ડુક્કર સાથે પાસ્તા આ વાની ત્રણ મુખ્ય ઘટકો - પાસ્તા પેને, ડુક્કરનું માંસ અને મીઠી મરી - એકબીજા સાથે સંપૂર્ણ રીતે મેળ ખાય છે, પરિણામે આપણે પારિવારિક રાત્રિભોજન માટે હાર્દિક, સ્વાદિષ્ટ, વાસ્તવિક ઘરેલુ વાનગી મેળવીએ છીએ! હું આ રેસીપી માં બરાબર મલ્ટીરંગ્ડ (લાલ, પીળો અને લીલા) મીઠી મરી ઉપયોગ કરવા માટે પસંદ કરે છે - જેથી વાનગી તેજસ્વી અને મોહક લાગે છે!
ઘટકો:- સર્પાકાર 400 જી પેસ્ટ કરો
- પૅપ્રિકા મીઠી જમીન 0.5 tsp.
- મરીનો કાળો જમીન 0.5 tsp.
- મીઠું 2 ટીસ્પૂન.
- તાજા 0.5 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- મરી મીઠી 10 પીસી
- લસણ 1 લવિંગ
- ડુંગળી 1 પીસી.
- પોર્ક પલ્પ 400 જી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 100 મી
- પગલું 1 ડુક્કર અને મીઠી મરી સાથે પેનની તૈયારી માટે, અમને પેન્ને પાસ્તા, ડુક્કર, વિવિધ રંગો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ડુંગળી, લસણ, મીઠું, કાળા મરી, જમીનની પૅપ્રિકા, શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 સુઘડ થોડું ટુકડાઓ માં ડુક્કર માંસ કટ.
- પગલું 3 સ્વીટ મરી, બીજ અને આંતરિક સેપ્ટાને કાપી અને ડુક્કરની સાથે કાપી, લાંબી પટ્ટાઓ.
- પગલું 4 સૂર્યમુખીના શુદ્ધ તેલના થોડો જથ્થામાં ગરમ થાળીમાં પણ પોર્ક, શેકવાની પ્રક્રિયામાં મીઠું.
- પગલું 5 તળેલું ડુક્કરને વાટકીમાં મૂકો, અને તે જ પેન માં અદલાબદલી મરીને રેડવું. અમે સરેરાશ આગ મૂકી.
- પગલું 6 ડુંગળી સાફ થાય છે, પાતળા સેમિરીંગમાં કાપી છે. અમે ફ્રાઈંગ પાનમાં મરીને ફેલાવો. જો જરૂરી હોય તો, ડુંગળી નરમ હોય ત્યાં સુધી થોડો તેલ અને ફ્રાય ઉમેરો.
- પગલું 7 જમીનમાં મરી અને ડુંગળી ઉમેરો કાળા મરી, થોડી મીઠું, જમીનની પૅપ્રિકા સ્ટિરિંગ
- પગથિયું 8 આપણે ડુક્કરને પાન તરફ પાછા લઈએ છીએ. પણ અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લસણ ઉમેરો.
- પગલું 9 લગભગ 5 મિનિટ માટે જગાડવો અને ફ્રાય કરો.
- પગલું 10 આ સમયે, પેનને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી મીઠું ચડાવવું પાણીમાં ઉકાળો. અમે પાણીને મર્જ કરીએ છીએ.
- પગલું 11 પાસ્તા ડુક્કર માં મરી અને ડુંગળી સાથે રેડવાની છે.
- પગલું 12 નમ્રતાપૂર્વક જગાડવો અને તરત જ સેવા, સજાવટના દરેક ગ્રીન્સ સાથે સેવા આપતા!