગ 30 સેકન્ડ માટે ઉમેરો. ધીમે ધીમે ઇંડા માટે ક્રીમ મિશ્રણ ઉમેરો. પેનને આગ પર પાછા આવો અને મિશ્રણ thickens સુધી મધ્યમ ગરમી પર બબરચી. ગરમી દૂર કરો અને માખણ ટુકડાઓ અને વેનીલા સાથે મિશ્રણ. દંડ ચાળણીથી વાટકીમાં ક્રીમને દબાવો, એક ફિલ્મ સાથે આવરે છે અને ઓછામાં ઓછા 3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 6. ઠંડુ પાઇને ક્રીમ સાથે ભરો અને તાજા ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે ટોચની સજાવટ કરો. માધ્યમ ગરમી પર નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં સફરજન જેલી ઓગળે ટર્ટની જેલી ટોપને બ્રશ કરવા માટે બ્રશનો ઉપયોગ કરો.
પિરસવાનું: 8-10