- પાણી ગરમ છે - 250 મિલીલીટર
- ઘઉંનો લોટ - 125 ગ્રામ
- રાય લોટ - 180 ગ્રામ
- સુકા યીસ્ટ - 2 ચમચી
- એપલ સરકો - 1 ચમચી
- મીઠું - 1 ચમચી
- સુગર - 45 ગ્રામ
- સ્ટાર્ચ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
બ્રેડ બધું માટે વડા છે. અને સમય જલ્દીથી, બ્રેડ હંમેશાં ઘર પર શેકવામાં આવતી હતી, એક સ્ટોરમાં અથવા એક બેકરીમાં બ્રેડ ખરીદીને લાંબા સમય સુધી ખરાબ ફોર્મ ગણવામાં આવતું હતું. આજે, જ્યારે શહેરના લોકો પાસે કશું જ સમય ન હોય ત્યારે લગભગ તમામ બ્રેડ સુપરમાર્કેટમાં ખરીદવામાં આવે છે - અને આ સામાન્ય છે. અમારું કુટુંબ સ્ટોરમાં બ્રેડ ખરીદે છે. તેમ છતાં, સમય સમય પર અમે પરંપરાઓ માટે શ્રદ્ધાંજલિ આપવા અને અમારી જાતને બ્રેડ સાલે બ્રે ourselves - ઓછામાં ઓછા બે અઠવાડિયા બ્રેડ પકવવા વખતે એપાર્ટમેન્ટ ભરવામાં સુગંધ, શબ્દોને વર્ણવી શકાતો નથી - તે ઘરની આરામ, મિત્રતા, એકતાનું વિશિષ્ટ વાતાવરણ બનાવે છે ... સારું, ઘરે રાઈ બ્રેડ કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે - તમે કલ્પના કરી શકતા નથી :) તેથી હું ઓછામાં ઓછો ક્યારેક ક્યારેક ભલામણ કરું છું ઘરમાં બ્રેડ સાલે બ્રે. તે સ્વાદિષ્ટ અને રસપ્રદ છે રાઈ બ્રેડ માટે સરળ રેસીપી આ તમને મદદ કરશે. તેથી, ઘરે રાઈની બ્રેડ કેવી રીતે કરવી: 1. લોટ સિવાય તમામ ઘટકો પાણીમાં ઉછેરવામાં આવે છે. 2. પરિણામી મિશ્રણ ઉમેરો, એક મિક્સર મદદથી, કણક ભેળવી. 3. પરિણામી કણક ટુવાલ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને ઓછામાં ઓછા 3 કલાક માટે ગરમ સ્થળે મોકલવામાં આવે છે. ઓછી અશક્ય છે - અન્યથા તમને બ્રેડ મળશે નહીં, પરંતુ નખ સાથે લટકાવવામાં આવતી લાકડાના પોપડો 4. ત્રણ કલાક પછી, વનસ્પતિ તેલ સાથે greased, તમે ફરી અમારી કણક ક્ષીણ થઈ જવું જરૂર છે. 5. વનસ્પતિ તેલ સાથે greased, એક લંબચોરસ પકવવા વાનગી માં કણક મૂકો. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી નથી! ટુવાલ સાથે ફોર્મને કવર કરો અને બીજા કલાક માટે ગરમ સ્થળ પર મોકલો. 6. 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. એક પોપડાની રચના કરવા માટે, વનસ્પતિ તેલ સાથે કણકને છંટકાવ, આશરે 50 મિનિટ માટે કણક સાથે ભીનામાં અને ગરમીથી પકવવું માં ફોર્મ મોકલો. પકવવા દરમિયાન ટોચની બર્ન શરૂ થાય છે, અને કણક અંદર હજુ પણ ભીના છે - વરખ સાથે આવરી ખરેખર, તે બધુ જ છે. હવે તમે જાણો છો કે ઘરે રાઈ બ્રેડ કેવી રીતે સાલે બ્રેક કરવી. બોન એપાટિટ! ;)
પિરસવાનું: 8