સારવારની પદ્ધતિ તરીકે, પ્રાચીન કાળથી આહારનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, પરંતુ ભૂતકાળમાં તેના સિદ્ધાંતો અનુભવ પર આધારિત હતા. ખોરાકની તૈયારીમાં ચયાપચયના કાયદાની શોધ સાથે, વિવિધ વિજ્ઞાનની સિદ્ધિઓ - રસાયણશાસ્ત્ર, ફિઝિયોલોજી --ને ધ્યાનમાં લેવામાં આવી હતી. આધુનિક ખોરાકશાસ્ત્રમાં, ખાદ્ય પદાર્થોના સજીવની શારીરિક જરૂરિયાતોનું સિદ્ધાંત ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે. આ સિદ્ધાંત સંતુલિત ખોરાકના વિચાર પર આધારિત છે. જો શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ રોગ દ્વારા વ્યગ્ર છે, તો ખોરાક નિયમનકારી પરિબળ બનવું જોઈએ.
ખોરાકના માધ્યમ દ્વારા રોગગ્રસ્ત જીવતંત્રમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓનું નિયમન ખોરાક પ્રોડક્ટ્સ, પ્રોસેસિંગ ખોરાક માટે ખાસ તકનીકી પદ્ધતિઓ પસંદ કરીને કરી શકાય છે.
આહારમાં નામો હોઈ શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે: પ્રોટીન, ફેટી, પોટેશિયમ, વગેરે. તેનો હેતુ મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓના ચોક્કસ ઉલ્લંઘનને કારણે થાય છે, જેમાં શરીરને ચોક્કસ પ્રમાણમાં રસાયણોની રજૂઆતની આવશ્યકતા છે. તેમના લેખકોના નામો દ્વારા આહારના નામો છે.
આહાર ઉપરાંત, વ્યક્તિગત સંકેતો માટે નિમણૂક. દિવસો લાગુ કરો અને અનલોડ કરો, જે આહારનો એક પ્રકાર છે અને ટૂંકા સમય માટે, સામાન્ય રીતે 1-2 દિવસ માટે સોંપવામાં આવે છે. ઉકાળવાનાં દિવસોનો ઉપયોગ વજનને પુનર્પ્રાપ્ત કરવા માટે શરીરમાં નકારાત્મક ઉર્જા સંતુલન બનાવવા માટે થાય છે. જેના પર આ પ્રકારના આહાર બાંધવામાં આવે છે તે સિદ્ધાંત અલગ છે. આવા આહારમાં ખોરાકની રચના ધ્યાનમાં લેવામાં આવે છે અને પ્રોટીન, પોટેશિયમ અને અન્ય ઉપવાસના દિવસો તરીકે અનુક્રમે નિયુક્ત થાય છે. પ્રોટીન અનલોડના દિવસોમાં માછલી, માંસ, કુટીર ચીઝ, પોટેશિયમ - પોટેશિયમ સમૃદ્ધ ઉત્પાદનો (સુકા જરદાળુ, જરદાળુ, શાકભાજી અને ફળો, દૂધ) નો સમાવેશ થાય છે.
સૌથી વધુ ઉનાળાના દિવસો છે, જેને રજૂ કરેલા ઉત્પાદનમાંથી કહેવામાં આવે છે: માંસ, માછલી દહીં, ખાટા ક્રીમ, વનસ્પતિ, ફળ વગેરે. દિવસો ઉતારીને, જોકે, અન્ય કોઇ આહારની જેમ, વિવિધ અવયવો અને માનવ શરીરના પ્રણાલીઓના કાર્યો પર ઉત્સાહ વધારવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, વિવિધ રીતે ચયાપચયની પ્રક્રિયાને પ્રભાવિત કરવા માટે.
હવે બિયાં સાથેનો દાણો ખોરાક , જેનો અર્થ બિયાં સાથેનો દાણો છંટકાવના ઉપયોગમાં મીઠું અને કોઈ પણ સીઝનના ઉપયોગ વગર કેટલાંક કલાકો સુધી રાંધવામાં આવે છે, તેણે ભારે લોકપ્રિયતા મેળવી છે. આ રીતે તૈયાર બિયાં સાથેનો દાણો સાથે તેને ઓછી ચરબી કીફિર ખાવાની મંજૂરી છે.
વધુ વજન દૂર કરવાના હેતુસર આવા આહારની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ ખોરાક તદ્દન મુશ્કેલ છે, કારણ કે તે લાંબા સમય સુધી સખત આહાર નિયંત્રણો સાથે સંકળાયેલ છે - 7-10 દિવસ ક્યારેક 14 દિવસ સુધી તેનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
સાહિત્યિક સ્રોતો અને ઈન્ટરનેટ પ્રકાશનો તેના યોગ્ય અસરકારકતા વિષે વાત કરે છે જેથી વજન ઓછું ન થાય અને થોડાક સમયમાં. ધ્યાન આ પાત્રની અરજીના હકદાર અને સરળતા છે, પરંતુ બિયાં સાથેનો દાણા આહાર પર દરેકને કેમ વજન ઓછું નથી થતું.
બિયાં સાથેનો દાણો દુર્લભ અને મોંઘા ખોરાક પર લાગુ પડતો નથી. બિયાં સાથેનો દાણો ખોરાકનો અર્થ એ છે કે જે દિવસે બિયાં સાથેનો દાણો કરવો તેટલી તેટલી ખાઈ શકાય છે. રાંધવામાં બિયાં સાથેનો દાણો માં સમાયેલ કાર્બોહાઈડ્રેટ ધીમે ધીમે આત્મસાતીકરણ અને શરીરમાં ચરબી સંચય માટે ફાળો નથી, પરંતુ, તેનાથી વિપરીત, સંગ્રહિત બર્નિંગ માટે ફાળો.
બિયાં સાથેનો દાણો ધરાઈ જવું તે એક લાગણી આપે છે તેથી, જેઓ આ આહાર પર વજન ગુમાવે છે તેઓ સતત ભૂખની લાગણી અનુભવે નહીં. મોટાભાગની બિયાં સાથેનો દાણો ખોરાક સમસ્યાઓ વગર સહન થાય છે અને સરળતાથી.
વજન ઘટાડવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા તમામ આહારની જેમ, પ્લીસસ અને માઇનસ પણ છે. હકારાત્મક ક્ષણો દ્વારા બિયાં સાથેનો દાણા ની ઓછી કેલરી સામગ્રીને કારણે, તેની હકીકત એ છે કે તેની રાસાયણિક રચના એક જટિલ પોલીસેકરાઈડ છે તેના કારણે ધીમા પાચનશક્તિને આભારી છે, જે પ્રક્રિયાને લાંબા સમય સુધી વિતાવે છે, જે લાંબા સમય સુધી ધરાઈ જવું તે માટે પૂરતું લાગે છે. બિયાં સાથેનો દાણો પણ વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે, જેમ કે: પી (રુટીન), પીપી (નિકોટિનિક એસિડ), બી-વિટામિન્સ, અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ (પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, આયોડિન). બિયાં સાથેનો દાણો વિતરણની રચનામાં કેશિકાઓને મજબૂત કરવા, યકૃતને શુદ્ધ કરવા, ઝેરનું શરીર છોડવા માટે ફાળો આપે છે. એક બિયાં સાથેનો દાણો ખોરાક અપવાદને કારણે, શરીર વધુ પાણી છુટકારો મળે છે ફાઈબર, બિયાં સાથેનો દાણો માં સમાયેલ, ઝેર શરીર દૂર કરવા માટે મદદ કરે છે.
બિયાં સાથેનો દાણો ખોરાકના નકારાત્મક ક્ષણોમાંથી, એ નોંધવું જોઈએ કે, ઉપયોગી પદાર્થોની બધી સંપત્તિ ન હોવા છતાં, તે હજી પણ માનવ શરીરની સામાન્ય કામગીરી માટે સંપૂર્ણ નથી. શરીરમાં સરળ શર્કરાની ગેરહાજરી અવયવો અને પ્રણાલીઓના કાર્ય પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે, ખાસ કરીને, મગજના કાર્ય પર. ખોરાકમાં મીઠાના અભાવને લીધે લોહીના દબાણમાં ઘટાડો થઇ શકે છે, જે હાઇપોટેન્શન માટે જોખમી છે.
ડાયાબિટીસ, પેટ અને ડ્યુએડિએનમના રોગોવાળા લોકોમાં બિયાં સાથેનો બગાડ કરવો તેવો ખોરાક છે. નિશ્ચિતપણે, તે સગર્ભાવસ્થા અને દૂધ જેવું સમયે બિનસલાહભર્યા છે.
બિયાં સાથેનો દાણોનો ખોરાક વધારાનો કિલોગ્રામ છૂટકારો મેળવવામાં એટલો મોટો ફાળો આપતો નથી, કારણ કે તે અતાર્કિક આહાર, વેકેશન પર અતિશય આહાર, લાંબા રજાઓ, તાણના પરિણામે મેળવેલા વજનને સામાન્ય બનાવવા માટે મદદ કરે છે. જો કે, તમારે જાણવું જરૂરી છે કે શા માટે દરેકને બિયાં સાથેનો દાણો ખોરાક પર વજન ગુમાવશે નહીં.
વજન અને ઊંચાઈના સામાન્ય ગુણોત્તર પર બિયાં સાથેનો દાણો ખોરાક વાસ્તવમાં બિનઅસરકારક છે.
બિયાં સાથેનો દાણો ખોરાક સાથે વજનમાં ઓછું ખોરાક અને તેની ઓછી કેલરી સામગ્રીને કારણે પ્રાપ્ત થાય છે. બિયાં સાથેનો દાણા આહારનો લાંબા ગાળાનો ઉપયોગ ભૂખ હડતાળ દ્વારા ઘેરાયેલું છે. અને જ્યારે તમે તાણ જેવા રાજ્યમાંથી બહાર નીકળો છો, ત્યારે શરીર ફરીથી વજનમાં વધારો કરવા સાથે ઊર્જા સંતુલન જાળવી રાખવા ઉત્પાદનોને શોષશે.
અસ્થિર મેટાબોલિઝમના કિસ્સામાં આવા આહાર બિનઅસરકારક છે.
તે તારણ કરી શકાય છે કે ખરેખર બિયાં સાથેનો દાણો ખોરાક, ઉપવાસના દિવસો તરીકે વપરાય છે, ચરબી ઘટકો, જેમ કે ચરબી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ વચ્ચેના સંતુલનનું ઉલ્લંઘન સાથે સંકળાયેલ ગરીબ પોષણના પરિણામ સ્વરૂપે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓનું વજન અને વજનમાં ઘટાડો કરે છે.