સેલમોન: કેલરી, પોષણ મૂલ્ય અને શરીરને લાભ

તમામ ઉંમરના તમામ મહિલાઓ તેમના આકૃતિ જોઈ રહી છે, વધુ સુંદર બનાવવા માટે વધુ અને વધુ નવા સાધનો શોધે છે. હવે ત્યાં કોઈ વ્યક્તિ એવી વ્યક્તિ નથી કે જેણે આહાર વિશે અને યોગ્ય પોષણ વિશે કંઇ પણ સાંભળ્યું ન હોય, પ્રશ્ન એ છે કે ખોરાક શું છે અને યોગ્ય પોષણથી શું થાય છે. હવે તમામ અખબારો અને સામયિકો વિવિધ પ્રકારની વિવિધ આહારથી ભરેલા છે જે ટૂંકા સમયમાં વજન ઘટાડવાનું વચન આપે છે. કેટલાક લોકો માને છે કે તમામ ખોરાક હાનિકારક છે, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ, અથવા તંદુરસ્ત છે, પરંતુ સંપૂર્ણપણે અખાદ્ય છે. સામાન્ય રીતે યોજાયેલ અભિપ્રાય હોવા છતાં, એવા ઉત્પાદનો પણ છે જે બંને વર્ગોમાં આભારી હોઈ શકે છે. અને તેમાં સૅલ્મોન શામેલ છે ઇતિહાસ એક બીટ
મધ્ય યુગમાં પણ, સૅલ્મોન ખૂબ જ લોકપ્રિય યુરોપમાં હતું. તે શિયાળા માટે લણણી કરવામાં આવી હતી, જે અગાઉ ઉનાળામાં સૂકવવામાં આવી હતી. પરંતુ રશિયામાં, perestroika દરમિયાન, આ માછલી એક મહાન વિરલતા હતી સૅલ્મોન હજુ પણ એક સ્વાદિષ્ટ છે, પરંતુ તે પહેલેથી જ ઘણા બધા માટે સસ્તું છે. માછલીની આ પ્રજાતિ પ્રશાંત અને ઉત્તર એટલાન્ટિક મહાસાગરના કાંઠે મળી આવે છે. સૅલ્મોન પરિવારમાં માછલી જેવી કે ગુલાબી સૅલ્મોન, સૅલ્મોન, ચિનેક સૅલ્મોન, ટ્રાઉટ, કેટા વગેરે.

ઉપયોગી ગુણધર્મો પર
સૅલ્મોનનો ઉપયોગ ઘણી વખત વિવિધ આહારમાં થાય છે. સૅલ્મોનની કેલરી સામગ્રી માત્ર 155 કેસીએલ છે. નીચી પર્યાપ્ત કેલરી સામગ્રીમાં, આ માછલીમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ છે. આ પ્રોડક્ટનું પોષણ મૂલ્ય - પ્રોટીન (20 ગ્રામ), ચરબી (8.1 ગ્રામ), કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ (0 ગ્રામ). સૅલ્મોન માંસમાં ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, ક્રોમિયમ અને સેલેનિયમ, જૂથ એ અને બીના વિટામિન્સનો મોટો જથ્થો છે. આ તમામ વિટામિન્સ વાળ, નખ અને ચામડી માટે ફાયદાકારક છે, તેમજ વ્યક્તિની નર્વસ પ્રણાલીની ગુણવત્તામાં સુધારો, દ્રષ્ટિ અને વેસોડેટિંગ ક્રિયા છે. માછલીના ઉપયોગી ગુણધર્મો શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને સામાન્ય બનાવે છે. સૅલ્મોન, મેમરી, ધ્યાન અને ચળવળનો સંકલન સતત ઉપયોગથી સુધારેલ છે.

સૅલ્મોનમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સનો મોટો જથ્થો પણ છે, જે વ્યક્તિને રક્તવાહિની તંત્રના રોગો અટકાવવા અને મગજના કોશિકાઓને ખવડાવવા માટે જરૂરી છે. પુખ્ત વ્યક્તિને દિવસ દીઠ 3 ગ્રામનો ઉપયોગ કરવો તે સામાન્ય છે. ફેટી એસિડ્સ ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સના અસાધારણ ગુણધર્મો એ હકીકતમાં પણ છે કે તેઓ શરીરના જૈવિક વૃદ્ધત્વ પર અસર કરે છે. ઓમેગા -3 કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડીને, લોહીમાં શર્કરાના સ્તરનું નિયમન કરીને અને લોહીની વાહિનીઓની દિવાલોને ઉભી થતા થ્રોમ્બિથી દૂર કરીને યુવાનોને લંબાવશે.

પરિણામે, સૅલ્મોન માત્ર ઓછા કેલરી જ નથી, પણ ઔષધીય ગુણધર્મોની ઊંચી ટકાવારી છે જે સમગ્ર માનવ શરીર પર લાભકારક અસર ધરાવે છે.

સ્વાદ વિશે દલીલ નથી ...
વધુમાં, તે સૅલ્મન અત્યંત ઉપયોગી છે, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે આ માછલીનો માંસ લાલ છે તેમાં બોન્સ એટલા મોટા છે કે તે માંસમાંથી તેમને પસંદ કરવા માટે ખૂબ અનુકૂળ છે.

માછલીનું માંસ એક અનન્ય સ્વાદ ધરાવે છે, તેથી તે ખૂબ જ સમજદાર દારૂનું પણ ગમશે. આ પ્રકારની માછલીમાંથી ઘણાં બધાં વાનગીઓ છે: તમે ધૂમ્રપાન કરી શકો છો, ડ્રાય કરી શકો છો, મેરીનેટ કરી શકો છો અને ગરમ ફોર્મમાં ખોરાક માટે પણ અરજી કરી શકો છો. સૅલ્મોન માંસ ઉકાળવામાં, બાફવામાં, શેકેલા અને શેકવામાં શકાય છે, સલાડમાં ઉમેરાય છે, અને સાચવે છે અને તૈયાર ઉત્પાદનો પણ તેમાંથી બનાવવામાં આવે છે. સૅલ્મોન કેવિઅર પણ એક મહાન સફળતા છે અને કોઈપણ ઉત્સવની તહેવારને સજાવટ કરી શકે છે.

સૅલ્મોનના વપરાશ માટે મર્યાદાઓ
કમનસીબે, આ માછલીના ઉપયોગ માટે કેટલીક મર્યાદાઓ છે સૅલ્મોન માંસમાં પારો, બાળકના ગર્ભના સંપૂર્ણ વિકાસ માટે હાનિકારક છે, તેથી સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ જ્યારે સૅલ્મોનિયસથી દૂર રહેવું જોઈએ આ માછલીનો વપરાશ અને યકૃત અને પેટની રોગો ધરાવતા લોકોને ઘટાડવાનું જરૂરી છે. સૅલ્મોન, તેની ઓછી કેલરી સામગ્રી હોવા છતાં, હજી પણ ખૂબ ફેટી પ્રોડક્ટ છે, તેથી તે વધુ પડતા શરીરના વજનવાળા લોકો દ્વારા સાવધાનીપૂર્વક ખાવામાં આવે છે.