- કૉડ અથવા અન્ય સફેદ માછલીનું પૅલેટ - 500 ગ્રામ
- ખાટા ક્રીમ - 400 ગ્રામ
- સફેદ વાઇન - 150 મિલીલીટર
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ
- ઇંડા ગોરા - 3 ટુકડાઓ
- મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ટેરેરેગન, લીલી ડુંગળી, વગેરે) - - સ્વાદ માટે
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
- મરી - - સ્વાદ માટે
કોટ અથવા અન્ય સફેદ માછલીની પટ્ટી, કાપીને ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો. સફેદ વાઇન સાથે અમારી ખાલી જગ્યા ભરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ સુધી મૂકો. સમય વીતી ગયા પછી, માછલીને સ્ક્વિઝ્ડ કરવી જોઈએ અને બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને પેસ્ટ પર જમીન હોવી જોઈએ. ગ્રાઇન્ડીંગ દરમિયાન, એક ઇંડા ગોરા અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો. પરિણામી સમૂહ માટે ઉડી અદલાબદલી ઊગવું, મીઠું અને મરી ઉમેરો. Preheat 150 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. લંબચોરસ પકવવાનો વાનગી થર્મો-પ્રતિકારક ખોરાકની ફિલ્મ સાથે જતી હોય છે. માછલીની એક સ્તરને બહાર કાઢો, ચુસ્તપણે tamped. પછી તમે ઝીંગાનો સ્તર ઉમેરી શકો છો. ચર્મપત્ર સાથે ફોર્મને કવર કરો અને 150 ડિગ્રી 50 મિનિટના તાપમાને પાણીના સ્નાનમાં રસોઇ કરો. જ્યારે વિનોદમાં માથું તૈયાર હોય, ત્યારે આપણે તેને ઠંડું કરીએ અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 12 કલાકમાં મુકીએ. પીરસતાં પહેલાં, તે સરસ રીતે કાપી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ થોડા ટ્વિગ્સ સજાવટ. મેયોનેઝ સાથે સારી રીતે ચાલે છે બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 4