ઉનાળામાં યજમાનની કૃતિઓ માટે કૃતજ્ઞતામાં દેશના સ્થળ પર ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક તેજસ્વી વિપુલતા છે. તેમાંથી દરેક સ્વાદિષ્ટ અને પોતાની રીતે ઉપયોગી છે: રાસબેરિઝ ઠંડાઓ માટે ઉપચાર કરે છે, કરન્ટસ વિટામિન સી સાથે પોષવું ધરાવે છે. પરંતુ આ તમામ સંપત્તિ વચ્ચે ગૂસબેરીને સાચા રાજા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે - એક ઉપયોગી વિટામીટેડ ફળો, બિલીટ્સ માટે આદર્શ બેરી. રુવાંટીવાળું દ્રાક્ષ, ફેટી, હંસ બેરી, કાંટાદાર બેરી - ગૂસબેરીમાં વિશ્વભરમાં ઘણાં નામો છે. આવા ઘટકમાંથી વાઇન સ્કેન્ડિનેવિયન, બાલ્ટ્સ, સ્કૉટ્સ અને નેધરલેન્ડ્સ દ્વારા હૃદયને મજબૂત બનાવવા અને પ્રતિરક્ષા વધારવા માટે તૈયાર કરવામાં આવી હતી. મેદસ્વીતા, એનિમિયા, કિડની રોગ વગેરેને દૂર કરવા માટે ઉત્તરીય યુરોપ અને અમેરિકામાં જામ પણ ઉગાડવામાં આવે છે. જો તમે નાજુક લણણી રાખવા અને શિયાળા માટે ગૂઝબેરીને જાળવવાનું નક્કી કર્યું હોય તો, જામ માટે વાનગીઓ અને લીંબુ અને નારંગીનો અન્ય તૈયારીઓ અમને જોવા
ગૂઝબેરીથી તેના અસ્તિત્વના જામના સદીઓ જૂના ઇતિહાસમાં વિવિધ પ્રકારના ગીતો લખ્યા છે: શાહી, રાજવી, નીલમણિ. આનું કારણ - રચનાના ઉપયોગી ઘટકો, અસામાન્ય તેજસ્વી સ્વાદ અને સ્વાદિષ્ટ મોહક દેખાવમાં સમૃદ્ધ. જેમ કે બેરીથી બિલીટ્સ કેથરીન ધ ગ્રેટના સૌથી પ્રિય વાનગી હતા, અને આજે આપણે તેમને અમારા ઘરનાં સભ્યો સાથે વ્યવહાર કરીએ છીએ, સતત પ્રશંસા સાંભળીને.શિયાળા માટે લીંબુ સાથે ગૂસબેરીથી જામ - લણણી માટે પ્રિસ્ક્રિપ્શન
શિયાળામાં માટે રસોઈ માટે જરૂરી ઘટકો
- ગૂસબેરી તૈયાર - 1 કિલો
- સફેદ (અથવા બ્રાઉન) ખાંડ - 1,5 કિલો
- લીંબુ - 2 પીસી
- પીવાના પાણી - 500 મી
શિયાળામાં પ્રિસ્ક્રિપ્શન માટે પગલાં-દર-પગલાં સૂચનો
- સુયોગ્ય ગૂસબેરી કાળજીપૂર્વક ડ્રાય, સન્ની દિવસ પર એકત્રિત કરવામાં આવે છે. જો તે પૂર્વસંધ્યા પર વરસાદ પડ્યો હોય, તો પ્રક્રિયાને પછીની મુદત સુધી મોકૂફ રાખવી જોઈએ.
- ઠંડા પાણી સાથે 5-10 મિનિટ માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રેડો અને બધા ધૂળ સૂકવવા અને અલગ. મૂળ અને વધુ ભંગાર દૂર કરો.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ગૂસબેરી મૂકો, ઉકળતા પછી 15 મિનિટ માટે, સ્પષ્ટ પાણી, બોઇલ રેડવાની છે. બેરી આકાર ગુમાવ્યા વિના નરમ હોવી જોઈએ.
- જામ સાથે ખાંડની યોગ્ય માત્રામાં કન્ટેનરમાં રેડવું, કાળજીપૂર્વક સામૂહિક મિશ્રણ કરો, અસ્થાયી ધોરણે આગને સ્ક્રૂ કરી રહ્યું છે ઓછામાં ઓછા 12-15 મિનિટ માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઓલવવા માટે ચાલુ રાખો.
- સાબુ ઉકેલ સાથે 500 મિલિગ્રામના ધોવાણવાળી ટેન્કો, 140C પર પકવવાની શીટ પર કોગળા અને સૂકા. કન્ટેનરને જ્યારે તે રાંધવામાં આવે છે ત્યારે ગરમ રાખો.
- કેન માં ગરમ જામ, પ્લાસ્ટિક (રેફ્રિજરેટર માટે) અથવા મેટલ રન (કોઠાર માટે) સાથે આવરી.
અખરોટ સાથે gooseberries માંથી રોયલ જામ - ફોટો સાથે રેસીપી
શિયાળા માટે શાહી જામ માટે જરૂરી ઘટકો
- સહેજ ગૂંગળાવેલું - 500 ગ્રામ
- વોલનટ કર્નલો - 300 ગ્રામ
- ખાંડ - 900 ગ્રામ
- બેજેસ - 1 પીસી
- પીવાના પાણી - 500 મી
શિયાળા માટે અખરોટ સાથે રસોઇ કરવા માટે રેસીપીની પગલું-દર-પગલુ સૂચના
- નિઃશંકિત ગૂસબેરી બેરી સૉર્ટ, કોગળા, હાડકા દૂર કરે છે. ચામડીને ખૂબ નુકસાન ન કરો. અખરોટની નટ્સ દરેક ભાગ 4 ભાગોમાં વિભાજીત થાય છે.
- ગૂસબેરીના "કપ" નેપિફ્યુએટ બદામ. પાણીમાં, ખાંડ વિસર્જન અને સ્પષ્ટ સીરપ બબરચી
- સ્ટ્ફ્ડ બેરીઓ ગરમ પ્રવાહીથી ભરે છે, ટુવાલ સાથે આવરે છે અને ટેબલ પર છોડી દો.
- સવારે, જામ માટે સ્ટાર બેજ ઉમેરો અને 10-15 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર મિશ્રણને રાંધવા.
- મસાલા દૂર કરો, અને બદામ સાથે ગૂસબેરી માંથી ગરમ જામ, રાખવામાં સ્થળ. સૌમ્ય ખાટી-કારામેલ સ્વાદનો આનંદ માણો અથવા શિયાળા માટે સારવારને છુપાવો.
શિયાળામાં માટે નારંગીની સાથે ગૂસબેરીના કાચો જામ, વિડિઓ રેસીપી
શિયાળા માટે મલ્ટીવર્કમાં ગૂસબેરીમાંથી જેલીની તૈયારી માટેની વાનગી
શિયાળામાં જેલી અને ગૂઝબેરી માટે આવશ્યક તત્વો
- પાકેલા ગૂઝબેરી - 700 ગ્રામ
- ખાંડ - 2.5 tbsp
શિયાળામાં જેલીની તૈયારી પર પગલું-દર-પગલુ સૂચના
- પાકા, પરંતુ સંપૂર્ણ બેરી બહાર સૉર્ટ, બધા કચરો, પાંદડા, દાંડી દૂર કરો. ઠંડા પાણીમાં ગૂસબેરી છંટકાવ.
- મલ્ટીવાર્ક કન્ટેનરમાં, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પાળી, ખાંડ સાથે છંટકાવ અને 1.5 કલાક માટે "Quenching" સ્થિતિ સુયોજિત કરો. 25-30 મિનિટ પછી, ઢાંકણને ઉઠાવી લો, એક જાડા, થોડું આચ્છાદિત ગૂઝબેરીનું મિશ્રણ કરો અને વધુ બગડતા રહેશો.
- જાડા જેલીને પ્લાસ્ટિકની વાટકીમાં મૂકીને બ્લેન્ડરથી બરાબર પીગળી દો. તમે આ પગલું અવગણી શકો છો, ટુકડાઓમાં તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છોડીને. પ્રાપ્ત સામૂહિક સ્થાનાંતરિત જારમાં, ટિન ઢાંકણા સાથે બંધ કરો.