મહાન અને શકિતશાળી ઇટાલિયન રસોઇયા "રશિયન ભાષાના મહાનતા અને શક્તિ" વિશે સારી રીતે જાણીતા કહેવામાં આવે છે તે સલામત રીતે પેરફર્ટ થઈ શકે છે અને આ રીતે ઇટાલિયન રસોઈપ્રથાને મોહિત કરે છે: મહાન અને શક્તિશાળી ઇટાલિયન રસોઇયા હકીકતમાં, ઇટાલિયન લોકોની રાંધણ પરંપરાઓ માત્ર તેમના વતનમાં જ નહીં, પણ તેની સરહદોથી પણ દૂર છે. હવે સુપરમાર્કેટ્સ અને નાની દુકાનોમાં તમે પરંપરાગત ઇટાલિયન ઘટકો પર શોધી શકો છો: પાસ્તા, ચીઝ, મસાલા. આ સમય, મુખ્ય ઇટાલિયન પ્રોડક્ટ તરીકે, ટેગલીટેલ છે - 6 મીમી પહોળી વિશેના કણકના ફ્લેટ અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સ. જો તમે દંતકથા માનતા હોવ, તો આ પ્રકારના પાસ્તા પુનરુજ્જીવન દરમિયાન દેખાયા હતા. એક રોમેન્ટિક કૂક, જે સ્ત્રીની પ્રકાશ અને વાંકડીયા વાળથી પ્રભાવિત છે, ખાસ કરીને તેના લગ્નના દિવસે એક નવી પ્રકારનું પાસ્તા - ટૅગલીટેલ બનાવ્યું હતું સ્વાભાવિક રીતે, આ મહિલાએ બીજી સાથે લગ્ન કર્યા, કૂવો, અને રસોઈયા શાશ્વત મહિમા બન્યા.
ઘટકો:- સર્પાકાર 300 ગ્રામ પેસ્ટ કરો
- Mozzarella પનીર 100 ગ્રામ
- માખણ 50 ગ્રામ
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- દૂધ 4 tbsp. એલ.
- ટોમેટોઝ 2 પીસી.
- તુલસી વાયોલેટ 15 ગ્રામ
- મરી કાળા જમીન 4 ચપટી
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- પગલું 1 આ રેસીપી માટે તૈયાર કરો: ટેગલીટેલ (નૂડલ્સ), 1-2 ટમેટાં, મોઝેરેલા, માખણનો ટુકડો, તુલસીનો છોડની 2-3 શુષ્ક, 2 ઇંડા, દૂધ, મરી, મીઠું.
- પગલું 2 દાંડીથી તળીને પાંદડા અલગ કરો અને તેને છરીથી છીનવી દો.
- પગલું 3 બાઉલમાં, ઇંડા, દૂધ, તુલસીનો છોડ મિશ્રણ કરો. મરી સાથે સિઝન અને સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો.
- પગલું 4 ઘટકો ઝટકવું સાથે
- પગલું 5 પાતળા વર્તુળોમાં ટમેટાં કાપો, રસ અને બીજ દૂર કરો.
- પગલું 6 મોટી છીણી પર Mozzarella છીણવું.
- પગલું 7 રાંધેલા (પેકેજ પર સૂચનો અનુસાર), માખણ સાથે માખણ સુધી નૂડલ્સ ઉકાળો. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે ચર્મપત્ર આવરી. રાંધેલા ટેગલીટેલમાંથી માટીઓનું ફોર્મ.
- પગલું 8 કેન્દ્રમાં, ટમેટાના 1-2 નું વર્તુળ મૂકો.
- પગલું 9 પછી ઇંડા ડ્રેસિંગ સાથે નૂડલ્સ ભરો.
- 10 મોઝેઝેરેલ્લા સાથે દસ મિનિટ અને 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાને 10 મિનિટ સુધી છંટકાવ કરવો.
- પગલું 11 બાફેડ ટેગલીટેલ તરત જ સેવા આપવી જોઈએ.