વિટામિન્સ અને લોઝેન્સ આરોગ્યની ચાવી છે?

દરરોજ લોકો વિટામિન પૂરક, વિટામિન્સ અને લોઝેન્જ્સ લે છે - આરોગ્યની ચાવી, લોકોને ખાતરી છે કે તે તેમની તંદુરસ્તીને મજબૂત કરશે અને તેમના જીવનને લંબાવશે. પરંતુ તાજેતરના વર્ષોમાં, વધુ અને વધુ વૈજ્ઞાનિકો માને છે: આ આદતને અલગ અલગ પરિણામો હોઈ શકે છે. અમે યોગ્ય રીતે "મિત્રો બનાવવા" કેવી રીતે વિટામિન્સ સાથે આકૃતિ કરવાનો નિર્ણય કર્યો

જીવનના તત્ત્વો

વિટામિન્સ ખોરાકમાં મળેલી કાર્બનિક સંયોજનો છે. તેમાંના મોટા ભાગના આપણા શરીરમાં સ્વતંત્ર રીતે ઉત્પન્ન કરવાનો નથી. આશરે સો વર્ષ પહેલાં વૈજ્ઞાનિકોએ શોધ્યું કે તેઓ સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું મહત્વનું છે. (કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે આ શબ્દ લેટિન જીવનમાંથી આવે છે - "જીવન"). તે સાબિત થયું હતું કે રોગોનો સંપૂર્ણ જથ્થો વાયરસ અને બેક્ટેરિયાનો નથી, પરંતુ વિટામિન્સની અછત દ્વારા થાય છે. પરંતુ લાંબા સમય સુધી એવું માનવામાં આવતું હતું કે આ મુશ્કેલીઓ માત્ર એક સંતુલિત આહાર માટે આભારથી ટાળી શકાય છે. 1960 ના દાયકાના અંતમાં અમેરિકન કેમિસ્ટ લિનસ પૌલિંગે નોબેલ પારિતોષિક વિજેતા (બેસ્ટ નોબેલ પારિતોષક વિજેતા) - રાસાયણિક બંધનની પ્રકૃતિનો અભ્યાસ કરવા માટે અને પ્રોટીનનું માળખું નક્કી કરવા અને 1 9 62 માં પરમાણુ હથિયારોના પરીક્ષણો સામે લડવા માટે ક્રાંતિકારી ક્રાંતિની રચના કરવામાં આવી હતી), જેમને તેઓ પ્રતિભાશાળી માનતા હતા પોતે આલ્બર્ટ આઈન્સ્ટાઈન તે વિચાર સાથે આવ્યા કે વિટામિન્સની મોટી માત્રા રોગો માટે એક તકલીફ છે.

ઉદાહરણ તરીકે , તેમણે દરરોજ 10 જી (!) એસ્કોર્બિક એસિડ વિટિમેન્સ અને પેસ્ટિલેસ સુધીના ઇન્ટેકની ભલામણ કરી - સૉડ્સની રોકથામ માટે આરોગ્યની કીઓ. વાસ્તવમાં, આ શિક્ષિત માણસએ ડૉક્ટરો પાસેથી "જીવનનો પદાર્થ" લીધો અને લાખો ઘરોમાં લાવ્યા. ત્યારથી, વિશ્વમાં શાબ્દિક કૃત્રિમ વિટામિન પૂરક સાથે ઓબ્સેસ્ડ કરવામાં આવી છે

થોડા દાયકા પછી, લિનસ પૉલિંગ ઇન્સ્ટિટ્યુટ (ઓરેગોન, યુએસએ) ના ડિરેક્ટર બાયિયર્સ ફ્રાયના ડિરેક્ટર દ્વારા વિન્ટર સીની અદ્ભુત અસરની થિયરી કંઈક અંશે બગાડવામાં આવી હતી, જે હવે એસ્કોર્બિકમાં વિશ્વના અગ્રણી નિષ્ણાતોમાંનું એક માનવામાં આવે છે. તેમણે સંશોધન માહિતીનો અભ્યાસ કર્યો, જેમાં હજારો સ્વયંસેવકોનો સમાવેશ થતો હતો, અને તારણ કાઢ્યું હતું કે વિટામિન સી માત્ર લક્ષણોને નરમ પાડે છે અને 20% જેટલો રોગનો સમયગાળો ઘટાડે છે, પરંતુ તેને અટકાવતું નથી.

ફક્ત એ જ "ફિઝીયોલોજીની સાઉન્ડ ડોઝ" સમાયેલ છે, ઉદાહરણ તરીકે, બે નારંગીમાં. અમે કૃત્રિમ રીતે સેન્દ્રિય એસિડ માટે ફાર્મસી માટે ઠંડા દોડના પ્રથમ ચિહ્નો પર.

દવા અથવા ઝેર?

પરંતુ કેટલાક કિસ્સાઓમાં તે કેટલાક કિસ્સાઓમાં ગણતરી કરવા શક્ય ન હતું. ઉદાહરણ તરીકે, બ્રિટીશ મિનિસ્ટ્રી ઑફ હેલ્થે સ્વીકાર્યું હતું કે તે વિટામિન એ ની લઘુત્તમ સલામત માત્રા નક્કી કરી શકતો નથી. સ્ટડીઝ દર્શાવે છે કે જે લોકોનું ખોરાક બીટા-કેરોટિન (તે ગાજર અને બધા નારંગી ફળો અને શાકભાજીમાં જોવા મળે છે) માં સમૃદ્ધ છે, તે ફેફસાના કેન્સરને થવાની શક્યતા ઓછી છે. શરીર તેને વિટામિન એ માં પ્રક્રિયા કરે છે, જે મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં સૌથી શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. એવું જણાય છે કે કેન્સર સામે દવા છેલ્લે મળી આવે છે! પરંતુ પછી યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સે પ્રયોગો હાથ ધર્યા, જેમાં 15 હજાર લોકોનો સમાવેશ થતો હતો. આઠ વર્ષ સુધી લોકો દરરોજ બીટા-કેરોટિનની ગોળી મેળવી શકતા હતા. પરીક્ષા બંધ કરવામાં આવી હતી કારણ કે તેનું પરિણામ આઘાત લાગ્યો હતો: ધૂમ્રપાન કરનારાઓમાં, ફેફસાના કેન્સરના બનાવોમાં 28% નો વધારો થયો છે. અંત સુધી વૈજ્ઞાનિકો અને ખોરાકમાંથી બીટા-કેરોટિન કેમ ઉપયોગી છે તે સમજી શકતા નથી, પરંતુ કેન્દ્રિત સ્વરૂપમાં નુકસાનકારક છે

કોઈ ઓછી વિવાદ અન્ય પ્રકારનો વિટામિન્સ અને પેસ્ટિલેસ છે - આરોગ્ય માટેની ચાવી, વિટામિન એ - રેટિનોલ સ્વીડિશ સંશોધકોએ એલાર્મ બનાવ્યો હતો હકીકત એ છે કે આ દેશ ઓસ્ટીયોપોરોસિસના બનાવો માટે વિશ્વમાં પ્રથમ સ્થાન ધરાવે છે. મોટા ભાગે તેઓ 50 વર્ષથી વધુ ઉંમરના સ્ત્રીઓથી પીડાય છે. આ રોગ ધીમે ધીમે હાડકાંને ઘટાડે છે, ફ્રેક્ચરનું જોખમ વધે છે. તે બહાર આવ્યું છે કે સ્વીડિશ ખોરાક દોષ છે. એક બાજુ, તે કેલ્શિયમમાં સમૃદ્ધ લાગે છે, જે હાડકાને સુરક્ષિત રાખવી જોઈએ. પરંતુ અન્ય પર - તે વિટામિન એ (તે ઓછી ચરબીવાળી દૂધ સાથે સમૃદ્ધ છે, સ્વીડીશ ફેટી માછલી, કોડ યકૃત તેલ, વગેરે) પૂરાં પાડે છે.
તે બહાર આવ્યું છે કે લાંબા સમય સુધી રેટિનોલ (1.5 મિલિગ્રામ પ્રતિ દિવસ) ના નાના ડોઝ લેવાથી બે વાર જાંઘની ગરદનના ફ્રેક્ચરનું જોખમ વધે છે. અમેરિકન નિષ્ણાતો દ્વારા આ અભ્યાસની પુષ્ટિ કરવામાં આવી હતી

વિટામિન એની દૈનિક માત્રા 800 - 1000 માઇક્રોગ્રામ (2667 - 3333 એમઇ), બીટા કેરોટીન - 7 મિલિગ્રામ છે. માથાનો દુઃખાવો, વધારે પડતી થાક, વજનમાં ઘટાડો, યકૃત હિપેટોસીસથી વધુ પડતું ભરણું છે. સગર્ભા સ્ત્રીઓમાં ખાસ કાળજી લેવી જોઈએ, કારણ કે ગર્ભાશયમાં વધુ પડતા ઇનટેક ગર્ભાશયમાં સુનાવણી, દ્રષ્ટિ, જૈવસાથી, રક્તવાહિની અને નર્વસ પ્રણાલીઓના વિકાસમાં ગંભીર ક્ષતિ પેદા કરી શકે છે. બીટા-કેરોટિનના અતિશય ઉપયોગમાં સંભાળ લેવી આવશ્યક છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઉદાહરણ તરીકે, કેટલાંક અઠવાડિયા માટે દરરોજ 2 થી 3 ગ્લાસસ ગાજરનો રસ પીવા માટે, ચામડી પીળા રંગનો રંગ મેળવી શકે છે. આ વિટામિનના એલિવેટેડ ડોઝ ફેફસાના કેન્સરનું વિકાસ, ખાસ કરીને ધુમ્રપાન કરનાર લોકોમાં વારંવાર માયોકાર્ડિયલ ઇન્ફાર્ક્શન ઉશ્કેરે છે.

બીજો લોકપ્રિય વિટામિન ઇ છે. તે શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ પણ છે.

જો વિટામિન ઇ કરતા વધારે શારીરિક ઇલાજની માત્રા લાગુ કરવાની જરૂર હોય તો, તે ભલામણ કરવામાં આવે છે કે ઇનટેક ટૂંકા સમય માટે રહે છે, અને તે દિવસ દીઠ 100 મિલિગ્રામ કરતાં વધી જતું નથી. આમ, તે ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે, કે પૂરતી માત્રામાં વિટામિન ઇ વનસ્પતિ તેલ, અનાજ અને શાકભાજી, બદામ, શાકભાજી, શાકભાજી વગેરેમાં રહે છે.

એક અલગ સ્થાન વિટામિન ડી 3 દ્વારા લેવામાં આવે છે. આ પદાર્થની અપૂર્ણતા બાળકોમાં અને પુખ્ત વયના લોકોમાં સુકતાનના વિકાસમાં પરિણમે છે - ઓસ્ટીયોપોરોસિસ. પ્રયોગો દર્શાવે છે કે મોટા ભાગના વિટામિનો અને ટ્રોકેસ આરોગ્ય માટે કી છે અને વિટામીન ડી ટ્યૂમર્સના મેટાસ્ટેસિસને અટકાવે છે, લ્યુકેમિયા કોશિકાઓની વૃદ્ધિને અડધી કરે છે, ડાયાબિટીસ, સંધિવા, રક્તવાહિની રોગો, વગેરેના વિકાસને અટકાવે છે. યુક્રેનના રહેવાસીઓ માટે હવા તરીકે જરૂરી છે.
અમે તેમને કેવી રીતે પ્રદાન કરી શકીએ? આ પદાર્થ અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોત્સર્ગના પ્રભાવ હેઠળ ચામડીમાં સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે, પરંતુ કમનસીબે, પર્યાપ્ત માત્રામાં નથી. વિટામિન ડી 3 પણ અમુક ચોક્કસ ખોરાક સાથે મેળવી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, કૉડ લીવર, માછલીનું તેલ, દૂધ, ઇંડા. જો કે, ત્યાં પણ જરૂરી ધોરણો કરતાં દસ ગણો ઓછો છે વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશન દરરોજ 200 થી 500 ME ની ભલામણ કરે છે. આ રકમ વિશિષ્ટ વિટામિન પૂરક દ્વારા જ મેળવી શકાય છે

ખોરાક માટે ધ્યાન

આજે ફાર્મસીઓમાં એક ટેબ્લેટમાં રહેલી દવાઓની વિશાળ શ્રેણી લગભગ તમામ વિટામિનો અને ખનીજ. તે ખૂબ અનુકૂળ છે: એક ગોળી ગળી અને તંદુરસ્ત અને સંતુલિત ખોરાક વિશે વિચારો નથી. પરંતુ, તે તારણ આપે છે, આવી "કોકટેલ" એ ખાતરી આપતું નથી કે તમારા શરીરને હજુ પણ તે માટે જરૂરી બધા પદાર્થો મળી છે. હકીકત એ છે કે સંકુલનો એક ભાગ અન્યની કાર્યક્ષમતાને અસર કરી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, વિટામિન ડી 3 કેલ્શિયમ શોષણનું નિયમન કરવામાં મદદ કરે છે, પરંતુ તૈયારીમાં આ પદાર્થોના યોગ્ય ગુણોત્તર સાથે, વિટામિન સી ગ્રુપ B વિટામિન્સ સાથે નબળી રીતે સુસંગત છે અને બીટા-કેરોટિન વિટામિન ઇનું સ્તર ઘટાડે છે. ચરબી-દ્રાવ્ય હોય છે, જ્યારે અન્યમાં પાણી દ્રાવ્ય હોય છે. જો કે, વિટામિન-ખનિજ સંકુલ બનાવવાની આ અભિગમ હંમેશા ફાર્માસ્યુટિકલ્સના ઉત્પાદકો દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતી નથી.

મારે શું કરવું જોઈએ? બધા પછી, વિટામિન્સ વગર કરી શકતા નથી. કૃત્રિમ દવાઓનો વ્યસન ન કરો. ઉદાહરણ તરીકે, વિટામિન સી છ છૂટાછવાયા (આ રાસાયણિક સંયોજનો છે જે રચના અને મોલેક્યુલર વજનમાં સમાન છે, પરંતુ માળખા અને ગુણધર્મોમાં અલગ છે). એ જ કૃત્રિમ રીતે સંશ્લેષિત અત્યાર સુધી માત્ર એક - ascorbic એસિડ પરંતુ સૌથી વધુ ઉપયોગી - એસોર્બિક એસિડ (એક એન્ટિટ્યુમર ઇફેક્ટ છે, કોબીમાં મોટી માત્રામાં સમાયેલ છે), જ્યાં સુધી તે બહાર નહીં થાય. એના પરિણામ રૂપે, ખોરાક સાથે તમામ ઉપયોગી પદાર્થો મેળવવા માટે તે વધુ સારું છે. વધુમાં, ખોરાકમાં ઘણા સહાયક પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, ફલેવોનોઈડ્સ, જે, એક તરફ, મૂળભૂત પદાર્થની કાર્યવાહીમાં મદદ કરે છે, અને બીજી બાજુ, અનિચ્છનીય અસરને દૂર કરે છે.

શરીરને દૈનિક ધોરણે તમામ વિટામિનો આપવા માટે, એક દિવસ 400 ગ્રામ શાકભાજી ખાવું પૂરતું. અને આ એ હકીકત હોવા છતાં પણ છે કે વસંતમાં તેમની સામગ્રીમાં સામગ્રી ઘટતી જાય છે. અને, જો જરૂરી હોય તો, વધારાની ડોઝ મેળવી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ઘાસ, વગેરેના અર્કમાંથી ખૂબ જ ઉપયોગી ઉતારો અથવા ડોગરોઝ, હોથોર્ન, ગૂઝબેરી, કે જે વિટામિન સી સમૃદ્ધ હોય છે.

વિટામિન ઇ વનસ્પતિ અયોગ્ય તેલમાં સમૃદ્ધ છે. વિટામિન એ મેળવવા માટે, ગાજર કચુંબર અથવા ગાજર તાજામાં માખણ ઉમેરો.

(જો તમને ગંભીર શારીરિક પ્રવૃત્તિ ન હોય તો, બે અથવા ત્રણ દિવસમાં એકથી વધુ વાર ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે) પરંતુ Kostinskaya ખાસ કરીને સાવધાની સાથે વિટામિન્સ સાથે સમૃદ્ધ ઉત્પાદનો સાથે સારવાર સાથે આગ્રહ રાખે છે. રેટિનોલ સાથે સ્વીડિશ દૂધ સાથે ઓછામાં ઓછી એક વાર્તા યાદ રાખો

કેટલાક વર્ષો અગાઉ, યુક્રેનિયન રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યુટ ઓફ ન્યુટ્રિશન દ્વારા કરવામાં આવેલા સંશોધન પછી, અમે એથ્લેટ્સ માટે કૃત્રિમ વિટામીન પૂરવણીઓ આપવાનો ઇનકાર કર્યો હતો. આજે, ખોરાક પર ભાર મૂકવામાં આવે છે અને મોસ્કોમાં, ઉદાહરણ તરીકે, ઓલમ્પિક બેઝ પર લાંબા સમય સુધી તેમના એથ્લેટો માટે વિશેષ ખોરાક નથી. ત્યાં તમાચો સિસ્ટમ અનુસાર આયોજિત કરવામાં આવે છે - એવું માનવામાં આવે છે કે કુદરતી ઉત્પાદનો સાથે વ્યક્તિને તેના વિટામિન્સની માત્રા પ્રાપ્ત થશે. વધુમાં, તે ચાલુ છે કે જો શરીર કૃત્રિમ પદાર્થો ઉપયોગ કરવા માટે વપરાય નહીં, તે લાંબા સમય સુધી તેમને "પ્રકારની" એમ લાગતું નથી.

આ વિરોધાભાસ છે તેથી, વિટામિન પૂરક માત્ર ખાસ કિસ્સાઓમાં ભલામણ કરવામાં આવે છે, જ્યારે, ઉદાહરણ તરીકે, વ્યક્તિ બીમાર છે. પરંતુ તંદુરસ્ત - સંતુલિત આહાર પર ધ્યાન આપવાનું સારું છે

કેટલાક કિસ્સાઓમાં, તમારે હજુ પણ વિટામિન્સની સામાન્ય દૈનિક ઇન્ટેકમાં વધારો કરવાની જરૂર છે. ઉદાહરણ તરીકે, ડોકટરો ભલામણ કરે છે કે બાળકોમાં જન્મજાત ખામીઓને રોકવા માટે વિભાવનાના પહેલા અને પછી 12 અઠવાડિયા પહેલાં ભવિષ્યમાં માતાઓ ફોલિક એસિડ લે છે. આ પદાર્થ, માર્ગ દ્વારા, લેટીસ, બદામ, બીજ પાંદડા ખૂબ છે. તેથી, સગર્ભા સ્ત્રીઓને બાળકની વૃદ્ધિ માટે જરૂરી પ્રોટિન વધુ સારી રીતે ભેગું કરવા માછલી, માંસ અથવા ચિકન સાથે વધુ કચુંબર ખાવવાનું સલાહ આપવામાં આવે છે.

દર વખતે, એક નિરુપદ્રવી, પ્રથમ નજરમાં, ગોળી, વિચારવું: આ દિવસે કયા પ્રકારની એકાઉન્ટ છે? કાળજીપૂર્વક સૂચનાઓ, અથવા વધુ સારી રીતે વાંચી - ડૉક્ટરને જતાં પહેલાં પૂછો.