ગ્રીન ટી આરોગ્ય કેવી રીતે અસર કરે છે

તાજેતરના વર્ષોમાં લીલી ચા પીતા ફેશનેબલ બની રહ્યું છે. આ પીણું આરોગ્ય, યુવા, ઊર્જા સાથે સંકળાયેલું છે. ઘણા પાસાઓમાં આ ખરેખર આવું છે. પરંતુ કેટલાક "પરંતુ." કેવી રીતે લીલી ચા આરોગ્યને અસર કરે છે અને તે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે પસંદ કરે છે અને તે કેવી રીતે તૈયાર કરે છે તે વિશે, અને અમે નીચે તે વિશે વાત કરીશું.

લીલી ચા પીણું છે, કદાચ સૌથી જૂની જાણીતી વ્યક્તિ. 4,500 વર્ષ કરતાં વધુ સમયથી, માનવજાતને લીલી ચાનો સ્વાદ અસામાન્ય અને યથાવત છે. માથાનો દુઃખાવો અને પેટના વિકારની સારવાર માટે એકાગ્રતા વધારવા, મેમરી વધારવા માટે, દ્રષ્ટિને સુધારવાના સાધન તરીકે અથવા દારૂના નશા સામે લડવાના સાધન તરીકે, ચીની દવામાં તેનો ઉપયોગ ટોનિક તરીકે થાય છે. વધુમાં, સુખદ સ્વાદ હોવા છતાં, તે તરસ અને ફરી કાયાકલ્પ કરે છે. શું શક્ય છે કે એક પીણુંમાં ઘણી અસામાન્ય સંપત્તિ છે?

લીલી ચા, અન્ય ઘણા છોડની જેમ, પોલિફીનોલ્સ ધરાવે છે - કાર્બનિક સંયોજનો, જે તેમના મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર માટે જાણીતા છે. વૈજ્ઞાનિકો સહમત હતા કે લીલી ચા કેવી રીતે સ્વાસ્થ્યને અસર કરે છે લીલી ચામાં એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ કોશિકાઓના પ્રતિરક્ષા સુધારવા માટે સક્ષમ છે, તેમને અનિચ્છનીય ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયાઓથી રક્ષણ આપે છે. તેઓ મુક્ત રેડિકલ બાંધી દે છે, જે આપણા શરીરમાં ઘણા અનિચ્છનીય પ્રક્રિયાઓ તરફ દોરી જાય છે - અકાળે વૃદ્ધત્વ, કોશિકાઓના કાર્યમાં ફેરફાર અથવા કેન્સરથી તેમનું મૃત્યુ. આમ, એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ ખોરાકમાં કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર બિમારીઓ અને કેન્સરને રોકવામાં મદદ મળે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે લીલી ચામાં સમાયેલ પોલિફીનોલ વૃદ્ધ પ્રક્રિયાને વિલંબિત કરી શકે છે, તેથી, તેઓ કોસ્મોસોલોજીમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તેઓ આવશ્યક તેલ અને છોડના અર્કનો એક ભાગ છે. અગ્રણી કોસ્મેટિક કંપનીઓના ઘણા ક્રિમમાં લીલી ચાના અર્કનો સમાવેશ થાય છે. તેમાં સામેલ ઘટકો પણ અસ્થિ ખનિજ ઘનતામાં વધારો કરવા માટે ફાળો આપે છે.

કમનસીબે, તેની પાસે તેની સારી અને ખરાબ બાજુ છે તાજેતરના અભ્યાસો મુજબ, લીલી ચામાં મળેલી તે જ ફાયદાકારક સંયોજનો એનિમિયાના વિકાસમાં જોખમ ઊભું કરી શકે છે, કારણ કે તે ખોરાકમાંથી લોહને શોષી લે છે. પાછ્લો અભ્યાસોએ પુષ્ટિ કરી છે કે દ્રાક્ષ અને લીલી ચાના બીજમાં રહેલા પોલિફીનોલ પ્લાન્ટના ખોરાકમાંથી લોહના એસિમિલેશન સાથે દખલ કરે છે. આ સમયે, યુનિવર્સિટી ઓફ પેન્સિલવેનિયાના સંશોધકોને ખાતરી થઇ હતી કે આ હિમોગ્લોબિનના ઘટકમાં રહેલા લોહને લાગુ પડે છે. આ તત્વનું આ સ્વરૂપ આ ઘટકનું સૌથી વધુ પુનર્વિક્રેષણક્ષમ સ્વરૂપ છે. તમે તેને લાલ અને સફેદ માંસ અથવા માછલીમાં શોધી શકો છો. આયર્ન આયનો સાથે મિશ્રણમાં પોલિફીનોલ કોમ્પ્લેક્સ બનાવે છે જે જઠરાંત્રિય માર્ગથી લોહીમાં પ્રવેશ કરી શકતા નથી. આયર્ન હિમોગ્લોબિનનું એક ઘટક છે, જે ઓક્સિજન ટ્રાન્સફર કરવાની મંજૂરી આપે છે. આમ, કેવી રીતે લીલી ચા શરીરની તંદુરસ્ત કામગીરીને અસર કરે છે તે અસંમત છે. પોલિફીનોલની અતિશય માત્રામાં વપરાશ, શરીરના કાયાકલ્પની અસર ઉપરાંત એનિમિયા અને હાઈપોક્સિયા લાવી શકે છે. આ બાબતે ખાસ કરીને સાવચેત ગર્ભવતી અને લેસ્પીટિંગ સ્ત્રીઓ હોવી જોઈએ. તેઓ ખાસ કરીને આયર્નની ઉણપથી સંવેદનશીલ હોય છે.

વધુમાં, ફ્રી રેડિકલ હંમેશા આપણા સ્વાસ્થ્યને નષ્ટ કરી શકતા નથી. મેક્રોફેજ કન્વેટિવ પેશીઓનાં કોષો છે, જેમનું કામ શરીરને હાનિકારક પદાર્થો અને સૂક્ષ્મજંતુઓમાંથી રક્ષણ કરવા માટે છે. તંદુરસ્ત શરીરમાં ન હોવું જોઈએ તે બધું લડવા માટે તેઓ મુક્ત રેડિકલનો ઉપયોગ કરે છે. કોષો, જો તેઓ "ભૂખ્યાં" હોય તો તેઓ મુક્ત રેડિકલનું ઉત્પાદન કરી શકે છે. ઝેરી તત્વોના અસરકારક ઓક્સિડેશનને લીધે, તેઓ પોતાને શરીરમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. અમારા કોષો મુક્ત રેડિકલ સામેની લડાઇમાં સંપૂર્ણપણે અસહાય નથી. તેઓ શરીરમાંથી ગ્લુટાથેથી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે - એક કુદરતી એન્ટીઑકિસડન્ટ જે આપણા શરીરમાં ઉત્પન્ન થાય છે. અલબત્ત, યોગ્ય પોષણથી મુક્ત રેડિકલના પ્રતિકારને મજબૂત બનાવવામાં મદદ મળે છે. ગ્લુટાથિઓનનું ઉત્પાદન સિસ્ટીન, ગ્લાયસીન અને વિટામિન સીમાં સમૃદ્ધ ખોરાક દ્વારા પ્રમોટ કરવામાં આવે છે.

જો તમે ગ્રીન ટી અને સાથી જેવી અન્ય લોકપ્રિય પીણાઓના હકારાત્મક અસરમાં માનતા હોવ, તો અમે જે ઉત્પાદનો ખરીદીએ છીએ તેના ગુણવત્તા માટે ખાસ ધ્યાન આપવું જોઈએ. જો તમે બેગમાં ચા પસંદ કરો છો, તો તમારે તેની રચનાની ખાતરી કરવી જોઈએ. ઘણી વાર લીલી ચામાં લીલી ચાની માત્રા નથી, પરંતુ ચાના વિવિધ પ્રકારોનું મિશ્રણ છે - કાળો અને લીલા. અથવા તે માત્ર વનસ્પતિ અને લીલી ચાનું મિશ્રણ છે

લીલી ચાના આધારે પીણાંની લીલી ચા તરીકે સમાન ગુણધર્મો નથી, પરંપરાગત રીતે મૂળ વાનગીઓ અનુસાર ઉકાળવામાં આવે છે. યુ.એસ.માં થયેલા તાજેતરનાં અભ્યાસો દર્શાવે છે કે બોટલ્ડ ચામાં સમાયેલ પોલિફીનોલ શાસ્ત્રીય ચા કરતાં ઘણી ઓછી છે. એન્ટીઑકિસડન્ટોનો જ જથ્થોનો ઉપયોગ કરવા માટે એક કપ ઉકાળવામાં લીલી ચામાં સમાવિષ્ટ છે, તમારે બોટલમાં લોકપ્રિય ચાના પીણાંના ઓછામાં ઓછી 20 બોટલ પીવી જોઈએ. કમનસીબે, તેમાં મોટા પ્રમાણમાં ખાંડ અને અન્ય પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે જે હરિયાળી ચાનો ભાગ નથી. 0.5 લિટર બોટલની ટી પીણું સામાન્ય રીતે આશરે 150-200 કેલરી ધરાવે છે, સાથે સાથે ઘણા પ્રિઝર્વેટિવ્સ, ફલેવર્સ અને કલરન્ટ્સ. ઉત્પાદકોના ખાતરીથી વિપરીત, બોટલમાં ચામાં તંદુરસ્ત જીવનશૈલી સાથે થોડો સમય નથી.

દંતચિકિત્સકો લીલી ચામાં નકારાત્મક બિંદુઓ જોવા મળે છે. જે લોકો દાંત ઉપર બાઝતી કીટ ની રચના કરવા માટે સંવેદનશીલ હોય છે, તે બધાને પીવું જોઈએ નહીં. લીલી ચાના પાંદડાઓ દાંત પરના હાર્ડ-થી-દૂર અવશેષ છોડે છે, જે તમાકુના ધુમાડાના પ્રભાવ હેઠળ રચાય છે. તે રસપ્રદ છે કે કાળી ચા તેના પિતરાઇ ગ્રીન તરીકે આવા નુકસાનનું કારણ નથી, જોકે કાળી ચાના પીણું ઘાટા છે.

ચા, પાણી સાથે, વિશ્વમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાયેલી પીણું છે. યુએસમાં, ચાના વેચાણ વાર્ષિક 7 અબજ ડોલરનો નફો પેદા કરે છે. લીલી ચા તેના લાભકારક ગુણધર્મો અને આરોગ્ય પર લીલી ચાની અસરને જ નહીં, પરંતુ સ્માર્ટ માર્કેટિંગ માટે પણ તેની લોકપ્રિયતા ધરાવે છે. મારે તે પીવું જોઈએ? અલબત્ત. જો કે, સ્વસ્થ જીવનશૈલીમાં શ્રેષ્ઠ સાથીઓ મધ્યસ્થતા અને સામાન્ય અર્થમાં છે અઠવાડિયાના 3-5 કપ લીલી ચા અમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક બની શકે છે, પરંતુ દિવસમાં થોડા કપ નહીં.