સુલુગુની સાથે મકાઈનું porridge ઇન્ટરનેટ પર કોઈ વાસ્તવિક "એલર્ગી" શું છે તે અંગેના વિવાદો જો મૃત્યુ ન થાય તો, પછી પ્રથમ અપમાન બરાબર થાય ત્યાં સુધી. અમે આ વિષય સાથે ફેલાયા છે. અને તે તેઓ શું શોધી કાઢ્યું છે: એલારજી - પાશ્ચાત્ય જ્યોર્જીયામાં રાંધેલા પનીર (આશરે અડધો વોલ્યુમ) સાથે મકાઈનો porridge સામાન્ય રીતે, આ વાનગી પાણીના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ અન્ય વિવિધતા છે. ઉદાહરણ તરીકે, દૂધના આધારે, જે જ્યોર્જિયન માટે પરંપરાગત નથી અન્ય મહત્વપૂર્ણ બિંદુ ચીઝ ચિંતા. તે ઇમેર્ટિયન પનીર હોવું જોઈએ, પરંતુ જો તમે જ્યોર્જિયા દ્વારા લલચાવી ન હોત અને આ પ્રકારની પનીર તમને ઉપલબ્ધ ન હોય તો શું? તે સાચું છે - તેને જ સાથે બદલો ઉદાહરણ તરીકે સુલુગુની અથવા તો મોઝેઝેરેલા. એક એવો અભિપ્રાય છે કે એલારજી અને અલરજી બધા જ નહીં, અને બીજી પરંપરાગત જ્યોર્જિયન વાનગી ગોમી છે. ગોમીને ધ્યાનમાં રાખીને, તે સસ્સી માટે બ્રેડને બદલે ગાઢ સ્નિગ્ધતા માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે, બદામ, બાજી વગેરે સાથે ખારવો. અને ક્યારેક, તૈયાર વાનીમાં પહેલેથી ચીઝ નાખ્યું. અમારા કિસ્સામાં, તે તેમાં પીગળેલી ચીઝ સાથે સંપૂર્ણ સશક્ત મકાઈનો porridge ઉભો થયો. મૂળ અને મોહક અને તે સંભવ છે કે અનુભવી જ્યોર્જિયન ગૃહિણીઓ આવા અલરામજીને આશ્ચર્ય થશે. પરંતુ તે સ્વાદિષ્ટ છે!
ઘટકો:- લોટ મકાઈ 1 tbsp
- સુલુગુની ચીની 200 ગ્રામ
- દૂધ 700 મી
- મીઠું 0.5 tsp.
- પગલું 1 વધારાનું બનાવવા માટે, લેવું: દૂધ, મકાઈના લોટ, સુલુગુની પનીર અને મીઠું.
- પગલું 2 લાંબા પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં ચીઝને કાપો.
- પગલું 3 એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ રેડવાની અને બોઇલ લાવવા.
- પગલું 4 ઉકળતા દૂધમાં પનીર ઉમેરો, સતત ઉભા થવો.
- પગલું 5 સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો. આ વાનગીને વધુપડતું ન કરવું તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે!
- પગલું 6 હવે, ધીમે ધીમે કોર્નના લોટમાં દાખલ કરો. થોડું ટપકવું, જેમ કે સૂજી પોર્રીજ રસોઈ કરતી વખતે.
- પગલું 7 તેથી, સતત stirring, સામૂહિક thickens સુધી રસોઇ.
- પગલું 8 જ્યારે સામૂહિક ઘટ્ટ બને છે, ત્યારે ઢાંકણની સાથે આવરી લેવો, ગરમીને ઓછામાં ઓછો ઘટાડવા અને 25-30 મિનિટ માટે રાંધવા. પોર્રિજ બર્ન ન કરે તે કાળજી લો. Elarjee ગરમ સેવા આપે છે અને યાદ રાખો, આ એક ખૂબ સંતોષ વાનગી છે