તેઓ કેવી રીતે ઉપયોગી છે?
આધુનિક વિશ્વમાં, અનાજનો ફાયદો લાંબા સમય સુધી કોઇ શંકામાં નથી. સાચું છે, અહીં સ્પષ્ટતા કરવી યોગ્ય છે કે કઈ પ્રકારની પોરીજ મુદ્દો છે અને તેમાંથી દરેક શરીરને શું આપે છે.
- બિયાં સાથેનો દાણો
રાણી બિયાં સાથેનો દાણો છડેલું ચડાવવું તક દ્વારા બોલાવાયેલ નથી. તે વિટામીન બી, બી 2, પીપી, ખનીજ (ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ, કેલ્શિયમ, લોહ, મેગ્નેશિયમ) માં સમૃદ્ધ છે. અને તેમાં 3% કરતા વધારે ચરબી, 67% સ્ટાર્ચ અને 14% વનસ્પતિ પ્રોટીન! આવા રચના આ અનાજના ઘણા ઔષધીય ગુણધર્મો પૂરી પાડે છે. બકેલહટ પોરીજ એન્ટિટોક્સિક અસર ધરાવે છે, શરીરમાંથી અધિક કોલેસ્ટ્રોલનું વિસર્જન પ્રોત્સાહન આપે છે, વિવિધ રક્તવાહિની રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે. બિયાં સાથેનો દાણો શાબ્દિક રીતે નશો અને ઝેરથી શરીરને બચાવે છે, મેટાબોલિક ડિસઓર્ડ્સ સાથે મદદ કરે છે - સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ અને સ્વાદુપિંડની બિમારીઓની સારવાર કરે છે. તે સાચું નથી, શું તમારા બાળકના મેનૂમાં સન્માનની જગ્યા લેવાનું યોગ્ય છે?
- ઓટમીલ
આ પોર્રીજ - એક વિશેષ શીર્ષક પણ. તેણીને યોગ્ય રીતે "બ્યુટી ક્વીન" કહેવામાં આવે છે હકીકત એ છે કે oatmeal ચેતા શાંત, ઊંઘ સામાન્ય બનાવે છે અને એક સારો મૂડ આપે છે, તે ત્વચા માટે અત્યંત ઉપયોગી છે - ત્વચાકોપ, બળતરા અટકાવે છે, કારણ કે તે biotin (વિટામિન બી) માં સમૃદ્ધ છે. વધુમાં, તે આંતરડાના કાર્યને સારી રીતે બનાવે છે, સ્લેગ્સ (પણ લાંબા ગાળાના દવા સાથે સંકળાયેલા છે!) ને બહાર કાઢે છે, અને ચયાપચયને સામાન્ય બનાવવા માટે મદદ કરે છે - તે પાચનને સરળ બનાવે છે તેવી ફિલ્મ સાથે પેટને ઢાંકી દે છે.
- ચોખા
એમિનો એસિડની રચના દ્વારા ચોખાના પ્રોટિન પ્રાણીના મૂળ પ્રોટીનની નજીક છે, તેથી ઉધરસને "શાકાહારી માંસ" પણ કહેવાય છે. ચોખા થાઇમીન (બી 2), રિબોફ્લેવિન, નિઆસિન અને વિટામિન બી 12 નું મહત્વનું સ્રોત છે. તેમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ફાઇબરનો ઘણો ફાયદો છે. ચોખાના porridge, ઉકાળો પાચન અને ઝાડા ના રોગો માં સાચવવામાં આવે છે, અને, કારણ કે જાપાનીઝ વૈજ્ઞાનિકો બહાર મળી છે, આ porridge ગુપ્ત વધારો જો કે, ચોખાના પોષક ગુણધર્મો તેના પ્રકાર પર આધારિત છે: ભુરો અને ઉકાળવા સફેદ કરતાં વધુ ટ્રેસ ઘટકો ધરાવે છે.
- મનોહર
ઉપયોગી પદાર્થો (એમિનો એસિડ, બી ગ્રુપ વિટામિન્સ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, મેંગેનીઝ, સિલિકોન, તાંબા), જે આ પોર્રિઆમાં હોય છે, વાળ, દાંત અને ચહેરાના ચામડીની સ્થિતિનું ધ્યાન રાખો. અને pyshenka dysbiosis (આંતરડાના dysbiosis) રોકવા માટે એક ઉત્તમ સાધન છે.
- કોર્ન
કોર્ન અનાજને સૌથી ઓછી કેલરી ગણવામાં આવે છે. તે શરીરમાંથી ચરબી દૂર કરે છે, હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓના કામને સામાન્ય કરે છે, બાળકોના પેટને "શાંત" કરે છે, સડો અને આથોની પ્રક્રિયાઓને અટકાવી રાખે છે. જો કે, જો દાંતમાં નાની સમસ્યા હોય, તો ઘણી વાર તેમને મકાઈનો બરછટ આપે છે, કારણ કે તે સિલિકોનથી સમૃદ્ધ છે!
- પર્લ જવ
આવા અનાજમાં પ્રોટીન, સ્ટાર્ચ, વિટામીન એ, ઇ, ડી, ગ્રુપ બી, લોહ, કેલ્શિયમ, કોપર, આયોડિન, ફોસ્ફરસ જેવા ઘણાં બધાં છે. પરંતુ આ અનાજનો મુખ્ય ફાયદો એ લિસિનની હાજરી છે - એમિનો એસિડ જે એન્ટિવાયરલ અસર ધરાવે છે (હર્પીસ અને તીવ્ર શરદી સામેની લડાઈમાં મદદ કરે છે).
મેની ચર્ચાઓ
જૂના તાલીમના પેડિએટ્રીયિયન્સે ભલામણ કરી હતી કે તેઓ સોજી પોર્રીજ સાથે કોબીને વારંવાર ફીડ કરે છે. આ સ્કોરના આધુનિક નિષ્ણાતોની મંતવ્યો વિભાજિત છે. કેટલાક માને છે કે આ બાળકોના ખોરાકમાં એક વધારાનું ઉત્પાદન છે, અન્ય લોકો તેનો મહત્વ જણાવે છે કોણ સાચું છે? ચાલો તેને આકૃતિ! સોજીમાં, 70% સ્ટાર્ચ, ઘણા પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને ખનીજ અને પોર્રિજ ઝડપથી તૈયાર થાય છે, ત્યારબાદ લગભગ બધા જ સાચવવામાં આવે છે. પરંતુ અમે બધા જરૂરી છે? મંકીમાં એક વિશિષ્ટ પદાર્થ છે - ફાયટિન, જેમાં ફોસ્ફરસ શામેલ છે. આ તત્વ કેલ્શિયમ ક્ષારને જોડે છે અને તેમને લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશતા અટકાવે છે. આ એક ધાતુનો એક છે. આ પણ છે: બાળકોમાં સોજી વિટામિન ડી અને લોહની પાચનક્ષમતા ઘટાડે છે અને ... નબળી પાચન કરે છે. પરંતુ સિક્કો એક downside પણ છે સૂજી પોર્રિજમાંથી થોડી ફાઈબર હોવાથી, તેને પૉસ્ટેવરેપ્ટિવ સમયગાળામાં આગ્રહણીય છે, જ્યારે થાકેલી. ડૉક્ટરે પ્રોટીન-ફ્રી અનાજ (ઉદાહરણ તરીકે, કિડનીની નિષ્ફળતા સાથે) ના નાનો ટુકડો બટકાનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપી છે? મેનકીને શોધવું તે સારું છે! તેથી અમે તમને સલાહ આપવી ન જોઈએ કે ... ક્યારેક મંગાની તંદુરસ્ત બાળકોના વાનગીઓ આપો.
હળવા ઘોંઘાટ
ક્રમમાં કોઈપણ porridge તેના મૂલ્યવાન ગુણધર્મો ગુમાવી નથી, તે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત અને રાંધવામાં હોવું જ જોઈએ.
• બેગમાં ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો રાખશો નહીં. ઘરે આવશ્યકપણે ગ્રોટ્સને પ્લાસ્ટિક, કાચના કન્ટેનરમાં ચુસ્ત ઢાંકણમાં રેડવું. અને બેંક પર તે સમાપ્તિની તારીખ સાથે લેબલને વળગી રહેવા ઇચ્છનીય છે, કારણ કે દરેક અનાજના સંગ્રહનો સમય અલગ છે: ટુકડાઓમાં - છ મહિના કરતાં વધુ નહીં, આખા અનાજ દોઢ વર્ષ સુધી રહે છે.
• બાળકને ખાવું ન હોય તેવો કોઈ દાળો ન કરો. યાદ રાખો: બાળકોના કોષ્ટક પર માત્ર તાજી તૈયાર ભોજન જ હોવું જોઈએ!
• સોજીના જૈવિક મૂલ્યને વધારવા માટે, તેમાં ફળ, શાકભાજી અથવા બેરી ઉમેરો. આ કેલ્શિયમના શોષણને સામાન્ય બનાવશે.
• એક બિયાં સાથેનો દાણો બિયાં સાથેનો દાણો સાથે "sweeten" નથી અને તે લાંબા ગરમી સારવાર માટે ખુલ્લા! આ પ્રકારની ક્રિયાઓ આ અનાજના ઉપયોગી ગુણો ઘટાડે છે.
• મોતી પટ્ટીને તેના તમામ મૂલ્યવાન ગુણધર્મો આપવા માટે તૈયાર કરવા પહેલાં, તેને 10-12 કલાક માટે રેડવું (1 લિટર પાણી દીઠ અનાજ).
• ડાંગરમાં ઘણી ચરબી હોય છે, તેથી જ્યારે તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે ત્યારે તે રાંધી શકે છે. તમે આ ટાળશો, જો રસોઈ પહેલા, કાળજીપૂર્વક અનાજને ગરમ પાણીથી રેડવું. અપ્રિય aftertaste અદૃશ્ય થઈ જશે.
• શું કરાપુઝ ભાતની જેમ નથી? પોર્રિજને કેટલાક મુરબ્બો ઉમેરો - તે સ્વાદમાં સુધારો કરશે અને પેક્ટીન સાથે વાનીને સમૃદ્ધ બનાવશે. અને તમે ભાતનો પોર્રિગને પ્રોઇંટ્સ, સૂકવેલા જરદાળુ ... પ્રયોગ સાથે રસોઇ કરી શકો છો! ઓટ, ઘઉં, ચોખા, પરંતુ અનાજના વિશાળ પસંદગી.
■ કારપુઝોવ માટે, જે ફક્ત નવા વાનગીથી પરિચિત થાય છે, porridges કે જે રાંધવાની આવશ્યકતા નથી (કારણ કે તે યોગ્ય રીતે વાવેતર થયેલ છે, જે પેકેજ પર દર્શાવે છે). તેઓ પાણી પર અથવા સ્તન દૂધમાં રાંધવામાં આવે છે
શું બાળક અથવા પુત્રી પહેલેથી જ ચાવવાની ખાદ્ય છે? તાત્કાલિક porridges ખરીદો (1-3 મિનિટ માટે રસોઇ).