- લોટ - 1,5 કપ
- પકવવા પાવડર - 2 ચમચી
- મીઠું - 0.25 ચમચી
- જમીન તજ - 0.25 ચમચી
- માખણ નકાર્યા - 5 આર્ટ ચમચી (ખંડ તાપમાન)
- ભુરો ખાંડ - 0,75 કપ
- ઇંડા મોટી - 2 ટુકડાઓ
- રેપીસેડ તેલ - 0.33 કપ
- નારંગી - 1 પીસ (છાલ)
- વેનીલાના અર્ક - 1,5 ચમચી
- ફળોમાંથી - 8 ટુકડાઓ (લાલ અથવા જાંબલી)
1. અડધા ફળોમાંથી કાપીને હાડકા દૂર કરો. કેન્દ્રમાં રેક સ્થાપિત કરો અને 175 ડિગ્રી સુધી પકાવવાનું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. ચોખા પેનને તેલથી ઊંજવું, લોટથી છંટકાવ કરવો. 2. લોટ, પકવવા પાવડર, મીઠું અને તજને ભેગા કરો. એક મિક્સર સાથે, માખણ પર માખણને હરાવ્યું ત્યાં સુધી તે નરમ અને ક્રીમી હોય છે, લગભગ 3 મિનિટ. ખાંડ અને ઝટકવું 3 વધુ મિનિટ માટે ઉમેરો, પછી ઇંડા ઉમેરો, એક સમયે એક, દરેક વધુમાં પછી whisking. નારંગી છાલ, વેનીલા અર્ક અને ઝટકવું મધ્યમ ઝડપે ઉમેરો, જ્યાં સુધી એકસમાન સુસંગતતા ન હોય. ઝડપને નીચામાં ઘટાડી અને શુષ્ક ઘટકો ઉમેરો. એક તૈયાર પકવવા ટ્રે પર કણક રેડો અને સ્પેટુલા સાથે સ્તર. 3. પરીક્ષણની ટોચ પર સિંકનો અડધો ભાગ છે, તમારે દરેકમાં 4 ફળોમાંથી લગભગ 4 પંક્તિઓ મેળવી લેવી જોઈએ. થોડું ફળોમાંથી કણકમાં દબાવો લગભગ 30-40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, મધ-બદામી રંગ સુધી 4. પકવવાના ટ્રે પર 15 મિનિટ માટે કૂલ કરવાની પરવાનગી આપો - આ સમય દરમિયાન કેકની સરસવથી રસાળમાં ઉકાળવામાં આવશે. મોટા વાનગી પર કેક મૂકો. જો જરૂરી હોય તો, પાવડર ખાંડ સાથે છંટકાવ. તમે કેક આવરે છે અને તેને 2 દિવસ માટે ઓરડાના તાપમાને સંગ્રહિત કરી શકો છો - તે નરમ અને ભેજવાળી રહેશે.
પિરસવાનું: 8-10